Способность свиноматки к выращиванию поросят, определяемая молочностью.
Жидкий корм для свиней.
Совокупность параметров физического, химического и микробиологического состояния воздушной среды в зоне размещения свиней.
Численность живого молодняка свиней, полученных от свиноматки за один опорос. Высокопродуктивные свиноматки дают двенадцать-четырнадцать поросят и даже более.
Способность свиноматки продуцировать молоко в подсосный период, определяемая по массе гнезда в возрасте двадцати одного дня и по росту поросят до отъема.
Совокупность признаков, характеризующих качество туш, убойный выход, качество мышечной и жировой тканей.
Совокупность признаков, характеризующих туши свиней по содержанию мяса и жира.
Предприятие, занимающееся в промышленных масштабах убоем скота, кроликов и птицы, переработкой мяса на разнообразные пищевые продукты.
Н
Цель разведения свиней для получения животных и продукции определенного качества.
О
Разделение туши свиней на мясо, жир и кости.
Станки и установки для кормления, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации, электроснабжения, обеспечивающие нормальные условия содержания свиней.
Кастрация свинок.
Отношение супоросных или опоросившихся свиноматок к числу покрытых или искусственно осемененных, выраженное в процентах.
Отношение результативно осемененных или покрытых свиноматок к общему количеству осемененных или покрытых маток, определяемое по установленной супоросности или по опоросам и выраженное в процентах. См. также Воспроизводительная продуктивность (способность) свиней.
Процесс родов у свиноматки.
Свиньи от начала до окончания откорма.
Возможность получить наибольшее количество мяса и сала в наиболее короткий срок и при наименьших затратах.
Совокупность признаков, характеризующих скорость роста свиней на откорме и затраты корма на единицу прироста.
Совокупность признаков, характеризующих результаты откорма свиней.
Смертность поросят в подсосный период, определяемая отношением числа поросят при отъеме к числу живых при рождении, выраженная в процентах.
Отделение поросят от свиноматки в конце подсосного периода.
Положительная сексуальная реакция самки на самца, свидетельствующая о возможности коитуса.{10}
Оценка племенных свиней по продуктивности братьев-сестер и полубратьев-полусестер.
Оценка племенных свиней по продуктивности их потомства.
Оценка племенных свиней по продуктивности предков.
Оценка племенных свиней по показателям их развития и продуктивности.
П
Дефект свинины, выражающийся в ослаблении цвета, излишней мягкости и водянистости мяса, вызываемый сильными кратковременными стрессовыми воздействиями перед убоем.