Витязь с Ангелом снимают первую партию мяса с углей, перекладывают в металлические емкости. После чего нам с Соболем выдают по большому подносу, заставленному плошками с готовым шашлыком, и отправляют на веранду. Идем, несем. Ароматы разносятся – умереть не встать.
Приносим подносы к столу, где присели девочки, начинаем переставлять. Ника тут же подрывается помогать, Саша с Марго тоже уже орудуют рядом с Соболем. За пару минут всё перекидываем. Разворачиваемся, комментирую напоследок:
– Минут через 15 всё остальное будет. Закусывайте тут, пока горячее.
Жму легонько руку Нике перед уходом и снова идем с Соболем к парням. Сам перехватываю кусочек мяса, жую по дороге. Охренеть шашлык получился, конечно, во рту тает. Доходим до площадки с мангалами, а там почти всё готово. Парни уже переложили рыбу и курицу, осталась баранина. Пока дожидаемся, интересуюсь, как первый шашлык мариновали. Ангел улыбается:
– А это Сашкин фирменный рецепт. С киви.*
– С киви? – выгибаю бровь.
– Да. Хочешь – узнаю точно, как там что. Она сама делает.
– А давай. Мне уже интересно.
С уксусом делал, с луком, с гранатовым соком, с минералкой, с кефиром, а вот с киви не делал. Даже не слышал о таком. Надо затестить. Вкус бомбический. Вскоре собираем оставшееся мясо, раскладываем. Нас с Соболем отправляют нести шашлык, а Витязь с Ангелом задерживаются погасить мангалы и убрать площадку.
Относим мясо на веранду. Девочки снова помогают нам всё расставить на столе. Там уже стоят вазочки с нарезанным овощами и зеленью, немного в стороне многоярусные стойки с фруктами и сырами. Гляжу, что девчонки пьют. Хванчкара. Кидаю взгляд на Сашку. Замечает, улыбается смущенно:
– Да, мне понравилось сочетание. Девочки вот тоже оценили.
Хмыкаю:
– А дядя Вадим плохого не посоветует.
Тут на веранду входят Витязь с Ангелом, всё. Собрались все. Можно приступать.
Николь
Пока парни жарят мясо, мы нормально так расслабляемся, почти приговаривая бутылку Хванчкары на троих. Когда приносят первую партию мяса, пробуем вот это вот сочетание с вином, которое посоветовала Саша. А круто. Мне прям заходит. Смотрю на Марго – ей тоже отлично всё. Улыбаемся.
Вскоре парни приносят еще кучу дымящихся блюд со всевозможными шашлыками – рыба, курица, еще какое-то мясо. Обращаю внимание на то, как Вадим бросает взгляд на бутылку вина, а потом на Сашу. Они перекидываются парой фраз и я понимаю, что вот это сочетание Хванчкары с шашлыком Саше показал именно Вадим. Моргаю. Наверное, на одной из таких вот посиделок. Не, ну нам же вот тоже понравилось.
Наконец, все усаживаются вокруг стола и приступают к еде. Парни не пьют, тем не менее настроение у всех отличное. Шутки сыпятся со всех сторон. Вспоминают какие-то случаи, происшествия. Видно, что все они давно друг друга знают и дружат. Мы с Марго больше как зрители. Смотрим, слушаем. Наблюдаем.
Понимаю, что позвали нас больше за компанию, чтобы Саше не одной быть в чисто мужском коллективе. Тем не менее мне интересно и комфортно. Даже не принимая участия в разговоре. Пью вино, ем вкуснейшее мясо, смотрю, слушаю. Мне хорошо.
Пояснения по тексту:
*Хванчкара – красное полусладкое грузинское вино
*шашлык с киви – для любителей шашлыка один из вариантов маринада. Лучшее сочетание: свиная шея, традиционный лук, специи, и ко всему этому парочку очищенных и тонко порезанных киви. На 1 кг мяса достаточно 1 киви. Солить не нужно. Держать в таком маринаде мясо требуется всего 30 минут) После чего необходимо очистить мясо от лука и киви, посолить, перемешать и жарить как обычно – на шампурах или решетке. Мясо получается изумительно нежным))
Глава 17
Вадим
За столом нормально так сидим. Даже без бухла отлично заходит. Вкусная еда, приятная компания, свежий воздух. Краем глаза вижу, как на границе заднего двора пёсьи морды выглядывают. Мясо учуяли. Но на двор ни лапой. Смотрю на Ангела. Обращает внимание:
– Что?
– Ты прям красава. Собак так воспитать.
Усмехается:
– Если уж я с вами справляюсь...
Моргаю ему стремительно, кошусь на Нику с Марго. И Ангел вовремя соображает:
– После таких подчиненных никакие собаки не страшны.
Соболь возмущается:
– Ты сейчас своих собак с нами на один уровень поставил?!
– С ума сошел? Ерунды не говори. Вам до них еще расти и расти, – улыбается.
Мы с Витязем ржем, девчонки скромно хихикают. Соболь цокает: