Как правило, виноград засухоустойчив, потому что имеет очень глубокие корни, но в жаркое лето лучше полить его раз-два в месяц, разрыхлить почву вокруг куста и замульчировать торфяным слоем около 5 см. Если дожди выпадают регулярно, то полив не требуется. С июня по август лианы активно растут, их подвязывают к опоре и формируют крону. Боковые ветки обрезают на две-три почки. На зиму рекомендуется снимать растения, укутывать лапником и торфом. Можно подсыпать к корням сухую рыхлую землю.
Виноград кленолистный – V. acerifolia . Невысокая североамериканская лиана с опушенными побегами, покрытыми неглубоко вырезанными трехлопастными листьями длиной около 10 см. В июне покрывается мелкими желтыми цветками.
Vitis acerifolia
Плоды размером около 1 см созревают в сентябре. Они почти черные, с легким налетом и вполне пригодны в пищу, хотя не обладают выдающимися вкусовыми качествами.
Виноград Куанье , или японский – V. coignetiae . Очень эффектная лиана родом из Северной Японии с крупными, неглубоко вырезанными трехлопастными темно-зелеными листьями длиной до 30 см. Как и у большинства видов винограда, ее цветы не представляют особой декоративной ценности, а некрупные черные ягоды с сизым налетом съедобны только после заморозков. Следует обратить внимание на этот вид: он морозоустойчив и очень быстро растет, при достаточном поливе и подкормке дает прирост около 3 метров за сезон.
Виноград лабруска – V. labrusca . Этот североамериканский виноград является родоначальником большинства американских сортов.
Vitis labrusca
Достаточно неприхотливая быстрорастущая лиана, покрытая неглубоко вырезанными трехлопастными темно-зелеными листьями. Листовая пластинка толстая, с ярко выраженным жилкованием. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, зато плоды довольно эффектные, шаровидные. Пурпурно-черные ягоды около 2 см в диаметре, с отчетливым мускатным ароматом.
Виноград лесной – V. silvestris . Листопадная лиана до 20 метров длиной, часто встречающаяся в Молдове и на Кавказе, реже в Крыму. При отсутствии опоры стелется по земле. Кора на старых стволах отслаивается лентами, молодые побеги гладкие и неглубоко покрыты трехлопастными темно-зелеными листьями. Цветки мелкие, желто-зеленые, душистые. Плоды – черные шаровидные ягоды с сизоватым налетом.
Vitis silvestris
Этот вид отличается исключительной выносливостью, он практически не болеет, не вымерзает даже в самые суровые зимы и переносит длительную засуху.
Виноград лисий – V. vulpina . Мощная североамериканская лиана с двураздельными усиками, с помощью которых она поднимается на большую высоту. Побеги покрыты блестящими темно-зелеными цельными, реже слабовырезанными трехлопастными листьями. Цветки мелкие, но со своеобразным ароматом, собраны в метельчатые соцветия. Ягоды шаровидные, до 1 см в диаметре, черные, с толстой кожицей, собраны в довольно крупные цилиндрические гроздья. Эта лиана очень вынослива, практически не болеет и не вымерзает даже в самые суровые зимы. Может быть использована как подвой для культурных сортов с целью повышения их выносливости.
Виноград обыкновенный – V. vinifera . Находится в культуре с древнейших времен и имеет огромное количество сортов. Мощная лиана длиной до 20 метров, с 3-5-лопастными сердцевидными листьями. Цветы обладают ароматом, но декоративной ценности не представляют. Плоды – ягоды, черные с сизым налетом. Виноград обыкновенный светолюбив и предпочитает богатую садовую почву. Ему обязательно требуется достаточно крепкая опора. Для вертикального озеленения можно порекомендовать две декоративные формы: пурпурную – с пурпурными листьями и разрезнолистную – с рассеченными листьями. Основной вид и его формы применяют для вертикального озеленения в районах культуры сортового винограда.
Vitis vinifera
При распускании 3-5-лопастные листья Purpurea ярко-красные, но потом темнеют и могут стать почти фиолетовыми. Темные плоды появляются в начале осени, но не вызревают в средней полосе. Эта лиана ценится исключительно за декоративную листву, она хорошо вписывается в современные композиции с изобилием хвойных растений и крупных светлых камней.
Виноград прибрежный , или душистый – V. riparia .Очень мощная высокорослая лиана, покрытая преимущественно трехлопастными ярко-зелеными листьями, крупнозубчатыми по краю. Цветки душистые, собраны в крупные соцветия. Плоды пурпурно-черные, несъедобные.