16-е) Помещик или экономия недолжна налагать ни каких условий на крестьян в продаже и покупке хозяйственных произведений и тому подобное, и потому предоставляется крестьянам полная свобода в продаже и покупке сельских и других произведений. Впрочем крестьяне могут продавать произведения своего хозяйства, за исключением, однако, нужного, для полного продовольствия целого семейства.
17-е) На экономические надобности и вообще в дворовую прислугу помещик может брать своих крестьян преимущественно из дворовых и безземельных, а при недостатке сих последних из многодушных, состоящих на хлебопашестве семейств, с тем впрочем, чтобы это небыло ощутительным уменьшением рабочей силы в собственных хозяйствах крестьян.
18-е) Власть помещика над своими крестьянами и повиновение сих последних первому изложенное в Свода Зак. (изд. 1842 г.) Т.IX. о cостоянии, глава VI в отделении 3) остаются не нарушимыми; взыскания же за ослушность или леность крестьян должны быть употребляемы не отяготительныя, но более отеческия и именно: сам помещик может наказать своего крестьянина, смотря по вине его, не более 25 ударами розг, поссесор или управитель, уполномоченный контрактом до 15 ударов, а эконом или приказчик, может дать неболее 5 ударов тоже розгами. Женщин же, если они не беременны, на том же основании, за подобные поступки, наказывать в половину меньшими ударами и неиначе как по платью.
За тем тяжкия наказания: бритье головы, обливание холодною водою, забитие в кандалы, наказание плетью-дисциплиною, содержание в погребах и все прочие взыскания, если таковые доныне были допускаемы, запрещаются под строгою ответственностью по законам; равномерно все дети, старики также и взрослые обоего пола, во время болезни, иземлются от всякого рода наказаний.
На каждый тяглый двор; под усадьбу и огород 1 десятина*; пахатной 12 моргов или 6 десятин 1404 саж.; сенокосной 3 морга или 1 десятина 1537 саж.; на каждый двор пеший или полутяглый под усадьбу и огород 1 десятина, пахатной 6 м. или 3 дес. 702 саж. Сенокосной 1 ½ м. или 1 д. 75 ½ саж. На каждый огородничий двор по 1 десятине.-
Итого мирской земли у крестьян усадебной и огородной 556 м. или 305 д. 252 с. пахатной 2213м. или 1214 д.921с. сенокосной 627 м. или 344 дес. 159 саж.
Кроме сего крестьяне пользуются: пастьбою скота с начала весны на облогах и паровом поле, а по снятии трав и хлеба на сенокосах и жатвах, и лесом на постройки и починки и отопку по мере надобности.
Средний урожай Пшеницы, Ржи и Ячменя Сам 4**. Овса 5. Грнечихи и Гороху 3 и Конопель 2.
(ДАХО. Ф-241,оп.1,дело.1105,стр..1-15.)
___________________________________________________________
*Примечание: Меры площади: 1 десятина = 2400 кв. саженям = 10 925,4 м² = 1,0925 га.
1 кв. сажень = 9 кв. аршинам = 49 кв. футам = 4,5522 м². 1 верста = 1066,8 м. 1 морг = 0,6 десятины.
**Урожайность измерялась тем, во сколько раз урожай по своим обьемам превысит посев. Например, посеяно пуд, собрано с засеянной площади 4 пуда. Значит урожайность была Сам 4.
В 1901 году Ефим Сецинский пишет, что крестьяне с. Поросяткова незажиточны вследствие малоземелья и малоплодородности почвы. Это подтверждают такие данные: в селе до 1916 года проживало 2486 чел. населения, всего пахотной земли было 1384 десятин 825 саженей, урожайность составляла САМ – 4-5. Садов было не много. Землевладельцы разводили главным образом яблоки, груши и сливы и "волошские орехи"; вишни и черешни стояли на втором плане. У крестьян преобладали сливы и вишни. Из ягод землевладельцы разводили клубнику, малину, смородину, крыжовник.
Большое количество свежих и сушеных фруктов расходилось на сельских ярмарках и базарах; кроме того, часть их вывозили в города.
Согласно данных люстрации, из Ушицкого уезда сушенного чернослива ежегодно отправляли до 300 тыс. пудов. Сушка слив производилась первобытным способом: в самодельных сушарнях на лозовых поддонах. Топили (коптили) в основном пнями деревьев.
Основные профессии и промыслы, необходимые для самообеспечения крестьян в селе были. Попробуем вспомнить хотя бы основные профессии, которыми владели крестьяне: плотники, столяры, кузнецы, бондари, печники, мельники, каменщики, шорники, кожевники, сапожники, ткачи, портные, шапочники, коновалы и резники свиней, пчеловоды, пастухи, рыбаки, охотники, грабари и чумаки. Были и свои "врачи" — знахари и знахарки.
Многие крестьяне села работали на Джуржевских фосфоритових шахтах и занимались вывозом фосфоритов на железнодорожную станцию Деражня.
В Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона находим:
«Джуржевка(Джуржовка, Журжевка) — деревня Подольской губернии, Ушицкого уезда, при реке Ушице, с винокуренным заводом, 63 дворами и 366 жителями (1885). Одно из замечательных и обширных месторождений подольских фосфоритов, запас которых, по приблизительному исчислению, превышает здесь 1 000 000 пд.»
Добыча производилась из обрывов и копален на левом берегу речки Ушица, которые тянутся от села Черкасовки (Черкасовские фосфоритные копальни), рядом с селом Малый Александров, до Вел. Кружелева и Миньковец .
Следы добычи сохранились до настоящего времени.