Кацпер чуть кивнул, — по банку переговорю. Пробью оборотную линию, без залога, под обороты. Цифры мне к вечеру.
Клайд поднял палец:
— И ещё, кадры. Утренний приёмщик в «головном» нужен позавчера, а на новые точки, по управляющему. Учить их придётся здесь. Рой?
— Я наберу троих в резерв, — коротко ответил он. — Пусть неделю походят хвостом за мной и Беатрис. Сразу видно будет, кто тянет. И, Крис, я всё-таки попрошу камеру на заднем входе. «Скрытая усушка» и это не только про рыбу.
Кросс в ежедневнике поставил точку. — Камера на задний вход до конца недели. По витрине рыбы, держим «ледяной остров» у входа, как сегодня. Работает.
— Это ты называешь «не командую»? — усмехнулась Бетт, но в голосе звучало облегчение.
— Я фиксирую решения, — мягко отозвался Кросс. — Решения делает команда. Если что-то не тянем, говорите сразу. Быстрее починим.
На секунду все замолчали, донеслись звуки, за стеной хлопнула дверца фургона и кто-то засмеялся в торговом зале.
— По ассортименту для южной точки, — вернулась к делу Беатрис. — Хочу агрессивнее зайти в готовые салаты и холодные сэндвичи. Дальнобойщикам и дорожникам, «хватай и поехал». Это даст нам оборот без нагрузки на кухню.
— Одобрено, — кивнул Кацпер. — Только ценник держите не завышенный. Пусть берут два вместо одного.
Клайд постучал костяшками по столу:
— Логистика под это, один дополнительный «реф» в аренду на три месяца. Если точки выстрелят, возьмём в лизинг.
— Возьми, — сказал Кросс. — Но с опцией возврата. И проверь страховку, у нас уже был «Льюистоун». Второй раз не играем.
Бетт перевернула листок:
— И последнее, отчётность. Я физически не вывожу в одиночку две новые точки. Мне нужен помощник на первичку и раз в неделю «сводка по сети» в одном файле, не в трёх разных реальностях.
— Возьми ассистента, — сразу ответил Кацпер. — И премию себе поставь. Мы видим, как ты пашешь.
Бетт смутилась, только кивнула.
Рой посмотрел на Кросса:
— Ты хочешь обе точки открыть одной волной?
— Нет, — Кросс положил ручку. — По очереди. Сначала юг, три недели на подготовку. Через две недели после старта на границе. Нам нужна одна переменная за раз. Мы не играем в рулетку, а строим график.
Клайд облегчённо выдохнул, — тогда я успею не поседеть.
— Не обольщайся, — бросила Беатрис, — поседеешь от меня.
Все засмеялись, и напряжение спало.
Кросс закрыл ежедневник, ладонью пригладил обложку. — Подытожим.
— Южная точка: холодный коридор 5–7, «хватай и поехал», камера на задний вход, дополнительный «реф» с опцией возврата.
Граница: старт через две недели после юга, паллеты собираем ночью.
Кадры: трое в резерв под управляющих, утренний приёмщик, срочно.
Деньги: мистер Мазур, линия в банке, Бетт, модель кассовых разрывов и помощник.
Контроль: еженедельная «сводка по сети» по пятницам, один файл.
— И KPI, — вставил Мазур старший. — Для всех, короткие и понятные.
— Да, — подтвердил Кросс. — Без фантомных показателей. Оборот, списание, валовая, скорость оборачиваемости, NPS у кассы. Цифры — это язык, на котором мы друг друга понимаем.
За дверью снова прошумел зал, кто-то позвал Роя по имени. Он поднялся. — Пойду «ледяной остров» проверю.
— И улыбку, — напомнила Беатрис. — Мы же сеть.
Рой, уходя, показал большой палец. Клайд последовал за ним. Бетт собрала свои листы в аккуратную стопку и, уже у двери, выдохнула:
— Спасибо за ассистента. И за пятницу, одна «сводка» спасёт мне жизнь. И кстати, за премию!
Остались трое. Кацпер поднял взгляд на Кросса:
— Две точки, это уже ответственность не перед нами, а перед городом. Готов?
Кросс улыбнулся едва заметно. — Готов. И город тоже.
Он поднялся, взял со стула куртку. Из дверной щели потянуло прохладой от склада и свежей рыбой, и в этот запах вдруг вмешался летний ветер из распахнутого окна, такой влажный, тёплый и полный движения.
— Работаем, — сказал Мазур.
Кросс не возразил. Он просто кивнул, щёлкнул ручкой и ещё раз взглянул на карту с его маркерами.
Глава 16
Гараж на другом конце города встречал сухим гулом компрессоров. Полы уже метались под швабрами. Со дня запуска прошло всего три недели, а ощущение, словно полгода уже прошло. Том Харт стоял у ворот, перекидывая тяжёлый ключ из ладони в ладонь.
— Смотри, — он повёл Кросса в бокс. — Поставил второй подъёмник, как ты говорил. Электрика спрятана, пожарники придут в пятницу. Людей укомплектовали: электрик, кузовщик, два моториста. Один пацан с головой, другой старой школы.