Вылезайте из бочки Либиха, господа.
Кругом так интересно!
К мнению Ивана Парфентьевича — вот удача! — уже несколько лет прислушиваются местные власти. Многие его советы уже пытаются воплощать. Молодые кадры, пришедшие в управление, быстро поняли: есть реальный шанс вывести овощеводство на новый уровень. Уже несколько лет на участке Замятина проводятся семинары для агрономов и фермеров, собирающие по сотне человек. С подачи Ивана Парфентьевича организуются ежегодные «Дни картофеля» — настоящие шумные праздники. Больше половины местных хозяйств перешли на поверхностную обработку с заделкой соломы. Сколько жизни в районе прибавилось!
Но многие «начитанные копачи», в упор не желая видеть выдающийся результат, продолжают недоумевать и даже возмущаться в духе «этого не может быть». Особенно туго с «бочкой Либиха»: въелась насмерть. «Мы же отчуждаем, от–чу–жда–ем! Как можно без удобрений?!» «Растения расходуют воду — засуха непобедима!» Уверен: многие из вас, даже придя к органике, продолжают сидеть в этой «бочке». И ведь Либих не виноват. Он был выдающимся учёным, копал глубоко и видел широко. А закон возврата — примитивно истолкованный обрывок цельного учения,' миф пахотной агрономии. И Замяткин дельно разъяснил, почему.
За сотни миллионов лет природа отшлифовала совершенный механизм не только возврата, но и извлечения, добычи новых питательных веществ. С одной стороны, это сама геология: распад минералов под воздействием колебаний температуры, осадков, кислот и прочих сил. С другой стороны — растворение тех же минералов почвенной микрофлорой, корневыми выделениями и гуминовыми кислотами. С третьей стороны — подъём минералов на поверхность корнями растений. Наконец, прямое органическое питание с помощью прикорневых микробов и грибов–добытчиков.
Эти тонко отрегулированные, сбалансированные процессы воспроизводства не нуждаются в нашем вмешательстве. Топливо для их работы — солнечная энергия органики. Результат — новая и новая добыча, готовка и подача самого разного питания. Есть и «урожаи», которые природа «убирает» изымая из биологического круговорота: залежи, углей, торфа и гумуса, метровые слои черноземов, месторождения многих минералов. Всё это, в конечном счёте, консервы солнечной энергии и запасы пищи для растений. И прямое свидетельство: природные почвы добывают больше, чем отдают.
Известный английский учёный Дж. Кук в своём классическом труде «Регулирование плодородия почвы» (Лондон, 1967) приводит документальные данные по урожайности пшеницы за 700 лет, начиная с 1200 года. Она возросла втрое — только за счет использования зелёных удобрений (клевера), введения севооборотов и паров. Отвальных плугов, химических удобрений и пестицидов тогда еще не знали, о минеральном питании растений даже понятия не имели. Легендарный огородник Е. А. Грачев тоже не знал минералки, но его овощи удивляли всю просвещённую Европу. Мы таких не умеем выращивать до сих пор!
То же самое и с водой. Природная почва не просто тупо «пьёт» осадки. Она умеет добывать воду из воздуха, причём вдвое–втрое больше, чем дают небеса. Иначе в засушливых степях и полупустынях не было бы растений — они испаряют намного больше, чем получают с дождями. Кроме этого, почва умеет экономить воду, максимально снижать её расход. В доказательство Замяткин приводит простой расчёт.
Считается: на каждую тонну картошки расходуется в среднем 100 тонн воды. Тогда рекордный урожай района — 18 т/га — «выпил» 1 800 тонн воды на гектаре. А выпало за лето — 3 000 тонн воды (300 мм). Значит, влаги хватало на 30 т/га картофеля. И недобор — ляпы агротехники. Но при той же погоде на беспахотном органическом участке Замяткина собрано 182 тонны клубней в пересчёте на гектар. Эта картошка, по факту, «выпила» 18 000 тонн воды. А выпало, вместе с поливом, всего 3 300 т! Откуда же ещё почти 15 000 тонн?
А вот откуда. Естественная, капиллярная и пронизанная каналами почва осаждает в виде почвенной росы до 7 000 тонн воды. Уже неплохо! К этому прибавим: условия органической почвы — мульча, избыток С02 и сбалансированного питания, корневая микрофлора и грибы — сокращают сам расход воды в полтора–два раза. То есть в таких условиях картошке достаточно 50–70 тонн воды на тонну клубней. Вот и вся арифметика.
Что же тогда высчитали учёные? Непродуктивный расход воды на пахоте. И приняли его за норму. Ясное дело: на пахоте это «норма»! Как и бешеные дозы удобрений, «нормы» пестицидов и перерасход ГСМ. Как и мизерная урожайность, на этих «нормах» основанная. Не пора ли новые нормы придумать?