Четыре основные причины, вызывающие повреждение клеток:
1) увеличение количества радикалов активного кислорода;
2) усиленное окисление липидов;
3) разрушение или повреждение белковых молекул;
4) мутации клеточных структур.
Радикалы в организме человека и участвуют во многих физиологических процессах. Но это только в том случае если их количество не превышает допустимого значения. Но если их число в вашем организме превышает все допустимые значения, то их влияние оказывает пагубное влияние на ваш организм. Свободные радикалы существовать недолгое время, всего лишь секунды, но и за это время они наносят неповторимый урон вашим клеткам, так как они взаимодействуют с жирными кислотами и окисляют их, вследствие чего перегородки клеток становятся хрупкими и легко разрушаются. Свободные радикалы так же способны разрушать полисахариды, благодаря которым вырабатывается синовиальная жидкость, служащая смазкой для суставов, что в свою очередь вызывает их болезнь.
Глава 2. Питание
На то какой будет ваша кожа огромное значение оказывает влияние, то что вы пьете и едите. При полноценном питание повышается общий тонус организма, а это в свою очередь оказывает влияние на ваше самочувствие. А если вы будите чувствовать себя хорошо, то и выглядеть вы будите соответственно. Главными правилом сохранения вашей кожи в хорошем состояние:
1. Отказ от непомерного поглощения шоколада и булочек.
2. Не сидеть постоянно на диетах.
3. Ваш рацион должен содержать, белки, жиры и углеводы, витамины и минеральные вещества. Эти необходимые вещества извлекаются из пищи в процессе пищеварения и с кровью разносятся ко всем органам.
Белки являются материалом для создания новых клеток. Самым главным белком считается протеин, так как он легко усваивается. Он содержится в животной пище, т. е. мясе, молоке и молочных продуктах. Но помимо животных белков легко усваиваются и растительный белок из соевых бобов. Жиры являются для нашего организма не только носителями энергии, а также они необходимы для того, чтобы усваивать определенные витамины, растворимые в жирах. То, что осталось неиспользованным, организм откладывает в подкожную клетчатку. Для создания новых клеток организму нужны не только белки, но и жиры, так как они входят в состав клеточных стенок. Особенно ценны жиры с большим количеством ненасыщенных жирных кислот: их организм может получить из растительных масел, выжатых холодным способом.
Углеводы это главный поставщик энергии для клеток. Он встречается в форме сахаров, а так же в качестве крахмала. Очень важно, чтобы ваш ежедневный рацион содержал достаточное количество комплексных углеводов. Такие углеводы являться не только поставщиками энергии, но и поставщиками витаминов, микроэлементов и балластных веществ (клетчатку), которая необходима для нормальной деятельности кишечника. Для того чтобы ваша кожа была красивой и здоровой необходимо, чтобы белки, жиры и углеводы попадали в организм при каждом приеме пищи.
Витамины являются биологической «искрой», запускающей определенные процессы в организме.
Витамин А. Играет большую роль в образовании новых клеток в коже. Если вашему организму не хватает витамина А, то кожа начинает шелушиться и чесаться. В природе витамин А встречается в виде – каротина. Он является важным элементом световой переносимости. Исследования ученых показали, что этот провитамин помогает коже легче переносить ультрафиолетовые лучи.
Витамин С участвует в создании новых волокон в соединительной ткани, а также обладает способностью обезвреживать свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения кожи. Потребление витамина С должно заметно различаться в зависимости от образа жизни. Курильщики, например, расходуют его на 40 % больше, чем некурящие, поэтому им необходимо дополнительно принимать витамины.
Витамин Е тоже обладает способностью утилизировать свободные радикалы и оказывает огромное влияние на поддержание молодости кожи даже при наружном применении. Особенно богаты витамином Е проросшая пшеница, растительные масла, яичный желток и соевые продукты.
Витамин F является «кожным витамином». Но важен не столько он сам, сколько его взаимодействие с жирными кислотами, которые содержатся в рапсовом, подсолнечном или других растительных маслах. Витамин способствует их лучшему проникновению в клетки.
Минералы и микроэлементы. Эти вещества выполняют в организме определенные функции. Известно, что определенные минеральные элементы, такие как натрий и калий, отвечают за давление жидкости в тканях, а значит, и за упругость кожи. А также они участвуют в образование ферментов и в переносе многих соединений сквозь клеточные стенки.
Без меди кожа не могла бы образовать красящие вещества.
Если в организме существует недостаток железа, то кожа становится сухой, ногти – ломкими.
Цинк является необходимым составляющим компонентом для белкового обмена веществ.
Магний поддерживает проницаемость и вместе с тем постоянство состава клеточных стенок.
Фосфор имеют важное значение для обеспечения организма энергией, а селен, малоизвестный микроэлемент (особенно в сочетании с витамином Е), улавливает свободные радикалы.
Надо знать обязательные условия питания для поддержания здоровья и красоты кожи.
1. Хотя бы 1 раз в день употребляйте домашнюю горячую пищу. Конечно, готовые блюда практичнее, но они не содержат достаточного количества витаминов, зато в избытке в них присутствуют красители и пряности, которые абсолютно не нужны вашему организму.
2. Не употребляйте постоянно одни и те же гарниры, а чередуйте картофель, вермишель, рис и другие злаки. Овощи и сорта мяса тоже должны быть разнообразными. Это обеспечит достаточное поступление всех минеральных веществ.
3. Ежедневно кушайте свежие фрукты и овощи.
4. Принимайте пищу, не отвлекаясь ни на газету, ни на телевизор, ни на разговоры.
5. Помните, что употребление алкоголя отнимает у организма важнейшие витамины. Кроме того, он вносит путаницу в минеральный обмен веществ и в водный баланс, что явственно сказывается на коже.
Гормоны оказывают огромное влияние на весь организм в целом, поэтому при любом гормональном нарушении кожа быстро стареет. Эстрогены, женские половые гормоны, обладают способностью восстанавливать кожу. Вы, наверное, замечали, что у беременных женщин кожа становится лучше. Это происходит за счет повышения уровня эстрогена. Старение же в период климакса объясняется снижением содержания этого гормона.
Мужской гормон тестостерон играет важную роль в росте волос и в выработке жира сальными железами. Но все же при нарушениях в этой области чаще оказывается виновато не столько «неправильное» количество гормона, сколько повышенная чувствительность к нему определенных структур клетки. Повышение гормонов стресса адреналина и кортизона тоже сказывается на коже. Так как адреналин усиливает кровоснабжение, то внешне увеличение его количества проявляется в виде пятен волнения на щеках. Антипод адреналина, кортизон, успокаивает кожу. Однако кортизон хоть и устраняет признаки воспаления и увеличивает просвет сосудов, но одновременно с этим затормаживает иммунную защиту и некоторые процессы обмена в коже.