– А, я этого не знал.
– Ты, кстати, хавать не хочешь? Я могу тебя чем-нибудь угостить, – предложил Макс.
– Не знаю. А чем?
– У нас есть щи, пюрешка с котлеткой, салатеи, выпечка. Выпечку я сегодня сам мутил – временно кондитера подменяю.
– Наструхал, небось, в тесто? – спросил я с улыбкой.
– А то как же. У меня день зря пройдёт, если в тесто не кончу. Иногда, знаешь, выковыриваю перхоть подзалупную – и в компот!
– Хехехе, – я засмеялся.
– Я положил вам в пирожок подзалупный творожок. Чтоб улучшить настроенье, сопли я запёк в печенье. И, чтоб нам не обломаться, ну не смог я удержаться, в шаурму вложил гондон – с мыслью, смех чтоб вызвал он, – прочитал Макс стихотворение собственного сочинения.
– Ха-ха, – я слегка повеселел.
– Ну чё, будешь что-нить? – спросил он ещё раз. – Пюрешка, котлетосы, салатеи, щи…
– Щи – хоть хуи полощи, – грустно произнёс я. – Давай компот и выпечку какую-нибудь. Только немного, я не особо хочу жрать.
– Не вопрос. Иди падай за любой свободный стол, ща я всё принесу, попиздим, пока народа мало.
Я сел в самом углу и стал осматривать помещение. Мне казалось, что здесь пахнет, как в Советском Союзе. Не знаю почему, но у меня всегда запах школьной столовой и вообще любой столовой ассоциировался с Советским Союзом. Наверное, это из-за внешнего вида помещений, до которых ещё не успел докатиться современный евроремонт. Я мотал башкой, пока мне в глаза не бросилось слово «соусы».
– Соусы, – прочитал я тихо вслух. – Соусы́, – прочитал я ещё раз, сделав ударение в конце слова. – Хех.
Похоже, я придумал новое слово, всего лишь изменив ударение в старом. Есть же сорежиссёр, который помогает основному режиссёру. Вот и соусы́, помогают основным усам. Например, соусы́, – это след от молока или…
– Хавай, – Макс поставил на стол стакан с компотом и тарелку с выпечкой.
– Спасибо, – сказал я и принялся точить. – А тебе ничего не будет за то, что ты меня на халву кормишь?
– Пф, конечно, нет. Ну если будет, я оплачу. Тут выпечка дешманская, не ссы. Всем похуй.
– Я придумал новое слово, – опять поделился я последней новостью.
– Ну-ка, – Макс был заинтересован.
– Соусы́, – помощники усов; например, след от молока или любой другой хуйни.
– Ха-ха. Не-не, ты чё, я это до тебя придумал ещё хуй знает когда, – сказал Макс. – И стих: нам гондоны не нужны, мы гондоны сами, углубимся мы в пизду мокрыми усами!
– Хахаха, – я откусил от пирожка, он был с картофаном. – Вкусно.
– А то, я же пиздат, как самиздат.
– Слушай…
– …а теперь нюхай, – перебил меня Макс.
– Мне стрёмно, точно всё нормалды?
– Да хорош уже нудить! Конечно, нормалды. Я тут уже год работаю. Ты думаешь, здесь все такие честные, что ли? Я тебе сейчас приколю всю правду о столовых, чтоб ты не думал, что ты самый наглый и всех объел.
В столовых есть шесть цехов: холодный – это салатеи, закусон; горячий – супцы, картофан; мясной – котлетосы; рыбный – говно… Ну правда же, в рыбном цеху готовить говно удобнее всего.
– Не знаю, ты же повар, – пожал я плечами.
– Овощной, – продолжил Макс, – тоже говно и кондитерский – тесто.
– В которое ты дрочишь, – добавил я.
– Да.
– Скажу честно, вкусно дрочишь, – похвалил я друга за выпечку.
– Спасибо! За каждым цехом закреплён работник. И в зависимости от масштаба столовой – какая у неё пропускная способность – выносится хавка. Из маленькой столовой меньше вынесешь. Каждый работник может тырить на всех – из каждого цеха всем достаётся, а может только для себя.
Конечно, вынос продуктов ещё зависит от заведующей, которая себе выносит больше всех. А иногда вообще не выносит. Поэтому повара и кондитеры могут выносить, даже не говоря ничего заведующей.
С каждого блюда убирают по несколько граммов, хуяк – и в сторону. Это же хер кто заметит! В итоге получается заебись такая порция. Ну или можно в котлетосы положить хлеба больше, чем мяса, например. В отстойных столовых вроде этой вообще могут тухлятину подавать.
– То есть?
– Наверное, единственная норма, которую здесь соблюдают, – температурная обработка. Изваляй продукт хоть в говне…
– В смысле – в рыбном цеху?
– Да. Ха-ха. А потом пропеки получше – и ништяк. А свежую жрачку себе домой.
– А я-то жру нормальную еду? – испуганно спросил я. – А то у меня желудок слабый.
– Ну что я, своего кореша хуйнёй какой-нибудь буду кормить, что ли? – возмутился Макс.
– Заебись вы тут устроились, – подытожил я.
– Ты ещё учти, что из столовых выносятся не только продукты. Ещё выносятся моющие средства. Даже рабочую одежду – и ту выносят на тряпки.