Чтобы очистить кровь самымъ простымъ и легкимъ способомъ, нужно взять 6–8 листьевъ бузины, мелко изрѣзать ихъ, какъ табакъ, и кипятить въ продолженіи 10 минутъ. Во время лѣченія надо каждый день по утрамъ натощакъ выпивать чашку такого настоя, а часъ спустя можно завтракать.
Этотъ простой кровоочистительный настой прекрасно дѣйствуетъ на человѣческій организмъ и замѣняетъ бѣднымъ людямъ пилюли и разныя альпійскія травы, которыя странствуютъ по всему свѣту въ красивыхъ коробочкахъ и очень часто дѣйствуютъ довольно сомнительнымъ образомъ.
Можно предпринимать это лѣченье во всякое время года, не только весною. Сушенные листья также даютъ хорошій настой для очистки и удаленія соковъ.
Кто изъ васъ не кушалъ такъ называемыхъ „швабскихъ лепешекъ“, пирожковъ, приготовленныхъ изъ бузиннаго цвѣта? Многіе пекутъ ихъ именно въ то время, когда весь кустъ покрытъ бѣлыми цвѣточками, и утверждаютъ, что тогда эти пирожки предохраняютъ отъ лихорадки.
Я знаю мѣстность, гдѣ часто господствуетъ лихорадка; тамъ вы увидите весной въ каждомъ домѣ на столѣ такіе пирожки изъ цвѣта бузины, какъ средство противъ лихорадки.
Я никогда не относился къ этому съ насмѣшкой или скептически. Пускай люди остаются при своемъ обычаѣ, тѣмъ болѣе, что это очень хорошая и здоровая пища.
Никто не сомнѣвается въ томъ, что бузинный цвѣтъ слабитъ, и потому въ каждой домашней аптекѣ слѣдуетъ держать коробку съ сушеной бузиной. Въ продолженіи зимы бываютъ случаи, когда это очистительное средство можетъ оказаться очень полезнымъ; повредить же этотъ настой не можетъ ни въ какомъ случаѣ.
Для организма, расположеннаго къ водянкѣ, настой бузиннаго корня является наилучшимъ средствомъ, удаляющимъ воду; кромѣ того дѣйствіе бузины безвредно. Ягоды бузины часто варятъ и подаютъ въ видѣ каши или киселя: прежде ихъ высоко цѣнили, какъ кровоочистительное средство. Моя покойная мать предпринимала каждый годъ въ продолженіи 2–3 недѣль такое лѣченіе бузинными ягодами. Вотъ почему наши предки сажали бузину вблизи своихъ домовъ.
Какъ теперь богачи предпринимаютъ лѣченье виноградомъ и для этого совершаютъ далекія путешествія, такъ наши дѣды и прадѣды отправлялись къ бузинѣ на лѣченье, и она оказывала чуть ли не лучшія услуги. Нѣсколько лѣтъ тому назадъ я былъ въ австрійскихъ Альпахъ и очень обрадовался, увидавъ, что бузина тамъ еще пользуется большимъ почетомъ. Одинъ старый крестьянинъ сказалъ мнѣ: „Да, мы бережемъ каждую ягодку съ этого дерева“. Какъ просто и вѣрно сказано! Даже птицы, и тѣ осенью предъ тѣмъ, какъ улетаютъ въ теплые края, отыскиваютъ бузиновый кустъ, чтобъ очистить и укрѣпить свой организмъ передъ далекимъ путешествіемъ. Какъ жаль, что въ людяхъ исчезли уже эти природныя побужденія и здравый смыслъ и, что они уступили мѣсто искусственнымъ и насильно привитымъ понятіямъ!
Если бузиновую ягоду сварить въ сахарѣ или меду, то такое варенье служитъ зимой очень полезной пищей для такихъ людей, которые ведутъ сидячій образъ жизни. Ложка такого варенья въ стаканѣ воды даетъ отличный прохладительный напитокъ, и кромѣ того очищаетъ желудокъ, дѣйствуетъ на выдѣленіе мочи и на почки.
Крестьяне обыкновенно сушатъ бузину; въ какомъ бы видѣ ее ни употреблять, въ разваренномъ, въ видѣ каши или какъ настой, она всегда благопріятно дѣйствуетъ при сильномъ поносѣ.
Давно забыты всѣ услуги, которыя бузина, этотъ вѣрный другъ каждаго дома, оказываетъ людямъ, поэтому ее теперь не признаютъ. Желательно, чтобъ къ этому старому другу относились съ должнымъ уваженіемъ!
Медъ. Рис. 44
Въ старину утверждали, что молодымъ людямъ не слѣдуетъ есть много меду, такъ какъ онъ имѣетъ слишкомъ сильное дѣйствіе на молодой организмъ, между тѣмъ какъ старымъ людямъ медъ очень полезенъ и придаетъ, будто бы, силы. Я всегда употреблялъ много меду и нахожу, что онъ дѣйствуетъ благотворно на людей всякаго возраста.
Противъ катарра и скопленій мокротъ его употребляютъ съ давнихъ поръ. Крестьяне умѣютъ приготовлять медовую мазь, которую примѣняютъ противъ наружныхъ нарывовъ. Кто не умѣетъ лѣчить водой подобные нарывы, тому я совѣтую предпочесть это простое безвредное средство всякой другой мази. Приготовленіе мази очень несложно. Берутъ меду и муки пополамъ, прибавляютъ немного воды, такъ чтобъ мазь не была жидка. Хорошая мазь должна быть довольно густа.
Медъ можно употреблять и какъ внутреннее средство при нѣкоторыхъ неопасныхъ заболѣваніяхъ.
Говорятъ, что медъ вылѣчиваетъ небольшіе желудочные нарывы, которые отъ его дѣйствія стягиваются и быстро созрѣваютъ.