***
Существует множество видов капусты: краснокочанная, белокочанная, цветная... Цветную капусту Марк Твен называл «капустой, закончившей колледж». Брокколи американцы называют «капустой с университетским образованием».
***
Картофель появился в Европе в середине XVII века как декоративное растение. Рассказывают, что некий адмирал привез это растение в Англию и, когда его вырастили, угостил друзей его стеблями и листьями, поджаренными в масле. Гости долго плевались. В XVIII веке в России при дворе это блюдо подавалось в качестве десерта. Перед употреблением его варили и густо посыпали сахаром.
***
Горошек был первым овощем, закрытым в консервной банке.
***
Помидор действительно считался ядовитым. Например, в книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 г., писалось: «Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». На Руси помидоры долго называли «бешеными ягодами».
***
Морковь с 1991 г. в Европе считается фруктом. В пределах ЕЭС больше никто не смеет называть ее овощем или корнеплодом. Португальцам это позволяет продолжать изготовление и экспорт морковного варенья, ибо, по европейским стандартам, варенье делается только из фруктов.
***
Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом является ананас. Во времена Екатерины II вельможи-гурманы широко использовали его в застольях, хотя и непривычным для нас образом. Так, граф Александр Строганов подавал его в уксусе, а у графа Завадовского ананас шинковали, как капусту, хранили в кадках и варили из него борщ и щи.
***
Одним из самых интересных овощей является арктический хрен. Его можно встретить в далекой Гренландии. Он цветет даже тогда, когда наступают сильнейшие морозы.
***
Существует растение, которое называют цветком смеха. Оно вызывает беспричинный смех на полчаса.
***
Морковь изначально была фиолетовой. А оранжевая морковь была выведена в четырнадцатом веке в Голландии.
***
Стоимость годового урожая картофеля в странах мира превышает стоимость ежегодной добычи золота и серебра.
***
Морковь – едва ли не самый древний из всех культурных корнеплодов. Остатки моркови были найдены в свайных постройках, относящихся к каменному веку. Римские писатели, восхваляя морковь в своих творениях, называли ее королевой овощей. У кривичей морковь приносили в дар покойнику, чтобы ему было, чем подкрепиться на том свете.
***
Что общего между лошадью и кочаном капусты. Они одинаково жадно пьют воду! За день капуста «выпивает» столько же воды, сколько взрослая рабочая лошадь.
***
Бобы были известны человеку с давних времен. Некоторые ученые считают даже, что бобовые были первой человеческой пищей. В Древнем Египте к бобам относились с суеверным страхом: считалось, что черные пятна на цветках бобов – это печать смерти.
***
Когда огурцы были еще редкостью, турецкий султан Магомет Второй, жестокий и жадный, однажды приказал вскрыть животы своим семи придворным, чтобы узнать, кто из них съел один из присланных ему в подарок огурцов.
***
Пока же картофеля в Европе и Азии не было, люди ели репу. Старинное персидское предание гласит, что люди произошли от репы, – так велико было уважение персов к этому корнеплоду. В России существовал забавный древний обычай – хоронить в начале осени в садах и огородах мух в «гробах» из репы. Считалось, что так они не появятся снова весной.
***
Огурец на 95% состоит из воды.
***
Самый длинный огурец в мире – 104,78 см. Овощ-рекордсмен вырастил Франк Диммок из Великобритании.
***
Самое тяжелое яблоко весило 1 849 грамм. Его вырастил Хисато Ивасаки на своей ферме в Хиросаки, Япония. Яблоко было сорвано 24 октября 2005 года.
***
Бамбук может вырасти до 3 м в течение 24 часов.
***
В лимоне содержится больше сахара, чем в клубнике.
***
На самом деле арахис не орех, а семя травянистого растения семейства бобовых.
***
Генетически модифицированные яблоки остаются красивыми и круглыми за счет внедрения в них гена рыбы северных морей.
***
Арахис — один из компонентов динамита.
***
Большинство листьев живут всего лишь несколько месяцев (от весны до осени), однако у листьев, так называемых вечнозеленых растений, продолжительность жизни может быть значительно большей. Так, у копытня листья могут жить около 15 месяцев, у лавра 3-4 года, у европейской ели 8—10 лет, у ели Шренка - до 30 лет.
***
Самым большим деревом считают секвойядендрон гигантский, или мамонтово дерево (Sequoiadendron giganteum) Растет оно в Калифорнии по западным склонам Сьерра-Невады на высоте 1500-2500 метров, имеет прямой стройный ствол и густую коническую или округлую крону. Высота дерева может достигать 100 метров, диаметр ствола - 10 метров. Самый крупный экземпляр имеет высоту 83 метра и окружность ствола 24,11 метра.