Я почистила и порезала довольно крупно лук, отправила в мультиварку, включив "пирог" на 10 минут, туда же добавила грибы крупно порезанные (мелкие грибочки можно целиком), обжарила вместе еще 10 минут. Дальше - куриную грудку небольшими кусочками, все перемешала, влила столько сливок, чтобы чуть прикрыли курицу с грибами, посолила-поперчила, кинула горсть сухих травок (орегано, тимьян) и включила режим "быстрый".
Очень быстро и вкусно, хорошо сочетается с рисом или макаронами.
Курица по-мексикански
- куриные бедрышки и голени 1 кг
- пакет замороженных овощей "Мексиканская смесь" 400 г
- соль, перец, молотая паприка, любые травки
- 0,5 мульти-стакана воды
Это самое простое блюдо из всех, что я успела приготовить с тех пор, как в доме появилась мультиварка...
- положить в чашу мультиварки куски курицы;
- сверху высыпать замороженные овощи, посыпать по вкусу солью, перцем, паприкой и травками, которые вы любите, влить 0,5 мульти-стакана воды;
- если предпочитаете блюда поострее, можно добавить перчик чили - свежий или молотый;
- включить режим "суп", выставить время 2 часа и нажать "старт".
И всё, можете заниматься своими делами. Курочка очень нежная, отваливается от костей. А готовые овощи, напротив, сохранили форму и цвет и не превратились в кашу, несмотря на длительное время приготовления. В качестве гарнира очень хорош отварной рис.
Куриные сердечки в сметане
- куриные сердечки 1 кг
- сметана 100 г
- лук репчатый 2 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль, перец
- перец-горошек, лаврушка
- 0,5 стак. воды
- на дно чаши налить масло и выложить порезанный крупными полукольцами лук, обжарить на режиме "пирог" 10 минут;
- сбросить режим, нажав "выкл";
- положить хорошо вымытые сердечки, добавить 0,5 стакана воды, перемешать, включить режим "суп", время по умолчанию 1 час, менять не надо;
- после сигнала добавить сметану, соль, специи, перемешать и снова включить "суп" на 30 минут.
Очень вкусные, нежные сердечки, соус потрясающий!
Если у вас нет времени следить за режимами, можно сразу закинуть все продукты и поставить "суп" на 2 часа. Думаю, хуже не будет. Можно заодно приготовить картошку на пару в качестве гарнира.
Рагу из курицы с картошкой
- небольшая курочка
- 1 луковица
- 2-3 дольки чеснока
- 2 болгарских перца
- 500-600 г картошки
- соль, специи, травки
- 2 ст.л. растительного масла
- на дно чаши налить масло и выложить курицу, порезанную порционными кусочками;
- включить режим "пирог" минут на 20, через 10 минут открыть и перевернуть кусочки курицы;
- сбросить режим, нажав "выключить";
- к курице добавить лук, чеснок, перец, порезанные кубиками (можете добавить любые овощи на ваш вкус), а также соль, специи и травки, перемешать;
- на решётку для пароварки выложить очищенный и довольно крупно порезанный картофель, вставить решётку в мультиварку;
- включить режим "обычный" (программа длится 40 минут).
Очень нежная, но поджаристая курочка и картошечка, сваренная на пару - очень вкусно, красиво и полезно.
Рыба и море продукты
Рыба под маринадом
- 2 куска тилапии
- 2 моркови среднего размера
- 1 луковица
- соль, сахар, молотый перец, растительное масло, яблочный уксус, томатная паста.
"Обжарить на "коричневом" рыбу на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки и выложить в лоток.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить их на "коричневом" минут 5. Добавть соль, 2 ст. л. сахара, 3-4 ст. л. уксуса, 2 ст. л. томатной пасты и тушить, помешивая, до сигнала.
Выложить горячий маринад на рыбу и оставить на несколько часов, лучше на ночь. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!"
Рис с морепродуктами и овощами
- 250-300 г риса (лучше длиннозерный)
- 400-500 г морепродуктов (морской коктейль)