- Доброе утро, - поздоровалась я с официантом, который вежливо мне улыбнулся.
- Здравствуйте!
- Могу ли я поговорить с менеджером по персоналу?
- Конечно, - отозвался официант, тут же скрывшись за какой-то дверью.
Кафе пустовало в такое время, и это позволило мне рассмотреть его: на черно-белой плитке, что была похожа на мозаику, стояло около дюжины небольших столиков, на каждом из которых в свете малочисленных больших ламп блестели белые вазы с розочками внутри. Стены, окрашенные в розовые цвет, были сплошь увешаны молодежными плакатами и картинами, различавшихся по тематике. В противоположной стороне от двери находились барная стойка и огромная витрина со всевозможными сладостями, выглядевшими настолько аппетитно, что мне немедленно захотелось попробовать каждый десерт.
Я подошла к ним ближе, когда открылась дверь, ведшая в служебное помещение, и показалось приветливое лицо женщины средних лет. В ее ушах качались из стороны в сторону огромные сережки-кольца.
- Здравствуйте! - поприветствовала она. - Мне сказали, что вы хотели меня видеть.
- Доброе утро, - улыбнулась я, - все верно. Хотела бы узнать: есть ли у вас вакантное место кондитера?
Женщина виновато поморщилась.
- Нет, на данный момент у нас полный штат на кухне. Но нам не хватает официантов...
- Мне это не подходит, - вздохнула я и снова улыбнулась. - Извините за беспокойство, спасибо!
Я вышла из кафе, направляясь в следующее. Ничего страшного. Думаю, в таком большом городе как Эдинбург обязательно найдется что-то и для меня. Я прекрасно понимала, что для того,чтобы открыть свое собственное кафе, нужно понять, как это все устроено, как нужно вести дела, какие работники требуются, кто какую роль играет. Нельзя с бухты-барахты подходить к такому делу. Прошло около четырех часов, прежде чем я вышла из последнего кафе, чувствуя, как сильно болит моя голова.
Нигде не было свободных мест, а где-то не было свободных мест конкретно для меня, человека без высшего кулинарного образования. Оказалось, что около десятка кафе обеспечивает десертами одно крупное предприятие; владельцы других требовали определенный стаж работы. Кто-то даже сказал мне. что им требуется работник-мужчина или зрелого возраста женщина, ибо молодые девушки в любой момент могут уйти в декрет, а также на больничный из-за детей. Администратору этого кафе я недвусмысленно намекнула, что они все не понимают, как трудно вынашивать и рожать маленьких детей , а потом выхаживать и растить их, чтобы они потом не превращались в таких козлов.
Я была зла. Я была очень зла. Как они посмели так говорить о женщинах? Я пнула ногой камень, сделала несколько глубоких вдохов и пошла по направлению к дому, до которого идти оставалось ну около тридцати минут. Я достаточно далеко ушла от центра, в ту часть, где больше тусовалась молодежь и туристы. Там кондитерские очень популярны. Конечно, не так как бары, но все же.
Близился декабрь. В преддверии Рождества улицы украшались, в витринах магазинов сверкали елочки с разноцветными шарами, бантиками и бусами. Санта желал счастливых праздников и обещал море подарков. Я любила это время. Именно в такие моменты происходит чудо. В фильмах по крайней мере. Успокоившись, я приблизилась к одному из магазинов, который оказался книжным, и увидела Щелкунчика с леденцом на деревянной ручке. Он глядел на меня и улыбался. Мне было трудно не сделать это в ответ; уж слишком миленьким он был. Я зашла в помещение, тут же оказавшись в тепле и прошла в детский отдел, где увидела море книжек с такими обложками, из-за которых немедленно хотелось приобрести все. Так, хоть на работу я сегодня и не устроилась, но заранее подарки своим маленьким любимым троглодитам купить все же сумею. Выбрав несколько действительно интересных историй с многочисленными иллюстрациями, я расплатилась на кассе и вышла на улицу, вдыхая холодных воздух, что здорово отрезвлял.
Звучали рождественские композиции, и мне захотелось танцевать. Я стала удлинять шаги, иногда делая повороты, рисуя ногами круги и весело вскидывая руки. Постепенно я вошла во вкус и уже танцевала во всю, улыбаясь мимо проходящим людям, которые весело глядели на меня и махали рукой. Один из мужчин подошел и обхватил мою талию, закружив в быстром танце. Я хохотала, пока он вел нас, делая со своими ногами такое, отчего у меня глаза чуть не вылезли из орбит.