Затем я выключила свет и завалилась на диван, укрываясь пледом.
Пусть мне никто не приснится, пожалуйста...
...С такими мыслями я и заснула...
Я разлепила глаза от солнечного света, который светил прямо в лицо. Уже утро.
Села на кровать и укуталась пледом. Как же хорошо спится на этом диване. Как же прекрасно!
И, слава Амурам, мне никто не снился. Я этому несказанно рада. Нащупав телефон на полу, взглянула на время: 8:19. Надо вставать. Пока найду посуду для теста, сварю крем. Кароче дел много. И нужно нормально одеться, чтобы не позориться перед Вероникой Павловной.
Я выползла из под одеяла и пошла в ванную. Посмотрев на себя в зеркало, стало немного страшно: синяки под глазами, на голове птичье гнездо, и вообще. Вся я какая-то помятая.
Умывшись, достаю из косметички маленькую круглую баночку с самодельными патчами. Они намного лучше, чем магазинные, потому что бабушка всё знала о травах и их свойствах. А эти штуки как раз с целебными травками.
Приклеив их под глаза, расчесала волосы и завязала в пучёк.
Из шкафа я достала футболку с котами и светлые шорты. Заправила футболку и пошла к кухне, прихватив телефон.
Я поставила чайник и открыла дверь на балкон. Пусть зайдёт свежий воздух.
Пролистав плейлист в телефоне, я включила на максимальную громкость песню White Tiger, и пританцовывая, пошла к дивану, чтобы спрятать постельное и плед.
Чайник закипел и я заварила чай. Пахнет просто отлично. Прекрасное начало дня, как по мне. Из холодильника достаю сыр и нарезаю его. Вытащив из упаковки хлеб для тостов, я сделала бутербродик, который отправился ко мне в рот. Я взяла кружку и пошла на балкон. Пахло свежим воздухом и летом.
Все-таки здесь очень хорошо. На улице почти никого не было, только птички и дворник.
Чай и бутерброд закончились. Пора приступать к работе. Я выбросила патчи и приступила.
Музыка играла. Местами я подпевала исполнителю. Хорошо, что не фальшиво, а то стыдно бы стало.
Теперь нужно переключится на пирожные с заварным кремом, в простонародье - Эклеры.
Достав всё необходимое из ящиков и холодильничка, я начала творить. Так... первое будет тесто.
В кастрюльку заливаю 1 стакан воды, 120 грамм сливочного масла и бросила щепотку соли. Теперь надо это всё довести до кипения.
Немного посидев и подождав, пока это всё закипит, я бросила стакан муки и начала перемешивать только-что-найденной деревянной лопаткой. Тесто начало отлипать от стенок и я сняла кастрюльку с огня. Надо подождать, чтобы немного остыло. Таааак...
Я ходила по квартирке и пыталась придумать, что мне делать с деньгами. Нужна работа и срочно. Но где мне её найти. Я же толком ничего не умею. Разве что сыграть где-то на празднике похоронный марш или Мендельсона. Так за это никто не парится, все включают запись мелодий. Официанткой я быть не могу, сильно уж у меня маленькое терпение. Может, в кафе какое-нибудь? Надо будет поискать...
Я подошла к кастрюле и бросила четыре яйца, перемешивая всё лопаткой. И тут я поняла, что забыла кое-что стратегически важное... Кондитерский мешок!
Я обшарила все ящики и в самом последнем нашла полиэтиленовый пакет. Фух... аккуратно залила массу и оставила пакет в чашке, чтобы ничего не вытекло.
Я достала новый тяжёлый противень и застелила его бумагой для выпечки. А потом отрезала от пакета с тестом уголок и начала выдавливать содержимое на бумагу, делая овальную форму для пирожных, не более десяти сантиметров в длинну.
Когда опустошила пакет, я наклонилась к духовке и поставила стрелочку на 200 градусов. Подождав, пока духовка нагреется, я засунула противень и включила подсветку для эклеров. Их нельзя открывать, потому что тесто опустится.
Я никогда не могла себя заставить не заглядывать в духовку. Всегда было очень интересно, что там внутри.
Но сегодня нельзя облажаться. Если бабушка любила всё, что я пекла, то сегодня Вероника Павловна должна полюбить мои пирожные, как бабушка. Хочу дарить людям любовь и сладкую выпечку.
Я поставила на телефоне таймер на 45 минут и занялась кремом.
Прочитав чёткие инструкции на упаковке, начала готовить.
Через сорок пять минут телефон завибрировал на столе и я уже полностью была готова. Крем получился великолепный! А глазурь кипела на плите. Я всё выключила и приготовилась к самому ответственному этапу приготовления.
Эклеры снялись с бумаги очень легко. Я аккуратно разрезала их сбоку и чайной ложкой вложила крем, заклеивая начинкой разрез.
Через двадцать минут я опустила эклеры в глазурь и сложила их на красивой большой тарелке.