Определять что-то по виду безе при свечах было нельзя, поэтому мы проверяли готовность на ощупь. Потом мы вынули из духовки коричневое безе. Решили, что это спонтанное безе со вкусом крем-брюле и вообще так задумано, пора ставить вторую партию.
Вторая партия вышла еще занятней, вроде и безе, а вроде и яишенка, но сладкая, нормальный завтрак чемпиона. А кто сказал, что спонтанное безе должно выглядеть по-другому? И потом, мы все равно же его кремом зальем. Сверху еще орехами украсим, хорошо будет.
Орехов было много, блендер, опять же, не работает. Мы стали резать орехи ножиком. Фундук и грецкие еще ничего, а вот миндаль нас огорчил, он очень твердый, а готовить надо с любовью, слишком много любви, и вообще, давай мы лучше миндалем все сверху украсим? Не резаным.
Потом, правда, мы встретили безе крем-брюле и завтрак чемпиона, от расстройства съели весь миндаль и украсились, таким образом, сами. Потому что человек должен быть прекрасен весь, снаружи и изнутри, а человек, который девочка, – тем более.
Крем тем временем остывал, не желая густеть, по нему можно было пустить безе вплавь. Тогда мы решили, а давай натолчем орехи в труху и насыплем их в крем, будет гуще. Мы натолкли орехи, положили их в крем. Получилось вплавь, но с орехами.
Тем временем безе всех видов, крем-брюле и завтрак чемпиона, внезапно размякло и превратилось в тянучку, с какой радости – загадка, сроду такого поведения от безе не наблюдала. Люся слепила из внезапного безе улиточку, для украшения спонтанного что бы это ни было. Потом, кажется, от переживаний она тайно съела улиточку (или это сделал кто-то еще, в темноте многие могли бы так поступить).
Мы решили, да чего там, хуже уже не будет, сложили завтрак чемпиона на крем-брюле и залили кремом, получилось что-либо. Очень спонтанное.
Потом дали свет, мы отвернулись и скорбно засунули ЭТО в холодильник. В конечном счете даже хорошо, что мы съели миндаль и украсились изнутри, потому что спонтанному тортику это не помогло бы. Люся предлагала дать тому, что получилось, отвлекающее название – там маянезный свекольник или десерт по-турински, чтоб никто не догадался и вообще как будто так и надо.
Утром заглядывали в холодильник, боялись. Люсин супруг Дима был отважен, он взял ложку, тарелку спонтанного чего-то и стал есть. Прямо ел! А все отчего? Оттого что он храбрый и вежливый, а мы ранимы и отличные кулинары. Говорил, изумительно вкусно. Зажмуривались, пробовали. Непередаваемые ощущения.
Вообще плоды спонтанной кулинарии следует подавать в полной темноте и тишине. И только очень, очень вежливым и тактичным людям. А если задернуть шторы и зажечь свечи, спонтанный тортик вообще может заиграть новыми красками.
Странно, но потом все остались живы.
Комментарии за кадром
БАСЯ: Вот что бывает без правильного руководства. Значит, диктую инструкцию, записывай. Если в доме отключают свет и мимо пролетают деревья, надлежит…
ТИША: Кто сказал еда?!
БАСЯ: Надлежит, я говорю, залезть под одеяло, взяв с собой котика. Самого великолепного, несравненного и неотразимого, если ты понимаешь, о чем я говорю…
ТИША: А еда?!
БАСЯ: Котика следует гладить и всячески…
ТИША (падая мне на голову): ВРЕМЯ ЛЮБИТЬ КОТА!!!
Вы жарьте, рыба будет
Вообще о спонтанной кулинарии я могла бы многое рассказать. Вот, например, жила я как-то в коммуналке. Годы были студенческие, голодные. И пришла ко мне в гости подружка-сокурсница Дашка.
Чем могут заниматься две прекрасные юные студентки факультета философии, когда кушать нечего? Правильно, пить. Хотя на самом деле мы думали, что это был сок.
Мама прислала мне как-то трехлитровую банку свежевыжатого виноградного сока из «изабеллы». Лето выдалось традиционно жарким, холодильника у меня тогда не было… словом, очень скоро крышка с банки со свистом улетела, а три литра виноградного сока превратились в три литра вина. На вкус – тот же сок, вообще никаких отличий. Только выпиваешь стакан и больше не можешь встать. После второго стакана вставать уже можно, только градус настроения поднимается до неслыханных высот.
Всадили мы с Дашкой по два стакана, и тут в дверь постучал сосед. Сосед вернулся с рыбалки с трофеем – здоровенным речным сазаном. И решил задарить его нам, голодным.