«Советских военнопленных следовало кормить провизией самого плохого качества. Специально выпекавшийся "русский хлеб" состоял на 50% из ржаной муки, на 20% из молотой сахарной свеклы, остальное — солома или трава».[34]
В оккупированных областях пищевые продукты распределялись в соответствии с «расистской иерархией питания», на самом низу которой находилось еврейское население. 5 августа 1941 года гражданская администрация Литвы распорядилась: «Отпускать евреям провизию только в том случае, если существующих запасов достаточно для удовлетворения потребностей других категорий населения».[35]
На регулярных совещаниях с министром вооружений Шпеером Гитлер обсуждал не только вопросы производства оружия и, следовательно, выживания третьего рейха, но также и снабжения провизией рабочих на военных заводах. 26 июня 1943 года были приняты меры по улучшению снабжения рабочих, занятых на тяжелых работах, ученых и конструкторов. Теперь даже коммунисты, если они работали на нужды обороны, получали нормальный паек. Между 19 и 22 августа 1942 года Гитлер приказал «улучшить условия содержания и продовольственное снабжение красных испанцев».[36] Еще 4 апреля 1942 года он издал распоряжение, согласно которому русские, работавшие на военных заводах, «должны были получать достаточное питание». Из данного распоряжения становится ясно, что до этого русских рабочих морили голодом.
В этих глубинах первобытного атавизма национал-социализм встал на одну доску с коммунизмом, который давно и систематически использовал голод как оружие классовой борьбы. «Режим контролирует все имеющиеся запасы продовольствия и распределяет их в соответствии с "заслугами" и "провинностями" каждого человека».[37]
В 1932 году Сталин намеренно обрек кулаков (зажиточных крестьян) на Украине на голодную смерть, в результате чего умерло 5 млн человек. Гитлер также первоначально планировал уморить голодом и непосильным трудом примерно такое же количество евреев, переселив их на оккупированные восточные территории. Однако неожиданно возникшие трудности в виде военных поражений на Восточном фронте заставили нацистов сменить планы и, отказавшись от идеи подвергнуть евреев медленной голодной смерти, перейти к более быстрому и лучше контролируемому методу умерщвления в газовых камерах.
Гитлер стремился использовать продовольственное снабжения также как инструмент внешнеполитической пропаганды. 20 мая 1942 года, выступая в роли знатока национальной психологии, он заявил: «Уже сегодня всех чехов можно было бы превратить в фанатичных сторонников рейха, если дать им двойные порции мяса».
После победы на Западе Адольф Гитлер признался, что для обеспечения немецкого народа провизией Франция, Нидерланды и Дания более важны, чем Украина, и что опасность голода в Германии уже в 1940 году исчезла. Немецкое посольство в Москве вообще не видело какого-либо смысла в захвате Украины. Советник посольства Вальтер 10 октября 1940 года в своем докладе указывал на то, «что западные области Советского Союза будут обременительны для германского правительства, поскольку местное механизированное сельское хозяйство получает необходимое горючее из других советских областей». Другими словами, эффективно использовать Украину можно было только после захвата месторождений нефти на Кавказе.
3.3. Лишние едоки
В действительности с нападением на Советский Союз Гитлер не только не улучшил снабжение населения продуктами питания, но и значительно ухудшил его в северных прифронтовых областях. Планы военных операций предусматривали, что наступающие части немецкой армии будут получать продовольствие из ресурсов захваченных областей, поскольку из-за плохого состояния дорожной сети малочисленные железнодорожные линии едва справлялись со снабжением войск боеприпасами. Военная кампания столкнулась с серьезной транспортной проблемой. «Полный развал снабжения и острая транспортная проблема были решающим военным фактором, определившим провал Восточной кампании».[38] Положение было настолько серьезным, что в условиях суровой зимы оказалось невозможным наладить снабжение армии теплым обмундированием.
Снабжение армии за счет оккупированной страны казалось Гитлеру настолько замечательной идеей, что он назвал ее в своих «Застольных беседах» «тактикой Валленштейна». Однако этот метод имел серьезный недостаток, поскольку срабатывал только в тех захваченных областях, где имелись запасы продовольствия. Это нужно было ожидать там, где стремительно захватывались огромные территории. Однако, когда летом 1941 года немецкое наступление остановилось, план дал сбой. Плохо снабжаемые подразделения начинали самостоятельно отнимать у населения и забивать скот, что сделало невозможным систематический централизованный учет имеющихся в наличии продовольственных запасов. Плохое снабжение продуктами питания рассматривали как угрозу, которая могла вызвать эпидемии и волнения среди населения.