Сито — местечко в Бургундии (ныне в департаменте Кот-д’Ор), где в 1098 г. было основано аббатство, давшее начало особой ветви бенедиктинцев — ордену цистерцианцев (от Cistertium — латинское название Сито), который здесь и имеется в виду; этот орден был в сер. XII в. реформирован святым Бернардом Клервоским (ок. 1091–1153), после чего цистерцианцы получили также название бернардинцев; вначале они подчинялись непосредственно папе, но в XIII в. перешли под власть французской короны.
Сен-Мор — речь идет о католической монашеской конгрегации святого Мавра, выделившейся в 1621 г. из ордена бенедиктинцев; основателем общества мавриниан был ученый монах Дидье де Ван, который добился в 1618 г. официального утверждения конгрегации святого Мавра, сыгравшего, помимо прочего, большую роль в собирании и издании древних литературных памятников.
Премонтранцы (премонстранты; они же — норбертины, «белые каноники») — духовный орден, основанный Норбертом (ок. 1080–1134), собиравшим своих первых учеников в лесу близ Куси, между Реймсом и Ланом, — местом, как он говорил, указанным ему Небом (лат. pratum monstratum — откуда и произошло название ордена); в 1120 г. Норберт основал первый монастырь премонстрантов, дав ему правила августинского ордена.
Доминиканцы — братья-проповедники, католический монашеский орден, основанный в 1215 г. святым Домиником (1170–1221) в Тулузе; приобрел большое значение после того, как в 1232 г. папа Григорий IX передал им инквизицию.
Кармелиты — орден братии Пресвятой Девы, основанный Бертольдом Калабрийским на горе Кармель в Палестине в 1155 г.; утвержден папой в 1224 г., переведен в Европу в 1240 г. и преобразован генералом ордена Симоном Стоком в нищенствующий орден; впоследствии разделился натри самостоятельные корпорации; с 1452 г. во Франции действовал женский орден кармелиток, занимавшийся обучением детей.
Святой Франциск Ассизский (настоящие имя и фамилия — Джованни Бернардоне; 1182–1226) — религиозный мыслитель и реформатор монашества, родом из Ассизи (город в Средней Италии в области Умбрия); его имя Франциск (Франческо), скорее всего, представляет прозвище — «французик», данное за любовь к французской поэзии; в 1207 г. пережил духовный кризис, отрекся от мира, от родных и дома, но не ушел в монастырь, а стал бродячим проповедником, призывавшим к добровольной нищете и служению всем людям, что, по его мнению, было истинным подражанием Христу и апостолам; в 1209 г. вокруг него собралась группа последователей, которые образовали орден меньших братьев, или миноритов (от лат. minor — «меньший»).
Устав ордена миноритов утвержден лишь в 1221 г.; первоначально он был весьма суровым: последователи Франциска (их называли также францисканцами, так что, в противовес сказанному Дюма, францисканцы и минориты — одно и то же) не могли иметь никакой собственности, включая коллективную монашескую, кроме одной рясы, ни даже обуви (поэтому нищенствующие монахи — не только францисканцы — именовались также «босоногими братьями»), ни жилища, а должны были скитаться, «нагими следуя за нагим Христом», питаясь лишь подаянием, в качестве которого им дозволялось принимать лишь пищу, но ни в коем случае не деньги. Этот идеал евангельской нищеты оказался весьма популярным, появились другие нищенствующие ордена, сам францисканский орден разрастался, и в нем чуть ли не еще при жизни Франциска началась борьба между сторонниками буквального толкования заповедей основателя ордена и теми, кто считал возможным применять их к местным условиям: например, последние заявляли, что в холодной Германии невозможно довольствоваться одной рясой и ходить босиком; уже в XIII в. появились францисканские монастыри. Потому сторонники крайнего аскетизма время от времени откалывались от основного ордена и образовывали либо еретические течения, либо монашеские сообщества с особо строгими уставами. Одним из таких сообществ были минимы (или минимиты; от лат. minimum — «наименьший») — члены основанного святым Франциском Паоланским (1416–1507) в Калабрии в 1435 г. монашеского ордена, представлявшего собой ветвь ордена францисканцев; правила ордена требуют, помимо прочего, полного воздержания от употребления мяса, молока, яиц и т. д.