«Вопрос сугубо личного свойства: любите ли вы поесть? Сам такой». (Смех.) Ох, как деликатно! «Встречал много больших людей, которые питаются умеренно. Какую кухню вы предпочитаете? Всей семьёй желаю вам здоровья, новых творческих свершений и хорошего аппетита!»
С аппетитом нет проблем, спасибо. Что касается любимой кухни — давайте все ответим на этот вопрос по кругу. Я предпочитаю, честно вам скажу, пельмени. Это одно из моих самых любимых блюд, потому что оно быстрое, сытное, недорогое и доступное. Ещё я очень люблю блюдо (это из нашей домашней кухни), называется очхор. В этом слове есть что-то такое восточное, хотя на самом деле это просто ОЧень ХОРошая вещь. Это, по-моему, Таня Каретникова назвала так, это твоя одноклассница. Кстати, Карета, я передаю тебе большой привет, дай Бог тебе здоровья! Очхор — это такие сосиски, которые сварены в томатном соусе с большим количеством пряностей.
Н. Быкова― И чеснока.
Д. Быков― Чеснок, да. Туда и сахар добавляется, и соль, и специи. Пожалуй, вот это я больше всего люблю. Моё любимое блюдо — это очхор по-матерински, потому что никто другой этого сделать не может. Мать, а какую кухню ты предпочитаешь?
Н. Быкова― Я грузинскую кухню предпочитаю. С чем это связано? С моими юношескими впечатлениями, потому что лет в восемнадцать я была очень увлечена одним грузином, директором библиотеки в Цхинвали, и он меня часто водил в рестораны грузинской кухни, в частности в «Арагви». И с тех пор я очень люблю это, скорее воспоминания юности. Дома пробовала готовить такие блюда — у меня плохо получается. Видимо, всё дело в атмосфере и в воспоминаниях.
Д. Быков― Конечно, когда они это делают сами, то это получается поэма.
Н. Быкова― Да. А когда сам, то это совсем не то.
Д. Быков― Но я радостно хочу тебе сказать… Как ты помнишь, я разыскал его потом в Грузии, и он передал тебе кубок, замечательный серебряный кубок, который украшает стол. Лукьянова, ваше мнение о любимой еде.
И. Лукьянова― Ой, меня очень легко утешить любимой едой. Я больше всего на свете с детства люблю картофельное пюре и помидоры со сметаной.
Н. Быкова― Легко угодить.
И. Лукьянова― Очень легко, да. А если говорить изысканно про кухню, то, наверное, средиземноморская кухня мне ближе всего.
Н. Быкова― Ира, а рождественская утка?
Д. Быков― Она есть, кстати. Вы не поверите, но она приобретена, просто она не влезет на этот стол.
И. Лукьянова― Утка, к сожалению, мне тяжела. Люблю я, чтобы были овощи, чтобы было много всякой зелени, чтобы было много всяких морепродуктов и красного вина.
Н. Быкова― А я чёрную икру люблю.
Д. Филатов― И продолжайте это делать!
(Смех.)
Д. Быков― Молодец! Репринцева, пожалуйста.
П. Репринцева― У меня всё стандартно. Может быть, лобио. Может быть, плов. Может быть, немножко хумус. Ничего удивительного.
Д. Быков― А почему всё такие какие-то вещи со сдвигом в Среднюю Азию и Африку?
П. Репринцева― Несколько арамейские корни. Оттуда всё.
Д. Быков― Всё-таки тоже арамейские, да? Армейские!
П. Репринцева― Я их так назову, можно?
Д. Быков― А я знаю, где сын. А сын жрёт там!
(Смех.)
Д. Филатов― Умница!
Д. Быков― Пока мы тут мучаемся в эфире, сын жрёт! Андрюша, молодец! Если ты нас сейчас слышишь, мой мальчик, мы одобряем тебя! Всегда так делай! Пусть эти дураки занимаются чем попало, а мы будем кушать. Ваши предпочтения, Филатов, пожалуйста.
Д. Филатов― Очень простые. Ты посмотри на меня.
Д. Быков― «Что жена готовит, то попадает в меня».
Д. Филатов― Всё, что она готовит, настолько здорово, что я сам себе завидую.
Д. Быков― Очень хорошо. И я совершенно с вами согласен.
«Хотелось бы услышать от вас как от позитивно настроенного человека о достижениях этого года». Репринцева тоже пошла за уткой, я чувствую. Возвращайся.
П. Репринцева― Нет, я опрокинула здесь…
Д. Быков― На неё, да? Хорошо.
Д. Филатов― Не прольёшь — не попьёшь.
Д. Быков― Кто что может сказать о достижениях этого года? Ты видишь что-то позитивное, Игорь Васильевич?
И. Кохановский― Нет.