ГЛАВА 68
– Пойдём, я покажу как выпекать блины. Думаю они понравятся всем. – После рассказа перешла к мастер классу. Все же блины имели особенность при выпекании.
С подготовкой теста проблем не возникло. Яйцо, мука, соль, мед и молоко. Взболтать, смешать, добиться однородной массы. Во время демонстрации Исак мне все ноги оттоптал. Настолько близко и внимательно за всем наблюдал.
Поставила сковороду на огонь, плеснула масла и вылила первую порцию теста. А дальше спохватилась, лопатки то нет. И вилок нет, а чем подцеплять и переворачивать? Так ведь можно полностью демонстрацию загубить! Благо на глаза попался нож, широкий и длинный. В общем к всеобщей радости, первый блин не оказался комом.
Сняла и тут же вылила следующую порцию теста. А свежеобжаренный блин мы с удовольствием разделили и съели.
– Вкусно и просто. – Исак кружил коршуном вокруг сковороды, и выпросил право перевернуть блин. Очень осторожно и высунув кончик языка, от усердия, он справился. А я выдохнула и передала процесс готовки ему. Добавила только, что если добавить чуть больше муки, то получатся оладушки.
В этот вечер Исак произвел фурор в харчевне. Пришлось срочно отправлять помощников за яйцами и молоком, потому что запасы с бешеной скоростью подходили к концу. Все гости уже при входе жадно вдыхали аромат блинов и интересовались источником запаха. А узнав про новое блюдо, под названием блины, спешили их заказать.
Вернувшийся муж удивленно окинул взглядом харчевню, повел носом и пустился в расспросы.
– Мы готовимся к свадьбе. Разрабатываем новые угощения и проверяем их популярность на гостях. – Подставила мужу щеку и предложила блинов.
Поговорить нам удалось, только после десятого, или одиннадцатого блина. Да, я считала. Вернее я рассказывала мужу свои придумки, а он мычал в ответ от удовольствия. С набитым ртом.
– Завтра будем готовить соусы и салаты. А еще макароны с сыром. – Хвастливо добавила в завершении.
– Карла подберет толковых кухарок, и Исак возьмёт их обучение на себя. Нам же останется только присматривать за всем и открывать новые таверны.
Муж соглашался на все. И только потирал ладони предвкушая новые яства.
– Мы забыли в городе нанять дворецкого и лекаря. Завтра съезжу и попрошу друзей помочь. – Я поморщилась, вспоминая последнюю поездку. Уж слишком много сил она отняла.
– А ещё, съезди по соседям и пригласи их на нашу свадьбу. – Напомнила тут же. Муж только закатил глаза. – Ничего, вот пройдёт свадьба и заживем в тишине и покое. Наверное.
Запустила пятерню в густые волосы мужа. Шелковистые, слегка кудрявые и такие родные.
– Я тебе не верю! Ты придумаешь новое занятие для всех нас. – Усмехнулся в ответ муж. Скорее с удовольствием в голосе, чем сердито.
На утро муж уехал, а к обеду вернулся в сопровождении толпы храмовников. Мы как раз экспериментировали с соусами, когда коричневые сутаны заполнили харчевню. Я схватилась в испуге за сердце. Что происходит? Первые мысли в голову лезли самые нехорошие. А увидев мужа, который должен уже доехать до города, и вовсе лишилась речи.
– Строители приехали! – С порога успокоил меня муж и подхватил на руки.
– Ох! Напугали они меня. – Прижалась к мужу и выдохнула все свои страхи.
– Я пообещал им блины, а потом пойдем показывать наш дом.
Блины, это вчерашнее блюдо. Сегодня у нас домашняя лапша с мясом и томатным соусом.
Хотелось изготовить спагетти, но опыта и знаний не хватило. Да, мы добавляли масло при варке, и достали макароны аль денте, то есть чуть недоготовленные. Но что-то пошло не так.
С фаршем решили просто, Исак поставил помощников мелко рубить мясо ножами. И через полчаса у нас появился фарш. Правда с его количеством мы промахнулись, и часть отложили на котлеты.
Помидоры, ах, какие здесь помидоры! Взрываются от неосторожного движения соком прямо в руках. С них кожу обычным способом снять не смогли, по причине зрелости, поэтому просто достали мякоть ложкой. Мелко порезали лук, раздавили помидорную массу и хорошо протушили на сковороде с фаршем, травами, солью и ароматными корешками. Для загустения использовали муку.
Правда одного я не учла. Вилки здесь были не в ходу. Ели в основном руками, и очень редко ложками. Но и ложками при желании можно подцепить длинную лапшу. Это даже интереснее.
Храмовникам наше угощение понравилось, правда они опустошили запасы на вечер, но Исак только махнул рукой. Технология то простая! Через час он уже выносил сушить на солнце следующую порцию макарон, и вынимал томатную мякоть. Правда блины все же пришлось пообещать на ужин.