• Беременные должны принимать не менее 300 миллиграммов ДГК в день. Женщинам с многоплодной беременностью, а также тем, для кого эта беременность не первая (особенно если они шли сразу друг за другом), возможно, понадобится больше морских кислот омега-3, чтобы удовлетворить бóльшую потребность организма или восстановиться после предыдущей беременности.
• Употребление высококачественного рыбьего жира или других морских масел, например криля, возможно, более безопасно, чем употребление в пищу рыбы, потому что высококачественные морские масла обычно очищаются от ртути и других вредных веществ.
• Кормящие матери должны принимать ДГК и ЭПК (особенно ДГК), особенно если их ребенок родился недоношенным. Мы рекомендуем от 500 до 1000 миллиграммов ЭПК/ДГК.
• Беременные и кормящие женщины должны ограничить употребление в пищу поврежденных кислот омега-6 и промышленных трансжиров (маргарина, салатных заправок на соевом масле, бутербродных спредов и переработанной пищи, содержащей соевое, кукурузное, хлопковое и сафлоровое масла).
• Младенцам на искусственном вскармливании нужно дополнительно давать ДГК или ДГК и ЭПК, если в смеси не содержится достаточно ДГК (от 0,2 % до 0,5 % всех жиров). Вы можете добавлять эти жиры в смесь, проколов капсулу рыбьего или крилевого жира и выдавив в смесь содержимое или же капнув несколько капель из бутылки рыбьего или водорослевого жира.
Депрессия и нарушения настроения
Учитывая, насколько важную роль играют длинноцепочечные ДГК и ЭПК для мозга, вполне можно предположить, что недостаток эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот может играть какую-то роль в эпидемии депрессии, тревожности и других расстройств настроения, от которых сейчас страдают миллионы людей. Конечно, современное общество меняется быстрее, чем за этим можно уследить, да и недостатка в недиетических факторах, влияющих на эту эпидемию, мы тоже не испытываем: финансовые проблемы, стресс на работе, недостаток сна, агрессия в интернете, нападки из-за «неправильного» телосложения и так далее. Но ученые считают, что, несмотря на безумную скорость сегодняшней жизни, постоянно растущие уровни депрессии в индустриальных странах после Второй мировой войны нельзя полностью списать на перемены в обществе, изменения критериев диагностики или большую готовность пациентов обращаться к врачам41,42. Иными словами, дело не только в том, что люди стали чаще признавать, что больны депрессией, и не в том, что сейчас депрессию диагностируют даже у тех, кому такой диагноз не поставили бы несколько десятилетий назад. Распространяется сама депрессия, а не только наши знания о ней.
До 40 % пациентов с тяжелой депрессией считаются «резистентными к лечению», им не помогают лекарства и психотерапия.
Сама по себе депрессия – уже серьезная проблема, но все становится куда мрачнее, если знать, что от 30 до 40 процентов пациентов с тяжелой депрессией считаются «резистентными к лечению»: это означает, что им не помогают ни лекарства, ни психотерапия43. Рост заболеваемости депрессии совпадает с ростом употребления в пищу растительных масел. Тяжелое депрессивное расстройство, по прогнозам, выйдет на второе место среди всех причин инвалидности к 2020 году, но у популяций, употребляющих в пищу много рыбы, это заболевание не так распространено44,45.
Однако еще в первой главе, на примере ошибок Ансела Киса и других ученых, мы узнали, что не нужно путать корреляцию с причинно-следственной связью. То, что люди употребляют в пищу намного меньше кислот омега-3 и намного больше кислот омега-6, чем раньше, и одновременно с этим выросло количество случаев депрессии и расстройств настроения, не означает автоматически, что изменение состава жиров в пище вызывает нестабильное настроение. Но мы здесь не играем в ассоциации. Научные данные показывают, что значительное изменение в потреблении жиров все-таки играет определенную роль. Другие факторы, конечно, вносят в это свой вклад, но когда у вас в рационе и в мозге поддерживается более биологически подходящий баланс этих жиров, с другими факторами, возможно, легче будет справиться.