- добавить мясо некрупными кусочками, перемешать и обжарить вместе с луком еще 10 минут;
- добавить 2 мульти-стакана горячей воды, включить режим "суп" на 30 минут;
- после сигнала о готовности выложить к мясу фасоль из банки вместе с соусом, томатную пасту, измельченный чеснок, перчик чили, зелень, соль, 1 ст.л. сахара, а также пряные травки - свежие или сушеные, хорошенько перемешать. Если вам покажется, что жидкости маловато - добавьте немного воды;
- снова на "суп" на 30 минут.
Обалденная штука получается, очень хорошо сочетается с рисом. Так же замечательно макать хрустящий белый хлеб в соус, попробуйте!
Гуляш из свинины
- свинина 600-700 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- пучок стрелок чеснока
- соль, перец, лаврушка
- томатная паста или кетчуп 2 ст.л.
- мука 1 ст.л. с горкой
- мясо порезать брусочками, лук и чеснок (зубчики и стрелки) измельчить, всё сложить в чашу, добавить соль, перец, лавровый листик, 2 мультистакана воды и перемешать;
- режим "суп" включить на 1 час;
- после сигнала о готовности добавить томатную пасту или кетчуп и муку, разведенную в 2-х мультистаканах холодной воды, хорошо перемешать;
- включить снова "суп" на 30 минут.
Очень вкусно с любым гарниром, мы предпочитаем макароны.
Тушеные свиные ребрышки
- свиные ребрышки 1-1,5 кг
- лук репчатый 1-2 шт
- чеснок 3-4 дольки
- перец молотый черный и красный
- лаврушка, перец-горошек
- соль по вкусу
- сложить вымытые ребрышки в чашу мультиварки;
- добавить лук, порезанный четвертинками, и дольки чеснока;
- посолить, поперчить, добавить лаврушку и перец-горошек;
- добавить воды, чтобы чуть не покрывала ребрышки и включить режим "суп" на 2 часа.
Очень просто готовится, нежное мясо просто отваливается от косточек. Остывший бульон превратился в желе, которое холодным мне показалось даже вкуснее.
Тушеное мясо
- свинина 700-800 г
- лук репчатый 1 шт
- морковка 1 шт
- чеснок 2-3 дольки
- соль, перец
- зелень, лаврушка
- болгарский перец
Утром, в 7 часов, я достала из морозилки кусок мяса, не размораживая целиком положила его в чашу и налила 1 мульти-стакан воды. Поставила на режим "суп" на 1 час. Пока все умывались-одевались-завтракали, порезала лук, морковку, чеснок и оставшийся от салата перец. После сигнала добавила овощи, соль, перец, зелень, лаврушку и еще немного воды. Включила режим "суп" на 2 часа. И уехали в город. Вернулись около 7 часов вечера, в мультиварке - горячее вкуснецкое мясо, которое буквально тает во рту, замечательный соус (который наутро превратился в желе, навевая мысли о холодце - теперь совершенно очевидно, что его можно делать в мультиварке). В общем, очень удобно, теперь, пожалуй, буду практиковаться с разными продуктами в том же духе. Тем более, что режим поддержания тепла действительно работает.
Тушёная картошка с мясом
- Картошка 1 кг
- Морковь 1-2 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Мясо 500-600 г
- Зелень
- Соль, перец, специи
- Лаврушка, перец-горошек
- крупно порезанные лук и морковь обжарить на режиме "пирог" 10 минут, помешивая;
- добавить кубики мяса и вместе обжарить ещё 15 минут;
- сбросить режим, положить картошку крупными кубиками, посолить, поперчить, положить пару листиков лаврушки и несколько горошин перца, большую горсть мелко порубленной зелени и перемешать;
- залить горячей водой или бульоном, чтобы едва покрывала картошку;
- готовить в режиме "каша" 2 часа, примерно через час можно открыть, перемешать, попробовать, добавить соли и специй при необходимости.
Вкусная картошечка, очень мягкое мясо, как из русской печки
Горох с мясом
- сухой горох 3 мульти-стакана
- мясо 500 г
- лук репчатый крупный 2 шт
- морковь крупная 1 шт
- помидоры 2 шт (томат-паста 2 ст.л)
- зелень соль, перец, паприка