И конечно, я занималась не только уборкой, а готовилась к началу своей основной деятельности. Никакого меню в «Рыбке», так называлась таверна, где я теперь числилась поваром, отродясь не было.
— Утром у нас тут никого считай и нет. Я ближе к обеду открывался. Похлебка, чтоб на день была, каша, да мясо на вертеле. Больше и не надо.
Иногда это «шикарное» меню разбавлялось рыбой. Мда… И чего предыдущий повар от такой «тяжелой» работы ушел? Я решила изменить подход. Стала варить разные супы, чтобы дядюшка опробовал, наметив себе меню на неделю. Он все одобрил. Иногда хмыкал удивленно, но против ни разу не высказался.
По вторым блюдам, что для него обозначались как «каша и мясо», было немного сложнее.
— А зачем?
Каждый раз спрашивал дядюшка когда я предлагала какие-то новшества. Например, для тех кто жареное мясо хотел, еще и овощей добавить к блюду. Просто порезанных сладкого перца, перьев лука, помидоров и огурцов. Можно и картошечки отварной, с укропом и маслом.
— Так сытнее.
— Хм… Это чтоб мяса меньше, а цена такая же?
Я вообще-то не предлагала на мясе экономить. Но решила не спорить. Он хозяин, ему решать, сколько и что стоит. Он и так мне ни в чем не отказывал. Но понятия о готовке у него были проще некуда. Пожарь-свари-присоли по вкусу.
Когда я притащила с рынка целую корзинку со специями, чисто как ребенок, все понюхал, почихал и даже попробовать попытался. Но сразу напоровшись на перец, быстро оставил эту затею. Я только посмеивалась втихомолку, услышав очередное «А зачем?».
Результат своих усилий продемонстрировала тем же вечером. Подала на ужин картошку тушеную с мясом. Да-да-да, я решила вводить в рацион местных жителей этот полезный продукт. Для постоянного меню уже было одобрено пюре с котлетами и салатом. «Коклеты», как он их называл.
— Вкусно, — после первой же ложки выдал дядюшка Матиас.
Мне и самой нравилось. Специи здесь были чудо как хороши. Аромат — не передать! Только поосторожнее обращаться с ними надо было. Так как они все были «экологически чистые» и более насыщенные, чем я привыкла.
Я бы и выпечкой с удовольствием занялась. Тот хлеб, что закупал для нас дядюшка, мне не слишком нравился. Грубоватый и почти безвкусный. Более менее вкуса ему можно было придать только добавив масла, обжарив или натерев чесноком. Но с этой затеей я решила повременить. С выпечкой проще, рецептов «быстрого теста» я знала много, а вот хороший хлеб требовал больших усилий и времени.
Заказанные плетенки я забрала и оформила свои панно. Получилось миленько, на мой взгляд. Дядюшка Матис, как обычно, хмыкнул, а потом мы вместе приладили их на стены.
Я оглядела обновленный зал. Да не так уж и обновленный. Чище стало, однозначно, уютней. Столы я отскоблила. Дядюшка к ним солонки приколотил. Пояснив это так, к моему изумлению: «Чтоб не утащили». Хотя я и не понимала, кому нужны эти коробочки, что я купила, да еще и самые дешевые, но спорить не стала. Хлебницы стопкой в кухне лежали, в каждой простая салфетка. Я купила ткань, порезала и края распустила, чтобы бахрома получилась.
— Крошки проще вытряхнуть отсюда, чем со стола собирать, — не дожидаясь «зачем» показала я еще одно новшество дядюшке.
В углу примостился рукомойник для посетителей. Покупать его не пришлось, мы его вытащили из второй пустующей комнаты для работников. В верхнюю емкость помещалось аж полтора ведра воды. Часто обновлять не придется, только следить за ведром для слива, чтобы не перелилось. Дядюшка к этому новшеству наиболее скептически отнесся, это было видно по его лицу, но переубеждать меня он снова не стал. Я уже начала подозревать, это у него такой способ меня чему-то научить. Ну, вроде, сама шишку набью и пойму, чего слова-то тратить? Ну набью, так набью. Не помру я от этого.
Свое единственное платье я привела в порядок. В целом с ним было все в порядке, только подол немного потрепался. Я укоротила его не дрогнув, даже удобней стало, а то хожу и пинаю. Дядюшка выдал мне аванс, прикупила белья сменного и еще одно платье «на выход». В старом работать, а в новом за покупками ходить. Уже не плохо. Конечно, хотелось бы еще смену иметь, но наглости тоже должен быть предел. Несмотря на то, что дядюшка относился ко мне более чем лояльно, я все же стеснялась выпрашивать у него деньги, которых в моем понимании еще не заработала. Что такое «аванс» он вообще не понял, когда я заикаясь, начала нелегкий для себя разговор.