БАКЛАЖАН (при длительном и регулярном употреблении его в пищу) заметно снижает уровень холестерина и сахара в крови, способствует уменьшению отложения холестериновых бляшек в стенках сосудов.
Содержащиеся в плодах соли калия помогают выведению из организма жидкости, улучшают работу сердца, что обусловливает, естественно, высокую диетическую ценность продукта.
Баклажаны вводят в рацион больным, перенёсшим острый инфаркт миокарда и инсульт. Их следует рекомендовать как лекарственное подспорье при отёках, связанных с ослаблением работы сердца, при подагре.
Врачи-диетологи рекомендуют включать блюда из баклажана в меню тех, кто страдает заболеваниями печени и почек.
Медь и железо в плодах баклажана способствуют кроветворению, поэтому его рекомендуют употреблять при малокровии детям и беременным женщинам.
Баклажан полезен при деформирующем артрозе, остеохондрозе и остеопорозе. Благодаря своему химическому составу он способствует восстановлению хрящевой ткани суставов и укрепляет кости.
Низкая калорийность баклажана делает его незаменимым при лечении ожирения. Он улучшает пищеварение, нормализует перистальтику кишечника, способствует выведению шлаков. В диетическом питании его используют и при лечении хронического гастрита.
12 (15:17) – 14 (23:08) [Овен]
Посев семян ранних сортов томата, холодостойких зеленных (укроп, шпинат, листовой сельдерей), проращивание семян. Посадка выгоночных культур. Нарезка черенков пеларгонии. Не рекомендуется посадка и пересадка растений. Борьба с наземными вредителями. Просушивание, проветривание помещений. Полив ограничить.
Луна в Овне – сухая и бесплодная. Хорошо удаются лишь культуры с коротким сроком вегетации, где основная цель – получение зелёной массы (луки, шпинат, горчица, кресс-салат и т. д.): растения быстро вытягиваются, не создавая крепкого стебля. Знак однолетних культур – неблагоприятен для посадки деревьев, кустарников (почему высокорослые экземпляры для замедления роста подстригают именно в этот период). От растений, которые были посеяны в Овне, получается достаточно скудный урожай непродолжительного хранения, вкусовые качества плодов средние, семена низкого качества. Кроме того, растения в эти дни практически не усваивают воду, поэтому полива (и, соответственно, подкормок) лучше не проводить.
13 марта. Василий Капельник, Тёплый. Оттепель, дождь либо солнце в кругах – к доброму лету, бурной весне. Хорошо работает энергия желаний (просить, загадывать). Возможны поступления денег из неожиданных источников, маленькие подарки судьбы (правильно осмысляются даже потери). Длинные сосульки – к урожаю льна.
14 марта. Новый год по старославянскому календарю. День почитания мученицы Евдокии (ок. 160–170 гг.), которой молятся при бессоннице, параличе. Первая встреча весны, Евдокия Плющиха (замыкает зиму). «Сурок просыпается и свищет»: переключение внутренних биоритмов организма в режим активности. Включаются все энергии обновления, плодотворно любое творчество, благоприятно закладывать глобальные проекты, обозначать, проговаривать планы на перспективу (спонтанное моделирование). День-зимобор, летоуказатель, значимый по обилию примет. Холодно – к возврату зимы примерно на две недели. Если грачи давно прилетели – быть лету мокрому, и снег сойдёт рано. «Коли на Евдокию курочка воды напьется, то на Егорьев день (6 мая) овечка травы наестся». «На Евдокию ясно – будет год прекрасный»: хороший урожай пшеницы, ржи и трав, обилие огурцов и груздей. «Лужи у порога – пасечники в меду купаться будут». Талая вода на Евдокию – природный биостимулятор (замачивать семена, поливать рассаду, запасать впрок). Высаженная в этот день в горшочки рассада овощей будет особо стойкой к заморозкам. Традиционно, посеянные в этот день семена капусты дадут обильный урожай по осени.
Ритуал на избавление от болезни: в этот день надо тайно прийти к берёзе (чтобы никто не видел), надрезать кору и вложить под неё маленький кусочек ткани с каплей своей крови. Кора срастётся – болезнь пройдёт. Берёзовый сок в этот день обладает особой целительной силой, помогает в том числе от бесплодия.
14 (23:08) – 17 (10:09) [Телец]
Посев семян на рассаду для открытого и закрытого грунта: петрушки, сельдерея, укропа, скороспелых сортов томата, белокочанной, савойской и цветной капусты, кольраби, брокколи, гибридов огурца. Посев семян амаранта, цветов (флоксы, гвоздика китайская, петунья, душистый табак). Пикировка сеянцев, посадка рассады. Выгонка на зелень. Полив, подкормка минеральными удобрениями. Борьба с почвенными вредителями.