Я, кстати, всегда изумлялась рыбакам на нашей набережной – да неужто же кого-то, обитающего вот прямо здесь, у порта, в самом деле потом едят? Оказалось – таки нет. Студентам скармливают.
Мы с Дашкой обрадовались, конечно, страшно. Нам этот сазан виделся сразу уже жареным. С картошечкой и, пожалуй, даже лимоном. Нам отчего-то представлялось, что картошечка и лимон образуются при сазане сами собой.
Проблема была в том, что я всю жизнь имела дело только с рыбным филе, а наша Дашка по сей день, кажется, умеет готовить исключительно макароны с сыром. Рядом с ней даже я Джейми Оливер. Зато она умеет так хлопать глазами, что ее всегда и в ресторане покормят.
– Пааааадумаешь! – сказала развеселившаяся Дашка и взмахнула сазаном. Я едва успела уклониться. – Щас мы его!
Как мы чистили и потрошили сазана, я рассказывать не буду, это слишком драматично, у многих бы навернулись слезы. К слову, не сказать, чтобы после сей процедуры сазан прям уж совсем лишился чешуи. Так. Местами. Зато чешуей отчасти покрылись мы. Тоже местами.
Вообще, живя одна, я никогда особенно не готовила. Скучно же готовить, когда и оценить некому. Так что в комнате у меня не водилось ни растительного масла, ни соли, ни, тем паче, специй.
– Тссссс! – таинственно прошипела веселая Дашка и приложила палец ко рту. После этого она встала на цыпочки, пригнулась, взяла сковородку и в таком виде пошла на общую кухню. Выглядело это впечатляюще. Вернулась она довольная, с улыбкой до ушей.
– Все! – сообщила она. – Тащи рыбу!
На нашей сковородке уже накалялось масло, и я предпочла не знать, откуда оно взялось. Всегда ведь есть вероятность, что дорогая подруга, собираясь в гости, пронесла мензурку подсолнечного масла за пазухой, чтобы сделать тебе сюрприз.
Потом мы посмотрели в сковородку и задумались. В целом, мы даже догадывались, что с рыбой полагается еще что-то делать. Ну там специи, маринад, панировка. Но какая разница, если у нас все равно ничего нет? Мы просто плюхнули сазана в масло и стали ждать.
Очень скоро по кухне разнесся манящий аромат той самой рыбки, что грезилась, но отчего-то с легким пикантным оттенком болота. Все же рыбка из Дона, она специфическая.
Потом мы попытались сазана перевернуть на сковородке, но он влип в нее намертво.
В конечно счете у нас получилась такая рыбная кашица с клочьями гари. Но это бы все ничего. С этим мы смирились еще в процессе.
Главной была гениальная мысль, пришедшая нам в голову только после того, как мы этот кулинарный шедевр попробовали.
И мысль была о соли.
Сожрали, к слову, чавкая и воспевая щедрость соседа.
Вообще-то, я считаю, блюдо вышло уникальным и авторским. Жаль, маленькие секреты утрачены, теперь не воссоздать. А ведь могла бы производить впечатление, прокладывая путь к сердцам мужчин через весь пищевод навылет.
Комментарии за кадром
БАСЯ: Вот ты всегда была безалаберна и неразборчива в питании. А между тем, правильно составленное меню…
ТИША (пробегая по потолку): Аааааа! Мячик! Я потеряла мячик!!
БАСЯ: Кх-кхм. Так о чем это я. Значит, меню…
ТИША (пробегая по потолку): Мячик!!! Я нашла мячик!!
БАСЯ: ...С выверенным балансом белков, жиров и углеводов – залог отличной формы и долголетия. Вот взять, к примеру, меня… ну что ты стоишь, как дура, – я сказала, взять меня. Да, на ручки. Так вот...
ТИША (падая с потолка): Гоооооооооооол!!!
Как мы ставили бассейн
Подумаешь тоже, кони на скаку, избы какие-то горящие. Вот пятиметровый бассейн вдвоем установить – это даааа, это сила.
Ну разумеется, инструкция сказала нам гадость. Она сообщила, что дно нужно было расправить сначала, то есть еще до воды…
Хотя нет, начну сначала.
Однажды обрела сестра моя Марина семейный надувной бассейн с фильтром. Пять метров в диаметре, метр в высоту. А в доме у Марины на тот момент обретались четыре тетки, включая дочь ее Любовь Петровну четырех лет от роду.
То есть даже три тетки, потому что мама уехала на выходные в станицу, гонять квартирантку, которая, по свидетельству благожелательных соседок, «трАву не кОсить, за газ не плОтить» (ха, чистый ангел в сравнении с предыдущей, которая держала корову на кухне! Я выяснила тогда, что моя интеллигентная мама знает много новых для меня слов).
Словом, остались мы с Мариной и еще Любовь Петровна, совсем одни. И бассейн.
Прежде всего мы предприняли все необходимые приготовления: надели купальники и сложили в переносной холодильник много пива. Потом пошли с холодильником на задний двор. Смотреть на бассейн. Сели красиво под зонтиком, смотрим. Вокруг клубится Любовь Петровна, периодически всплескивая руками и патетически восклицая: «Мааааааам! Ну сколько же можно! Когда вы с Натасой будете уже ставить бассейн!»