- Значит, мы только мертвую воду пьем?
- И мертвой у вас нет. Она ведь тоже целебной была. Да вот хотя бы сказку вспомни «Руслан и Людмила». Вода мертвая раны заживляла, тело разбитое в целости возрождала. А ваша вода бестолковая. Пустая она. Потому как Солнца лишенная и от земли, жизнь дающей, оторвана.
Никита задумался. ...Им тут хорошо в деревне: вода чистая в колодце, печь, где можно кашу томить, огород свой, погреб... А как же в городе быть? ...Правда, один ответ, он, кажется, нашел. Вспомнил, как папа иногда готовит себе еду, когда времени нет варить и жарить. Он заливает крупу кипятком в термосе. А в обед на работе каша уже готова. А мама так же травы иногда заваривает. Наверное, когда в печке томится, чем-то похоже получается...
37. ВРЕМЯ КАТИТЬ БОЧКИ
Покончив с дровами и разогрев печь, Корней Климович попросил помочь ему в погребе. Там на деревянном настиле лежало на боку несколько «дырявых» бочек: между досками виднелись заметные щели. Сначала Никита подумал, что бочки рассохлись и развалились. Но дощечки и обручи выглядели достаточно свежими и аккуратными. И он решил выяснить, что же с ними не так.
- А в них мы запасы храним, - пояснил прадед, похлопав ладонью один их бочонков. - В одних корнеплоды, а там, где холстина видна, крупы разные.
- А щели зачем?
- Как же зачем? Чтоб дышали. Они ведь и здесь жить продолжают. А задохнутся - сгинут.
- Но в глубину такой бочки разве дойдёт воздух? - усомнился мальчик.
- Сам по себе не дойдёт, - согласился прадед. - Но ежели прокатить бочку вполовину, запасы другой стороной перевалятся - и, глядишь, там тоже подышат. Так ни слежаться, ни запреть они не успеют. А время спустя достанем - и проверим, все ли они в порядке. И проветрим заодно понадежнее.
- И сколько спустя? - поинтересовался Никита.
- А это по содержимому решать надобно. Кому-то месяц хватает, а с кем-то почаще водиться приходится.
- А как часто вы бочки катаете?
- Утром разок и разок вечером.
- Так часто? - удивился мальчик.
- А ты как часто дышишь? - прищурился прадед. - К тому же мы так от жучков сберегаем запасы. Им правило одно прописано отроду: ежели половину суток крупы никто не тревожил, значит там поселиться можно и потомство себе отложить.
После всех объяснений они дружно перекатили бочки. Потом Корней Климович снял со стены пару небольших берестяных коробов, чем-то похожих на длинные, узкие барабаны. А остальные барабаны, подвешенные под углом на веревке, развернул в другую сторону. Видимо, тоже, чтобы никто поселиться не вздумал. Наконец, закончили все дела и поднялись на свет. Осталось только заглянуть в кухонную кладовку.
38. ПОХЛЕБАЕМ ХЛЕБ
В кладовке уже висело несколько барабанов. Видимо, в них хранились крупы на повседневные нужды. Когда их трясли или разворачивали, звук был чем-то похож на детские погремушки. И Никита про себя так их и назвал, подумав, что дома что-то похожее тоже стоило бы сделать.
На выходе им встретилась бабушка Арина с большим глиняным кувшином. И мальчик решил немного с ней пообщаться, заодно поучиться чему-нибудь. За разговорами бабушка что-то готовила на ужин. А Никита задавал вопросы.
- Крупу мы водой теплой зальем, - поясняла бабушка, опустошая наполовину кувшин. - В меру горячей, чтоб рука терпела. Зерно податливое целым замочим, а твердое и крупное размолем наперёд в ступке или жёрнове. А после укутаем, чтобы хлеб наш дозрел.
- Какой же это хлеб? - удивился Никита. - это же каша жидкая.
- А хлеб от чего так прозвали? - ласково спросила Арина. И сама ответила: - Оттого, что хлебали его. А как же твердое хлебать?
Хлеб-похлёбка потихоньку дозревал. И бабушка решила сдобрить его для Никиты сушеными ягодами, слегка перетертыми в ступке.
- Всякая ягодка, всякий орешек и всякое зернышко много чего от природы приняло, сохранило, сберегло. - поясняла она, бережно откладывая ступку. - Если взять с любовью и благодарностью, присмотреться, прислушаться, запахам, вкусам внимательно внять, то стольким они поделятся, что тебе и тело, и душу сполна насытят. И с пользой большой и на долгую радость.
Дошла очередь и до трав, висевших ровными рядами в марле под потолком. Так же, как и ягоды, их высушили на солнце, и после убрали на хранение. И теперь в любое время года можно было приготовить ароматный лекарственный чай.
Остатки воды,что принесла в кувшине бабушка, пошли на приготовление чая.
- Вот постоит травка или ягода, разомлеет, - с улыбкой говорила Арина, накрывая чайник полотенцем, - и с нами поделится всем, чем напитали ее Солнышко и земля-матушка.