Как Вася готовил
Когда молодые создают семью, они невольно проецируют на свою семейную жизнь уклад, существующий в родительском доме. Кто-то стремится к тому, чтобы всё было абсолютно по-иному, не так, как у родителей. Кто-то, напротив, хочет «всё, как у мамы».
Вася и Катя поженились по большой любви, и у них бы совсем не было «притирки» и разногласий, если бы не одно «но»: мама Василия, она же свекровь Кати, была непревзойдённым кулинаром. Её борщ был идеальным, пироги – красивыми и румяными, запечённая курочка – золотистой, котлеты – ровными и поджаристыми, а внутри сочными.
Мужчины (единственный «ребёнок» в семье Василий и свёкор) никогда не ели одно и то же блюдо дважды в течение одного дня. На завтрак всегда были каша и варёные яйца, на обед – суп и второе, на ужин жареный или отварной картофель с селёдкой, салаты, рагу, пироги, запеканки и тому подобные блюда.
У Васи с Катей всё было хорошо, даже прекрасно! Во всех аспектах совместной жизни всё складывалось удачно, покуда дело не доходило до кулинарной составляющей. Эта составляющая стала причиной перманентного стресса у Кати и недовольства супругой у Васи.
Пока длился конфетно-букетный период, пока Вася ухаживал и был пылко влюблён, он казался неприхотливым и добродушным парнем. Но стоило молодым начать жить вдвоём, как начинающий муж превратился в «кухонного» тирана, самого настоящего гастрономического абьюзера.
Началось всё с того, что Катя сварила щи на курином бульоне. Что тут было! Василий заявил, что «у них дома» на курином бульоне готовят только суп с вермишелью, а никак не с капустой! Овощные супы готовятся только на мясном бульоне, который предварительно должен быть процежен. Катя пробовала вразумить строптивого мужа, уверяя его, что щи на курином бульоне – это вкусно и полезно, на что в ответ услышала пословицу о плохом танцоре и о том, что именно этому танцору мешает достаточно изящно исполнять всевозможные «па». С плохим танцором сравнили, естественно, её, Катю. Катя украдкой плакала два дня, но любимого мужа простила.
А вскоре понеслось...
Картофель для жарки нужно было нарезать строго соломкой, обжаривать на смеси сливочного и растительного масел, переворачивать так, чтобы картофельная «соломка» сохранила форму, а не развалилась.
При варке картофеля в воду нужно было добавлять лук и лавровый лист, а потом не сливать эту воду и подавать картофель «с жижкой».
Салат Вася признавал исключительно из свежих огурцов и томатов, причём, резать их нужно было только особым способом, ровными плоскими брусочками.
Когда Катя впервые сварила манную кашу (так, как было принято варить «у нее дома»), Вася поморщился, брезгливо отодвинул тарелку и с презрением поинтересовался:
- Ты что, впервые сегодня варила манную кашу?
- Нет, конечно! А что не так, Васенька? Ни единого комочка!
- Её есть невозможно! Позвони моей маме и спроси, как нужно варить манную кашу!
Оказалось, что молоко нужно разводить водой в пропорции два к одному, добавлять чуть-чуть соли и немного сахара. Катя же приготовила кашу на одном молоке, да и сахара не пожалела. Ей нравилось именно так. Но её мнение никого не интересовало.
Однажды, когда Катя готовила плов, Вася как раз вернулся с работы. Он тут же заявил, что Катя всегда жалеет специй, и без спросу положил в плов какую-то приправу. Сдобрил от души, так, что есть было невозможно, если рядом не находился пожарный гидрант, и это после того, как Катя потратила на готовку почти два часа.
Блины, которые Кате удавались виртуозно, считались не блюдом, а баловством, и находились на полулегальном положении. Слово «сосиски» считалось грязным ругательством и было запрещено цензурой.
...- Почему у тебя всегда такие котлеты, Катя?
- Какие?
- Не сочные. Вот помнишь, какие котлеты давали в школьной столовой? Я хочу такие.
- Те самые, серого цвета, состоящие из хлеба, лука и сала?! Вася, я не могу такое сделать!
- Я хочу такие! А у тебя сухие котлеты.
...- Катя, ты не любишь меня, - печально сказал Вася однажды и отодвинул тарелку с селёдкой.
- Что на этот раз, Вася?
- Если бы ты любила меня, ты бы не просто почистила и нарезала селёдку, а убрала бы из неё все кости. Мама всегда так делает.
- А моя мама никогда так не делает, все убирают кости сами!
- Ты не любишь меня, Катя.
- А ты? Ты меня любишь?!
- Конечно, - убеждённо ответил Вася.
Даже если всё было хорошо, всё равно что-то было плохо. Катя поймала себя на том, что становится параноиком. Едва Вася приступает к трапезе, как она начинает вглядываться в его лицо, пытается определить, понравилось ли мужу, и что он скажет. Вася пробовал блюдо, задумывался на несколько секунд, а потом выносил «вердикт».