— Тушенку?
— Что еще нам делать-то остается? — в свою очередь, удивляюсь я. — Холодильника у нас нет, про ледник не позаботились, дураки.
— А я знаю, где лёд достать, — задумчиво отвечает Тамара.
— И что это поменяет? Надо же погреб еще с зимы готовить.
— Планировщик хренов и тут облажался.
Вот, получается, и поговорили. Да и черт с ней, истеричкой! Мне надо в ноуте покопаться, найти схему изготовления самодельного автоклава.
Пожалуй, еще дров подкину! Неуклюжая конструкция пыхтела, скрипела, но работала. Автоклав банально нашелся в соседнем поселке. Тамар, заметив на моем ноуте конструкцию, вспомнила, что нечто подобное уже видела, и это сильно сэкономила наше время. Правда, пришлось повозиться с манометром и подобрать термометр. Конструкция больно уж была неприхотливая, поэтому нагревал я её предельно аккуратно, не переходя температуру в 118 градусов. Для птицы сойдет. Хорошо хоть в деревне с закаточными машинками и крышками проблем не было. Народ у нас сам себя же обычно консервацией и обеспечивает. Всевозможных специй Настя также припасла и сейчас с азартом пластовала гусиные тушки, укладывая кусочки в тазы и перемешивая их с пряными смесями.
Крылышки мы решили пустить на копчение, филе на тушенку, костяки будут засолены, пойдут затем на супы и рагу. Если мы, конечно, не ошиблись в рецепте. Я по жизни, вообще, заготовками никогда не занимался, если бы не забота о здоровье, то и питался полуфабрикатами. Настя больше делала овощные закатки, мясом у неё бабушка занималась. Тамара же обычный городской ребёнок, я её сейчас на берег послал — рубить осину и ольху. Правда, в глуби души сомневался, что она и в деревьях разбирается. Главное — чтобы себе топором палец не оттяпала.
Сейчас еще надо придумать, где коптильню ставить будем, надо бы подальше от дома, и так с ощипыванием во дворе насвинячили, а убирать некогда, второй день с тушняком вожусь. Зараз в автоклав только восемь банок влезает. Пока нагреешь, пока обработаешь при нужной температуре, пока остудишь. Но ничего — для себя же стараемся. Пойду тогда за дровами, их еще надо помельче изрубим.
Из-за моей удачной охоты все наши огородные дела пришлось отложить на потом. Да и ладно, погода стала больно неустойчивой, не угадаешь, подождем настоящего тепла. Это излишняя Настина горячность нас раньше срока подняла, или, скорей всего, за зиму по настоящему делу соскучились. По сути, мы после Нового Года больше дурака валяли, кроме домашней работы и зимней рыбалки особой заботы и не было. В марте я и сам вконец обленился, даже дровами перестал заниматься. Какая-то апатия напала, а, может, это обычная весенняя хандра и нехватка витаминов. Целыми днями я просиживал в ноутбуке: читал, искал, смотрел. Выбирался на кухню только пожрать и старался поменьше общаться с сожительницами. Девчонки чего-то также приуныли, весенняя вспышка гормонов уходила «в никуда». Не на меня же им было их тратить?
Так что сельскохозяйственная «лихорадка» пришлась всем в тему, мы как-то сразу оживились, появилась конкретная и полезная цель. Настя составляла общие планы, мы с Тамарой воскресили «Ниву» с прицепом и начали мотаться в поселок, выискивая там семена, инструменты, присматривая участки для наших агрономических экспериментов. Я не особо опасался в этом случае демаскировки. Теплицы стоят много где, за зиму они не развалятся, а поля и огороды так и так будут цвести и зеленеть.
Нас, если захотят, то все равно найдут. Тщательный поиск в заданном районе быстро даст результата, тогда никак не спрячешься, надо быть реалистом. Даже уровень земной цивилизации позволял это, тепловизоры, летающие дроны, все уже существовало и вполне себе работало. Вот только кому из оставшихся в живых такое по силам? Так что живем пока живется и не паримся. Соблюдая, конечно же, некоторую осторожность. Я лично больше опасался мародерщиков, халява она завсегда для пипла слаще. Или возможность безнаказанно поиздеваться над чужим человеком. Мы друг другу вовсе не друзья и соплеменники, а враги. В искренние чувства людей я давно не верю и в любого, кто подойдет к нам слишком близко, буду стрелять без предупреждения.
— Откуда дровишки?
— Из лесу, вестимо! — Тамара оказалась девочкой подкованной и знающей русскую словесность.
Я осмотрел вязанку стволов и уже прикидывал, как изо всего этого получил щепу. Рубка дров для автоклава меня и так уже порядком утомила. Здесь же еще следовало снять кору и рубить все мелко-мелко. Коптить мне уже приходилось, суть процесса я знал, но щепу раньше покупал готовую.