Анализируя работу ферм, мы заметили, что наибольшие потери молока приходятся на период с 15 июня по 20 июля, когда бобово-злаковая смесь уже стравлена, а количество зеленой массы кукурузы еще невелико. Лугов и пастбищ у нас, как, впрочем, и во многих других хозяйствах, нет. Приходилось преждевременно косить нежную кукурузу, чтобы как-то поддержать животных. Это вело к потерям урожая, к росту себестоимости продукции и снижению доходов. Сейчас этот пробел у нас заполнен путем введения посевов суданской травы на зеленый корм. В наших условиях она дает не менее двух укосов.
Вот как выглядит наш расчет потребности общественного животноводства в кормах. Нам нужно: грубых кормов — 3000 тонн, зеленых и сочных — 22500, концентрированных — 2800 тонн.
Каковы же источники их накопления? Соломы ежегодно у нас достаточно — на полтора-два года хватает. Некоторые руководители не берегут ее, считая второстепенным кормом. Явное заблуждение. Солома — один из самых необходимых компонентов кормления скота. Расширение посевов зерновых позволит нам создать постоянный переходящий запас грубых кормов.
Мы засеваем 350 гектаров многолетних и однолетних трав. Если даже по 30 центнеров сена получим с гектара, то это составит 1050 тонн. Но мы надеемся накашивать 35–40 центнеров с гектара. А это означает, что колхоз будет иметь и запас сена.
На орошаемом участке с 1968 года начали выращивать люцерну. Планируем получать по 3–4 укоса и собирать с каждого гектара не меньше 60–80 центнеров сена. Этот участок расширили до семидесяти гектаров, и к 1970 году думаем весь его занять под люцерну.
Выращиванием кормовых культур на участках, орошаемых водами местного стока, мы занимаемся с 1965 года. Обычно осенью на тридцатигектарном поле сеем озимую рожь. Уже 15 апреля начинаем ее подкашивать на корм скоту. Озимая рожь на орошении дает более 300 центнеров зеленой массы с гектара.
Не забываем и о кукурузе. Мы сократили ее посевы на зерно, зато на силос высеваем эту культуру на площади 600 гектаров. Зеленой массы с гектара собираем по 180–200 центнеров. Это не очень много, если учесть опыт передовиков, получающих, правда на поливе, по 500—1000 центнеров.
Земля у нас распахана вся, до последнего клочка. Поэтому мы используем дополнительные источники накопления кормов: повторные, пожнивные посевы в смеси с подсолнечником и суданской травой. Они дают нам возможность продлить действие «зеленого конвейера» до октября.
В борьбе за высокую продуктивность скота важно не забывать о разумном, рациональном расходовании кормов. Их надо тщательно приготавливать, солому, например, измельчать, запаривать, сдабривать и давать в смеси с силосом. Стоит, как это показывает наш опыт, шире использовать искусственное молоко. Благодаря ему концентрированные корма и лучше усваиваются, и более экономно расходуются.
Только наличие уверенного кормового баланса, в котором предусмотрено разнообразное, питательное, витаминное кормление скота, дает реальную перспективу роста продуктивности животных.
Когда мы подсчитали свои кормовые ресурсы, то убедились, что можем выполнить пятилетку в четыре года и в животноводстве. Эта отрасль давным-давно стала у нас прибыльной. Прибыль от нее составляет 130–150 тысяч рублей в год.
В течение пятилетия колхоз должен произвести 75 тысяч центнеров молока, 27750 центнеров мяса и 4 миллиона яиц. Чтобы претворить в жизнь девиз: «пять — в четыре», нам надо к концу пятилетки удои молока в 3000 килограммов сделать устойчивыми. Задача эта посильная, если учесть, что уже в 1966 году было надоено по 2847, в 1967 — по 3025 килограммов, а 62 процента стада — чистопородные коровы. Вот уже пятнадцать лет коровы находятся круглый год на стойловом содержании. С 1938 года у нас применяется искусственное осеменение, которое способствует быстрому улучшению породности скота и росту его продуктивности. Ставится задача полностью ликвидировать яловость коров. Все поголовье их переведено на круглогодовые отелы.
Особую заботу мы проявляем о качестве молочной продукции. Сейчас ее жирность составляет 3,7 процента, планируем повысить до 4 процентов. На учет взяты все жиромолочные коровы, потомство которых идет на пополнение стада.
Я уже сказал, что в текущей пятилетке колхоз должен произвести 27750 центнеров мяса, из них 18500 центнеров продать государству. Главный источник производства мяса — откорм крупного рогатого скота и свиней. Ежегодно мы откармливаем 550 бычков со средним сдаточным живым весом каждого не менее 320 килограммов. Таким образом, за четыре года будет продано государству более 7 тысяч центнеров говядины.