Можно есть все, но съедать ровно половину от необходимого рациона. Это довольно модное заблуждение может помочь похудеть, но принесет вред здоровью — будет ощущаться недостаток витаминов и клетчатки.
Голодание может помочь быстро похудеть и способствует очищению организма от вредных веществ. Похудеть можно, но затем и поправиться больше прежнего при возвращении к обычному питанию.
Ананасы помогают худеть даже при употреблении жирной пищи. В ананасах действительно содержатся вещества, расщепляющие жиры. Но при попадании в желудок они дезактивируются и не могут препятствовать накоплению жира.
Частое употребление слабительных чаев спасает от ожирения. Это опасное заблуждение! Пить слабительный чай рекомендуется только при стойких запорах. Иначе можно нанести вред микрофлоре желудка и кишечника, что приведет к проблемам с иммунной системой.
Причина ожирения — жирная пища. Но жирные кислоты необходимы организму, так как они являются незаменимым звеном при обмене веществ. При недостатке жиров возникают проблемы с желчным пузырем. Дневной рацион должен содержать не менее 20 % жиров.
Отказ от плотного ужина поможет похудеть. Этот метод действует далеко не на каждый организм. Решающее значение имеет количество пищи, а не то, когда ее съели.
Для сохранения фигуры достаточно два раза в год принимать неделю-другую средства для похудания. Этот метод может нанести вред. Эффект от применения таких средств достигается или за счет обезвоживания организма — тогда страдают почки, или от слабительного действия — страдают желудок и кишечник.
Надо много заниматься спортом, при этом можно не ограничивать себя в питании. Занятия спортом и движение сжигают калории, но не так интенсивно, как кажется. Например, час спортивной пробежки сжигает только такое количество калорий, которое содержится в одной плитке шоколада.
Посещение сауны и бани предохраняют от ожирения. К сожалению, это неверно. Организм избавляется только от жидкости, количество которой затем быстро восстанавливается, когда человек утоляет жажду.
От целлюлита может избавить массаж жесткими сухими щетками или рукавицами. Это было бы прекрасно, но, к сожалению, подобное механическое воздействие не способно удалить жировые отложения. Тем не менее, это полезно для кожи, она становится более гладкой и упругой.
В ожирении виноваты только продукты с высоким гликемическим индексом (картофель, хлеб, макароны). Наукой это не доказано. Гликемический индекс указывает на относительную способность того или иного продукта перерабатываться в глюкозу крови, рассчитывается по отношению к индексу глюкозы, принятому за 100 %. Учитывать этот показатель следует только диабетикам.
Похудеть помогает употребление продуктов с высоким содержанием белков. Да, такие продукты могут способствовать похуданию. Но при этом недопустимо злоупотреблять методом, иначе можно нарушить работу почек.
Если перед едой выпить стакан ледяной воды, вес не прибавится. При употреблении ледяной воды организм действительно для согревания «сжигает» калории. Но очень мало — на один литр примерно 30–35 килокалорий, что равно калорийности всего лишь куска сахара.
Плотный завтрак «программирует» организм на такой же обильный обед и ужин, поэтому лучше не завтракать. Дети и работники физического труда обязаны полноценно завтракать! Для людей, ведущих сидячий образ жизни, отказ от завтрака не вреден. Но и эффекта не принесет — наевшись за обедом и ужином, они так и не похудеют.
Можно есть сколько и что угодно, но только до 18 часов вечера. Это не неверно, так как важно общее количество и калорийность пищи за сутки, а не время еды. Кроме того, у «жаворонков», в отличие от «сов» все биоритмы сдвинуты на первую часть суток, и все, что основное значение будет иметь прежде всего то, что они успеют набрать в себя до 18 часов.
Метод раздельного питания помогает надолго сбросить вес. Все методы раздельного питания (например, отдельное употребление белковых и углеводных продуктов) с научной точки зрения полная бессмыслица. Тем не менее, иногда такие методы могут принести эффект, так как человек в принципе начинает контролировать свое питание. Раздельное питание, впо всей видимости, может оказаться крайнее полезным для одних людей, но на других — вовсе нэффективным (по крайней мере в плане похудания).
Если говорить в самом общем виде, существует три типа питания организма человека:
1) всеядность, то есть мясоедение плюс овощной рацион; этот тип питания свойственен наибольшей части населения, когда едят все подряд, без разбора. Христианские посты, правда, позволяют как-то упорядочить эту всеядность, поставив питание под контроль разума, но сам общий характер продуктов питания фактически не изменяется;
2) вегетарианство—питание исключительно овощами и фруктами и переработанными частями трав; вегетарианцев значительно меньше, чем мясоедов, и на Западе, где соевые продукты-заменители животного белка появились намного раньше и сравнительно дешевы, вегетарианцев больше, чем в России;
3) минерально-энергетическое питание; оно практически малоизвестно, так как составляет особое искусство йогов (индийских и китайских) или гималайских отшельников. Но оно существует, и некоторые продукты, например, пчелиный мед, смешанный определенным образом с черным перцем, служат как бы переходным звеном между материальным и энергетическим питанием.
Подбор пищевых продуктов для правильного питания—самое простое, что может сделать каждый человек. Особенно это важно и просто для тех, кто не желает «насиловать себя» тренировками и разными гимнастическими комплексами. Даже избавление от разнообразных иллюзий об особых «французских» или «английских» диетах не снимает проблему правильного питания и грамотного подбора пищевых продуктов.
Существует много подходов к решению вопроса о правильном питании, и творцы разнообразных систем на первое место выдвигают различные критерии. Ложная наукообразность западной цивилизации на первый план обычно выдвигает биохимический состав пищи. И мы помним, что в России, едва началась «перестройка», на продуктовых упаковках стали появляться сведения: 100 г продукта содержат столько-то белков, столько-то жиров и столько-то углеводов. Что ж, вероятно это правильно. Но вот когда читаешь, что пищевая ценность этих 100 г составляет столько-то килокалорий, здесь уже есть повод вволю посмеяться! Ведь коэффициент перевариваемости и усваиваемости пищевых веществ очень сильно различается у разных людей. Даже для одного человека утром он может быть одним, днем—другим, а к ночи—третьим. На ночь вообще вредно наедаться. Да и эмоциональное состояние сильно влияет на перевариваемость пищи и результаты усвоения продуктов: накричал, к примеру, на вас начальник на работе, и «кусок в горло не полезет»…
Так что химический состав продуктов, изображенный на упаковке—еще один «лохотрон» современной цивилизации, тем более что сами биологи и биохимики прекрасно знают о различиях в усвоении и перевариваемости продуктов.
Впрочем, знают-то знают, да не все! Откуда, например, возникают тогда разные «чудо-йогурты»? Взяли да смешали в одной упаковке разнообразные полезные химические соединения на основе йогурта. А вот подумать, как вся эта смесь станет перевариваться—нет, об этом не подумали. Зато рекламируют вовсю, извлекая из наших кошельков последние остатки зарплаты!
Тонкие свойства продуктов, подчиняющиеся правилам сочетаний невидимых тонких стихийных элементов, — все это современной западной наукой не учитывается. Тогда как Аюрведа, например, категорически утверждает, что молоко и молочные продуктами с фруктами смешивать нельзя! Мясо, молоко и молочные продукты древняя Аюрведа и современная теория раздельного питания вообще рекомендуют есть отдельно и ничем не смешивать вместе. Так что известный молочный «растишка» может стать «прекратишкой» для некоторых особо чувствительных и ослабленных детей.