То, как мы чувствуем вкусы путем языка или нёба,Делом является более сложным, трудней объяснимым.Прежде всего ощущаем мы вкусы во рту, когда в пищеВыдавим соки жеваньем, подобно тому как пороюМожно рукою из губки насыщенной выдавить воду.Соки, что мы выжимаем, проходят чрез скважинки нёбаИ чрез неплотную ткань языка по запутанным ходам.Там, где первичные тельца сочащейся жидкости гладки,Прикосновенье их нежно, и сладостным чувством ласкаютВсюду они языка увлажненные, слизкие норы.Наоборот, там, где тельца шершавы и сложены грубо,Жидкости нашему чувству претят и его оскорбляют.
Сладость от соков засим восприемлется в области нёба,Ибо уж после того, как они устремляются в глоткуИ когда в членах текут они, сладости нет уже больше.Тут безразлично становится, чем ни питалось бы тело;Лишь бы все то, что ты скушал, сварившись, могло просочитьсяВ члены твои и поддерживать влажные соки в желудке.
Ныне скажу, отчего разнородная пища присущаРазным созданьям и то, что противно и горько иному,Может другому казаться, напротив того, очень вкусным.Много несходства и разницы видим мы в этих предметах;То, что питает одних, для других острым ядом бывает.Так, прикоснувшись к слюне человека, змея погибаетИ умерщвляет себя, свое тело кусая зубами.Кроме того, чемерица весьма для людей ядовита,А в перепелках и козах она только жир приращает.Чтобы понять, от каких это все происходит условий,Прежде всего тебе следует вспомнить, что сказано выше.Смешаны многообразно первичные тельца в предметах.Кроме того, еще все существа, кои пищу приемлют,Столь меж собою различны наружностью и по семействамСтоль различаются все очертаньями внешними членов!А потому и в зачатках не схожи они, а различны.Если не сходны зачатки, то также должны изменятьсяВид, промежутки, пути или, как называем мы, порыВсюду по членам их, а между прочим во рту и на нёбе.Так что одни тельца малы, другие немного побольше;Те – треугольны, а эти являют фигуру квадрата;Многие круглы по форме, другие же многоугольны.Самые поры должны различаться всегда меж собоюИ изменять направленье согласно строению ткани,Как того требует смысл и порядок движенья в предметах.Вкусы, приятные для одного, неприятны другому.Стало быть, там, где что-либо приятно для вкуса, зачаткиГладки и входят в отверстие нёба, слегка прикасаясь;А у того, кому вещь эта самая кажется горькой,В рот попадает она, как неровное, цепкое тело.Ныне нетрудно по этим примерам узнать остальное.Если от желчных избытков поднимется вдруг лихорадкаИли же как-нибудь иначе сила болезни возникнет,То этим самым в смущенье приводится целое тело,И все первичные тельца меняют свое положенье.А потому все, что раньше ко вкусам вполне подходило,Тою порой не подходит, а кажется более вкуснымТо, что во рту ощущение скверное вызвало б раньше.Те и другие зачатки во влаге медовой смешались,Как многократно тебе говорил я уже в предыдущем.
Ныне внимай. Я скажу, каким образом запах на ноздриДействует. Прежде всего есть не мало вещей, из которыхЗапахов разных потоки исходят и льются в пространство.(Надо признать, что они рассеваются и истекают.)Вследствие разницы в форме зачатков различным созданьямЗапах различный приятен. Летая по воздуху, пчелыИздалека привлекаются сладостным запахом мёда,Птицы же хищные – падалью. Так направляют собакуДиких животных следы от расколотых мелких копытцев.А белоснежные гуси, спасители крепости римской,Чувствуют на расстоянье большом человеческий запах.Так к надлежащему корму подводит различных животныхЗапах различный, и он отвращает от ядов опасных.Этим путем сохраняется диких животных порода.
Сам по себе этот запах, у нас раздражающий ноздри,Может рассеяться на расстоянье большом или малом,Но тем не менее он никогда не летит так далеко,Как голоса или звуки (я не говорю уж о тельцах,Что на зрачок наш воздействуют и поражают нам зренье).Медленно носится запах летучий и гибнет, пред этимВ веяньи воздуха мало-помалу легко рассеваясь,Прежде всего оттого, что из глуби вещей он исходит.Нам указанье дает на его истеченье из глубиТо, что разбитые вещи, как знаем мы, пахнут сильнее,Равно как все, что разрежено пламенем или растерто.Запах затем возникает из телец, значительно больших,Нежели тельца первичные голоса, так как сквозь камниОн не проходит, а голос и звук большей частью проходят.Вот почему то, что пахнет, с трудом нам дает указанье,Где, в какой именно части предмета оно пребывает.Медля в движении воздуха, запахи все остывают,Признаки вещи уже не доходят горячими к чувству.Вот почему ошибаются псы, когда след они ищут.