Надо переходить на углеродное чередование, похоже.
Вот одна из схем, из сети:
Три дня белковых, один день углеводной загрузки, один день разгрузочный. В белковые дни ограничиваю калорийность до 1200 ккал, в углеводные могу съесть и на 1500, и на 2000 ккал - все равно похудею. Для максимального эффекта следует очень строго соблюдать белковые дни - любые углеводы должны быть исключены. Теоретически, в белковые дни можно кислые фрукты - лимон в чай (без сахара), грейпфрут, зеленые овощи - редиску, огурцы, зелень, квашеную или свежую капусту - но эффект снижается. Поэтому допустимые продукты белковых дней для фазы интенсивного сброса веса: мясо, птица, рыба, яйца, растительное масло. Иногда твердый сыр в умеренных количествах. В углеводный день калории можно не считать, но непременное условие: полностью должны быть исключены какие-либо жиры. Допустимые продукты: любые крупы и хлопья, фрукты и овощи, сухофрукты, макароны, томатный соус и кетчуп без жира, мед, варенье. Если душа сильно просит, то можно нежирные сладости - зефир (не в шоколаде), мармелад, желе, рахат-лукум. Орехи нельзя! Поэтому готовые мюсли не подходят, в них обычно есть семечки и орехи. Лучше смешивать хлопья типа Нордик с нарезанными сухофруктами. Мне больше всего нравится черный изюм, чернослив, курага. Прикольно сочетание овсянки с финиками. Смесь хлопьев с сухофруктами варить не надо, просто залить кипятком и подержать под крышкой несколько минут.
В разгрузочный день лучше всего есть творог, или пить зеленый чай с молоком 1,5% (1 литр на день).
Схема - примерная - выглядит так:
1 день - отварное куриное мясо, вареные яйца (у меня это было 1/2 отварного цыпленка и 2 яйца на день, можно есть и чуть больше, конечно).
да, забыла - к некрахмалистым и допустимым овощам относятся все виды капусты, помидоры, редиска, кабачки и цуккини, баклажаны, болгарский перец. в целом, если в белковый день совсем нельзя обойтись без овощей, до подойдет любая овощная смесь, при условии, что в ней не будет картошки, свеклы, морковки, кукурузы и фасоли (стручковую можно).
из фруктов допустимы цитрусовые, желательно ограничиться грейпфрутом. а все остальные фрукты-овощи лучше оставить на углеводный или разгрузочный дни.
Нельзя морковь, свеклу, картошку, бобы, горошек, кукурузу, фасоль не советую.
Можно перец, брокколи, капусту (не всем, я от нее пухну), помидоры-огурцы, салат, редьку, фасоль стручковую, спаржу и все подобное.
Фрукты нельзя в белковый день никакие.
2 день - то же самое или рыба вместо курицы.
3 день - то же самое или мясо вместо рыбы и курицы, яйца.
Поздно вечером не есть. Пить побольше зеленого чая. Жлательно - никаких сахаров и заменителей. 4 день - овсянка с изюмом/курагой/черносливом, бананы (хоть килограмм), хлебцы из пачки с медом, рис, макароны (без масла!!!!!) с кетчупом, любые овощи и фрукты, любые каши без масла, овощной суп типа минестроне без жира. Можно сыр, я так понимаю:
В кефире достаточно много углеводов, обычно 3,7-4,1 гр на 100 мл. если кефир обезжиренный (однопроцентный), то его можно в углеводные дни. по моим наблюдениям, есть такая фигня, как индивидуальная чувствительность именно к молочным углеводам, лактозе. то есть кому-то она худеть не мешает - я знаю девушку, которая ест по утрам творог со сметаной (в белковый день) и худеет, а вот лично мне мешает и кефир, и даже молоко в чае-кофе (в рамках белкового дня). мой брателло преспокойно худеет, нисколько не ограничивая поедание:) мягкого сыра, в котором значительное количество углеводов, а мне опять же это не подходит. то есть здесь надо просто попробовать. если с кефиром и другими молпродуктами вес будет уходить медленнее, чем вам хочется, то лучше все-таки мясо-рыба в белковый день.
5 день - разгрузочный. 500 гр 5% творога или 1 литр молока для чая. При физической нагрузке можно не соблюдать разгрузочный день, но ни в коем случае не переедать, калорийность должна быть снижена (творог, гречка, тушеные овощи).
Экая премудрость. Слишком сложно. Ладно, поизучаю предмет, подразберусь.
Четверг, 17 мая 2007 г.
Вчера голодал (если не считать китайской капусты). Будем считать его разгрузочным.
Сегодня на чистяк - вес 77.7. Пробил.
Итак, углеродный день.
Два бутерброда с маслом и икрой, сладкий чай. 13:44 - 77.8. Банан - 77,9.
Весь день жрал. Китайская свинина, на ночь практически - анисовый кейк с чаем.
Результат предсказуемый: ком в животе и вес 78,6 (а как пришел, было вообще 79,1).
Пятница, 18 мая 2007 г.
Утром на чистяк 78,0. Как во вторник. Типа, «и чего же ты добился».