Вот так по стечению обстоятельств и родился русско-померанский пивной гигант, у которого впереди будут века побед и приобретений. Причём изначально пивоварами в графской пивоварне работали исключительно кашубы, так как немцам князь не доверял. А всё потому, что даже здесь ему было, что предложить в плане технологий. Ведь средневековым пивоварам даже в голову не приходило, что в мире существует множество разных видов хмеля. Науке это стало известно только в 18 веке. А уж сведения про то, что хмель необходимо собирать примерно первого сентября, как можно скорее высушить, а затем держать в холоде, ибо именно так можно было сохранить его качество и получить от него максимум — и вовсе выглядели каким-то колдунством. За это можно было легко загреметь в "пивные ведьмы", которые по поверью людей уже веками губили пиво и жечь которых продолжали и в 16 веке.
Кроме того, он помнил, что качество хмеля можно было определить как по внешнему виду и консистенции, так и по запаху, который может дать некоторое представление о конечном аромате продукта. И знал, что количество используемого хмеля зависело от количества несоложеного зерна в заторном чане и качества воды (конкретно по содержанию сульфатов в ней, но кем-кем, а химиком Андрей не был и таких тонкостей не помнил, да и всё равно измерить эти сульфаты в существующих реалиях просто не мог). Кроме того, чтобы сэкономить на количестве, хмель можно было предварительно измельчить, но от этого мог пострадать вкус пива, так что подходить к данной процедуре нужно было осторожно. Продолжительность варки тоже зависела от качества и крепости сусла и количества хмеля. При этом отработанный хмель мог стать источником инфекции, и его необходимо было как можно быстрее удалять от сусла. Обо всем этом средневековые пивовары знали мало, если вообще знали, за исключением того, что они могли усвоить методом проб и ошибок. Андрей же большую часть вопросов мог закрыть просто за счёт собственного опыта. И потому волинское пиво получилось весьма достойным и недорогим в плане себестоимости по отношению к другим пивоварням. Но даже при таких раскладах оно всё же не сразу зашло в народ. И это при том, что опыты с пастеризацией не пошли дальше небольшой партии. Уж больно вкус у пастеризованного пива был для местных своеобразным, а хмель и сам по себе был неплохим консервантом, отчего пиво сваренное с хмелем и без того хранилось почти до года, особенно если бочка была хорошо запечатана.
Однако грамотная рекламная компания (не по меркам, конечно оставленного за спиной 21 века) помогла ускорить процесс принятия, и вскоре волинский лагер стал встречаться всё дальше и дальше от места своего производства. Которое с каждым годом лишь набирало обороты.
В общем, графство от совместных проектов понемногу богатело, что вызывало у князя обоснованную озабоченность. Он ведь строил свои планы, основываясь на понятиях, которые в этом времени ещё не стали основой бытия. Да, пока он жив и в отношениях с Агнессой всё ровно — его планам почти ничего не грозило. Но дело не должно основываться только на подобном базисе. А капитализм как раз в эти годы терпел первое своё поражение. Итальянские города, вставшие на этот путь развития, из-за гремевших вокруг войн теряли своё значение, и во многих из них шёл откат к феодальной экономике и форме правления. Голландия же, которая и стала локомотивом капиталистических преобразований в его мире, пока что ещё даже не была "беременна революцией". Так что основы капитализма в данный момент истории (как и в его прошлом-будущем) затаптывались сапогом ландскнехта в Италии и только-только зарождались в голландских землях. А благодаря его деяниям, в этой версии мира ещё и на Руси. Но поскольку процесс этот был не быстр, то защиту своих европейских инвестиций он видел в обратной славянизации графства. Для чего и привлекал сюда не только кашубов, но и чехов, среди которых уже дали ростки идеи панславянизма, и русичей. А чуть позже собирался на правах отца, пусть и "крестного", забрать юного графа на Русь для воспитания его в нужных для Руси традициях.
В общем, Померания приносила ему не только доход, но и проблемы, решать которые предстояло прямо на ходу. Потому он и воспользовался оказией, чтобы не только насладиться прелестями Агнессы, но и проконтролировать ситуацию, держа руку на пульсе событий.