- А что по зарплате? -
- Не обижу, но больше, чем ты сказала, не дам. -
Ушла не прощаясь и зашла в мою бывшую общагу. Катерина Степановна была в офисе и занималась сортировкой рухляди.
- Катерина Степановна, посоветуйте, кому можно предложить место коменданта в новой общаге с зарплатой в двести пятьдесят рублей прямо с завтрашнего дня. У коменданта будет помощница с окладом в сто пятьдесят рублей и очень много работы. Комнат там не менее пятидесяти, по двое жильцов в комнату, два холла, бытовые помещения и четыре гостиничных номера, но они обособлены, каждый как двухкомнатная квартира. Сейчас как раз все помещения готовят к меблировке. Отсюда и срочность. -
Задумчивость комендантши мне совсем не понравилась. Если она уйдет с завода вслед за Милкой, директор мне этого не простит. Фёдорыч уже приступил к ремонту административного крыла под новую заводскую общагу и гостиницу. Объёмы работы сравняются, а Ларик платит в два раза больше, ещё и помощницу предлагает. Отползать надо медленно, пока вопросов у неё нет.
Вернулась к винодельне, а она пустая, Ашот пояснил, что они обедают. Обедали все на свежем воздухе, кому места за столом не хватило, устроились у пустого бассейна, для них был фуршет. Меня Шин кормил на кухне, посвящая меня в причину раннего обеда. Через пятнадцать минут моего отсутствия, процесс переработки потерял свою плавность и бесперебойность, следующие пятнадцать минут утвердили их в решении, что проще дождаться меня, чем разрываться на каждом этапе. Лопаю я быстро, Ашот с мужчинами уже заняли рабочие места в винодельне, а я их обеспечила виноградом, снятым ещё до обеда. К возвращению бойцов в виноградник, их ждали Фанг с инструктором и пустая тара. Сбор закончили уже в сумерках, когда заполнились все три винификатора. Так быстро Ашот не рассчитывал закончить работу, да и в профилактории мы придупредили, что бойцов не будет пару дней, так что завтра объявили всем выходной.
С Ашотом я ещё с утра поругалась, когда он в давильный чан хотел добавить соль серы, якобы она не даст грибкам и плесени с кожицы ягод развиться при брожении в винификаторе. Спорить и доказывать ему, что на ягодах после моей обработки виноградников не будет ни плесени, ни грибков, не стала, а просто в дугу над транспортером добавила очищение конкретно от этой гадости. Все покинули винодельню, остались лишь мы с Ашотом и Фангом. Я занялась очищением бункеров, тары и самого транспортера, а Ашот пытался прибраться у давильного чана, Фанг ждал, когда освобожусь я. Как только я закончила с чисткой оборудования на улице, сам давильный чан и всё помещение я быстро вычистила без усилий Ашота.
У винификаторов мы с Ашотом решили процесс ферментации и брожения ускорить, наш опыт со спиртным позволял применить то же самое. Вместо лопастей внутри винификаторов запустила по вихрю с неторопливым вращением всей массы, силой ускорила ферментацию и брожение. Ашот будет контролировать этот процесс. Я надеялась с моей помощью мы уже через неделю заполним винификаторы новой порцией полуфабриката.
Фанг всё же дождался, когда я освобожусь. Отходы, точнее измельченные виноградные косточки он не позволил пустить на удобрение и указал мне на отдельно стоящие емкости, в которых этот продукт он сохранил. По его словам мы из этих полутора тон косточек получим не менее двухсот литров масла холодного отжима. При этом он рассчитывал явно на меня. Раз мы так скоро заполнили первым сбором винификаторы самыми ценными сортами винограда, то на завтра можно и косточками заняться. На все емкости с измельченными косточками наложила стазис, а вот явные отходы – остатки кистей измельчила и всю кучу доставила вместе с Фангом к его компостной яме на огороде. Фанг с Шином и Жекой останутся у Ашота, а вот Женя с Моней вернутся к себе. Мне осталось подхватить мужчин под руки и покинуть общество остальных, готовых опробовать наш бассейн.
Домой я вернулась довольно поздно, по свету в бане поняла, что Вера меня просто не дождалась в кухне. Приняла душ и отправилась спать
27.09. четверг.
Утренний душ показал, что выдавливать из себя кровь мой организм прекратил. Еще по темноте отправилась в профилакторий, представляя там туман крепких ароматов. Мои предчувствия меня не обманули, ароматом пропахли стены, поэтому уборка длилась несколько дольше при распахнутых окнах и ветерке. Нельзя оставлять загрязненные вещи после процедур, при этом осознала, сколько забот приносили сельчание дочке Борисыча после моего лечения в домике- медпункте. В профилактории медпункт был всегда чист и без неприятных запахов.
Время уже приближалось к семи часам и можно уже сходить к Петру Ивановичу.