Настал черед Димы удивляться.
- Быть такого не может! Ты не умеешь готовить сладкое? А как же твой магазин?
- Там я продаю все то, что приготовили другие.
Пока мы разговаривали, он надел черный фартук и стал доставать продукты: сливочное масло, сахар, муку, яйцо, плитку шоколада. Включил духовку.
Я бы предпочла, чтобы фартук он надел на голое тело.
- Давай, я тебя научу! – с азартом предложил Дима. – Смотри, берем черный шоколад, специальный, кондитерский, 90 процентов какао, 150 грамм. Вот, поломай его на кусочки. Можешь?
- Это я могу, да. – Надеюсь, что своими руками не оскверню продукты и не испорчу десерт. Я тщательно ломаю шоколадную плитку на кубики в стеклянную форму. Ох, какой аромат! – Дальше что?
Дима отмеряет муку и масло. Масло отдает мне:
- Пятьдесят грамм, добавь к шоколаду. Сейчас мы сделаем водяную баню и будем его топить.
О, водяная баня! Это я знаю, надо поставить форму с шоколадом на кастрюлю с водой и на медленном огне растопить.
- А еще шоколад можно растопить в микроволновке, - делюсь я своими знаниями, пока Дима собирает устраивает водяную баню и жестом приглашает меня помешивать шоколадно- масляную смесь.
- Конечно, можно. Только настоящий кондитер использует проверенные традиционные методы.
- Ха, так я точно, не настоящий кондитер! – Смеюсь я и рассказываю, как однажды решила украсить торт шоколадной глазурью и топила плитку шоколадки в микроволновке. – Не знаю, почему, но этот шоколад у меня пошел пузырями и стало вонять плавленой резиной на всю кухню. Миску я так от него не отмыла, пришлось выбросить. Короче. Торт тогда никто не ел.
- А что ты готовила?
- Шварцвальд. А получился кошмар со вкусом старой калоши.
- У тебя просто был неправильный шоколад.
Меня съедает нетерпение. Я не хочу никакого десерта, я хочу к Диме в спальню. Когда мы уже закончим эту прелюдию и перейдем, собственно, к тому, зачем мы здесь и собрались? Дима был так увлечен процессом, что я не осмелилась его прерывать.
- А что мы готовим?
- Шоколадный фондан. Это такой французский шоколадный десерт в виде кекса, с жидкой шоколадной начинкой. Подается вместе с шариком мороженого.
Кекс? Шоколадный кекс мы с тобой сейчас готовим? По телу побежали мурашки.
- Шоколад растопился, - сообщила я, выключила огонь и отставила стеклянную форму в сторону.
- Пусть немного остынет. А мы будем взбивать два яйца и пятьдесят грамм сахара.
- Как официально!
- А что ты думала? Кондитерское искусство – точная наука.
Никогда бы не подумала, что приготовление десерта может быть таким эротичным. Может, дело в запахе шоколада, который распространился по кухне? Или в том, как близко ко мне стоит Дима, как прикасается время от времени, то к руке, то к волосам. Или целует – нежно, долго, отрываясь только присмотреть одним глазом за всеми кухонными процессами.
Дима разбил яйца в миску, привычным движением стукнув яйцом по рабочей поверхности, добавил сахар и дал мне венчик, чтобы я взбивала. Я делаю это медленно и осторожно – а вдруг взобью слишком сильно. Дима подошел ко мне сзади, прижал к себе, обнял и обхватил своей рукой мою руку с венчиком.
- Надо сильнее, не бойся, - он двигает моей рукой, совершая круговые движения, яично-сахарная смесь взбивается, становится белой пеной. Кроме этой работы, он успевает еще и еще целовать. А я забыла, как дышать. Где-то повыше поясницы я ощущаю, что-то очень горячее у Димы. Твердое.
Наконец он решает, что яйца взбиты достаточно и вливает в миску растопленный шоколад. Теперь медленно перемешивает венчиком, все так же стоя у меня за спиной.
Как долго человек может не дышать?
- Муки надо 30 грамм всего лишь, - продолжает Дима мое обучение кулинарным премудростям, добавляет муку, и мы опять медленно и осторожно перемешиваем.
Потом он достает керамические формочки в виде маленьких чашек без ручки, смазывает их маслом и посыпает внутри какао.
- Заполняем формочки на две трети, потому что наш фондан буде еще расти и отправляем в духовку, 180 градусов, на 5 – 10 минут. Я уже знаю, что в моей духовке им надо пробыть ровно семь минут.
- Так мало?
- Да. Они будут готовы. Если достать их рано, они будут сырыми. А если опоздать, то получится не фондан, а обычный шоколадный кекс. Тоже вкусно, но не то. В этом и прелесть фондана, его надо готовить при гостях и подавать горячим, поэтому я и устроил это представление для тебя. Пока кексы готовятся, займемся презентацией.
- Звучит, как в лучших ресторанах Парижа. – После всего, что мы здесь с Димой делали с шоколадом и яйцами, я не представляю, как мне отказаться от десерта. Я не так уж сильно и боюсь набрать вес от одного кекса, пусть даже и самого шоколадного в мире, я боюсь каких-то других неприятных последствий, отвыкшего от сахара организма. Ну и черт с ним, с организмом!
Дима готовит место на столе для десерта, убирает лишнюю посуду, наполняет бокалы вином. Семь минут уже прошло, звякнул таймер духовки. Еще через минуту Дима выключает свет, зажигает несколько свечей, подает на тарелке готовый десерт и спрашивает:
- Ты раньше никогда не пробовала фондан?
- Никогда, - считай, что я девственница в этом аспекте. – Это так красиво выглядит, что даже жалко есть.
На большой белой тарелке прижимаются друг к другу горячий шоколадный кекс и холодное мороженое, как инь и янь, тарелка украшена тертым шоколадом и листиком мяты. Обстановка нереально романтическая и насыщена сексуальной энергетикой до предела. Скоро будут сверкать искры. Из меня так точно.
- Давай попробуем, что у нас получилось, - предлагает Дима и разламывает ложечкой шоколадный кекс. Изнутри выливается растопленный шоколад. Он набирает кусочек кекса, жидкий шоколад и мороженое и пробует. Прикрыл глаза даже. Настоящий сладкоежка.
- Ммм… вот, самое оно. Именно так, как должно быть.
Я слежу за каждым его движением, он так вкусно ест, что я тоже несознательно приоткрыла рот и ощущаю на языке эту игру запахов, вкуса, разных текстур и температуры, горечи шоколада и сладости мороженого.
Сама есть не спешу. Пью вино, любуюсь огнем свечей и своим десертом. Оттягиваю этот момент, сколько могу. Что со мной будет от одного маленького шоколадного кекса, пусть даже и с жидкой сердцевиной?
- Попробуй, - говорит Дима. – Ну же, не бойся его сломать, он для этого и создан.
Видя мою нерешительность, он сам одним точным движением разламывает мой фондан, медленно набирает на ложку кекс, шоколад, мороженое и подносит ко мне. Дима сидит совсем близко, его колено упирается в мою ногу, он держит меня за руку и настойчиво предлагает угоститься десертом. От запаха шоколада кружится голова, от его близости я уже давно тоже растаяла. Как сердцевинка фондана.
Да сколько же можно надо мной издеваться? Есть кекс. А где мой секс?
- На, возьми, сладкое.
Я быстро отпиваю еще глоток вина и, зажмурившись, даю себя накормить. Одна ложечка, только одна ложечка десерта, говорю я себе. Наверное, божественная амброзия именно такая на вкус. А еще таким могло бы быть на вкус счастье. Или любовь. Я спешу поделиться с Димой своим счастьем, одним движением пересаживаюсь верхом ему на колени, прогибаю спину так, чтобы он уткнулся лицом мне в грудь – намекаю, типа, - а потом начинаю целовать. Поцелуй получается сладким, шоколадным.