Войткевич Станислав Амвросьевич
"Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии"
Книга является надежным справочником не только для специалистов парфюмерного производства, но и для врачей-ароматерапевтов. Она будет полезна для производителей эфирных масел и посредников в торговле ими.
Отмечены полезные свойства эфирных масел, используемых в качечстве лечебно-профилактических средств. Даны рекомендации по проверке подлинности и предотвращению фальсификаций натуральных масел.
Содержание
ЭФИРНЫЕ МАСЛА ДЛЯ ПАРФЮМЕРИИ И АРОМАТЕРАПИИ
В книге описано 150 сортов эфирных масел, которые являются объектами промышленного производства и торговли всех стран мира. Дается краткая характеристика исходного сырья и методов получения масел. Обсуждается состав масел и влияние отдельных компонентов на парфюмерные и медико-биологические свойства.
Приводятся данные американского института RIFM по острой токсичности, раздражающему и сенсибилизирующему действию эфирных масел на человека, а также ограничения комиссии IFRA на применение некоторых из них в отдушках и парфюмерных композициях. Отмечены полезные свойства эфирных масел, используемых в ароматерапии.
Сообщаются оптовые цены масел по европейским прейскурантам 1990-1997 гг. и примерные объемы их производства.
Материал расположен в алфавитном порядке русских названий масел. Во всех случаях даются латинские названия растений по ботанической классификации.
Иллюстрации заимствованы из рекламных описаний компании «Дром» и из книги Н. Г. Ковалевой «Лечение растениями».
ISBN 5-89703-008-1 © С. А. Войткевич, 1999
ПРЕДИСЛОВИЕ
В последние годы в России наблюдается повышенный интерес к эфирным маслам как средствам ароматерапии. В то же время экономические реформы 90-х годов привели к деградации отечественного производства душистых веществ и эфирных масел. И хотя за рубежом также происходит постепенное уменьшение ассортимента промышленных Эфирных масел, русские потребители все больше пользуются импортными товарами, а зарубежные поставщики все чаще продают вместо настоящих масел смеси природных и синтетических продуктов, пригодные для парфюмерии, но часто сомнительные по биологическому действию.
предлагаемая читателю книга отражает мировой опыт и результаты многолетних работ Научно-исследовательского института синтетических и натуральных душистых веществ по химии, технологии стандартизации эфирных масел. В ней в энциклопедической форме описано 150 сортов масел, вырабатываемых во всем мире и являющихся объектами торговли. Дается характеристика исходного растительного сырья. Обсуждается химический состав масел и влияние отдельных компонентов на парфюмерные и медико-биологические свойства. Приведены основные показатели стандартов эфирных масел и оптовые цены в соответствии с европейскими прейскурантами 1990-1997 гг. Цитируются результаты медико-биологических испытаний эфирных масел, выполненных американским институтом RIFM, а также указания комиссии IFRA по ограничению применения некоторых из них в парфюмерии и косметике.
Отмечены полезные свойства эфирных масел, используемых в качестве лечебно-профилактических средств. Даны рекомендации по проверке подлинности и предотвращению фальсификаций натуральных масел.
Книга является надежным справочником не только для специалистов парфюмерного производства, но и для врачей-ароматерапевтов. Она будет полезна для производителей эфирных масел и посредников в торговле ими.
Автор выражает признательность за помощь при подготовке рукописи руководителям НИИСНДВ — канд. хим. наук С. В. Баранову и канд. хим. наук В. И. Москвичеву, а также доктору хим. наук Л. А. Хейфицу, Р. В. Тюкаловой и канд. хим. наук А. А. Крону.
Особая благодарность директору Московского экспериментального завода душистых веществ А. М. Трусовой, генеральному директору СП «Тереза-Интер» М. Р. Авакову и президенту НПО «Химсинтез» академику РАЕН В. В. Макарову за финансовую поддержку издания настоящей книги.
ЭФИРНЫЕ МАСЛА ДЛЯ ПАРФЮМЕРИИ И АРОМАТЕРАПИИ
ВВЕДЕНИЕ
Эфирными маслами (Essential oils; Huiles essentielles, Atherische Ole) принято называть содержащиеся в растениях смеси пахучих веществ, достаточно летучих, чтобы перегоняться с водяным паром и испаряться на воздухе.
Описанная Авиценной в XI веке перегонка как метод получения эфирных масел была известна арабам с VIII-IX вв., а до этого древние цивилизации для получения благовонных масел и душистых помад многие сотни лет использовали способ экстракции пахучих цветов, трав и корней растительными маслами или расплавленными жирами. Этот технологический прием называют мацерацией.
Способ перегонки с водяным паром с XVIII в. и до настоящего времени является самым распространенным способом получения эфирных масел. Некоторые специалисты вводят более детальную классификацию:
1) «водяная перегонка» — загруженное в аппарат растительное сырье заливают водой и кипятят, отгоняя эфирное масло, при использовании наружного обогрева (часто—огневого),
2) «водно-паровая перегонка» — сырье заливают водой и кипятят, одновременно подавая в аппарат острый пар,
3) «паровая перегонка» — сырье, поступающее в колонный аппарат или находящееся в аппарате контейнерного типа обрабатывается острым паром повышенного давления, чтобы избежать длительного контакта растений с жидким конденсатом во избежание химических превращений некоторых компонентов эфирных масел; пар при этом дросселируется до нормального давления и становится более сухим.