— И как после таких ситуаций доверять персоналу? Мы на ее условиях согласились, смены, как ей удобно выделила, я даже на слишком яркий маникюр глаза закрыла! — главная по официантам зло смотрела на пустые столы. — А если бы сегодня полная посадка была? Вот что мне делать?
— Ты бы как всегда оставила утренних на дополнительные часы, забрала у меня помощника, бросив меня на произвол судьбе и активно вылезавшим заказам. А потом бы ругала меня за скорость и плохо промытый бокал, — я пожала плечами, облокотившись на раковину. — Ну что ты переживаешь? Первый раз, что ли? Гостей мало, а те, что есть — кушают медленно и сразу двойной напиток заказывают…
— Тебе легко говорить, у тебя гости все довольные — налил им, и они счастливые… А попробуй человека без еды оставить или какая-нибудь курица подачу перепутает или хлеб забудет?
— Ну давай не будем спорить, чья работа труднее, знаешь же, что обе поругаемся, а по итогу на вопрос «курица или яйцо» ответа не найдем.
Оля недовольно цокнула и продолжила осаждать телефон. Лицо Анны как-то сразу стерлось из моей памяти, но пропавшая официантка не желала выходить из головы. Не хотелось бы повторения истории Светы, которая все еще остается загадкой для меня. Перышко, Света, лев и разрыв. Надо будет посмотреть документы дома, там всегда можно найти информацию. Я достала из косметички потертый паспорт и пролистала его. Прописка есть, семейное положение не отмечено. И то хорошо.
— Оль, а ты не знаешь, у нас гостей с именем Лев не наблюдалось? — Я задумчиво посмотрела на подругу.
— Гостей нет, не помню таких. На кухне один Лева раньше работал, но уже год как ушел, сама помнишь…
Симпатичное лицо мужчины всплыло у меня перед глазами. Да, был такой поваренок на кухне, готовил самое вкусное тесто. Когда по ночам не наблюдалось ажиотажа в зале, я любила уходить на кухню и наблюдать за работой поваров. Наша забегаловка практиковала изготовление выпечки на заказ, что не выглядело рациональным при нашей-то концепции питейного заведения, но приносило неплохой доход. Ночью, пока уставшие повара натирали поверхности до блеска, вечно уставший парень Лева непрестанно что-то месил, раскатывал, лепил, включая расслабляющую музыку. Вид простых донельзя ингредиентов вызывал у меня какой-то необъяснимый восторг, когда сильные мужские руки разминали однородную массу. А запах…
Я приняла вышедший заказ и нахмурилась. Никогда не понимала гостей, которые поздней осенью заказывали летние напитки. Не вязались в моей голове эти понятия — грязная, унылая осень, смена сезона с ярких желтых листьев, вытанцовывающих вальс в воздухе и замороженные дайкири из импортных манго с замороженным арбузом. Всему есть свое время. Солнечным напиткам — лето, а в межсезонье — либо нужно пить чистый алкоголь, либо радоваться пряному глинтвейну.
— Вера, добавь в миксер мяты, пожалуйста, дамочка с третьего столика хочет свежести, — флегматичный официант тепло улыбнулся мне. — Я хотел предложить ее стопочку водочки с лимоном, но один вид ее ногтей с узором из арбузов отбил все желание.
— Как думаешь, как долго она будет это фотографировать?
— Пока не растает, — засмеялся парень, чье имя я бесповоротно забыла.
Блендер работал на износ. Скрежет льда, превращающийся в однородную массу ярко-розового цвета с зелеными вкраплениями, перекрыл фоновую музыку, заставляя всех замолчать на секунду. Мужчина за стойкой с интересом наблюдал за моими действия, заглядывая за барную стойку. Вывалив эту ошибку барного искусства в высокий бокал купе, я украсила верхушку листиком мяты и поставила на сверкающий поднос, предварительно кину туда кипу салфеток.
— Положи рядом с ней, ей пригодится, — подмигнула я. — А лучше сначала поставь плоскую тарелку, а потом уже коктейль, не то потом нас прачечная проклянет…
— Заговор на понос?
— Если бы, там скорей вечное похмелье.
Парень покачал головой и направился к гостям, аккуратно лавируя между столиками. Перышко, Света, лев и разрыв. Чувство вины снова кольнуло меня. Я пошарила по карманам, сжав пластинку таблеток и зажмурила на секунду глаза. Эта болезнь начала приносить первые жертвы. Забыть кормить попугая. Забыть о, возможно, хорошей подруге. Забыть о разрыве. Я глянула на недовольную Олю, которая критически оглядывала зал, словно ожидая внезапной полной посадки при не укомплектованной смене.
— Оль! — Крикнула я, поманив ее картонным стаканчиком.
— Даже не пытайся, мне сегодня настроение ничего не поднимет… У этих новых официанток хоть паспорта отнимай после заключения договора…