А вопрос, как заполучить источник денег, чтобы наверняка, и при этом не надорвать казну рода, стоит открытым. Я предложил нашему управляющему ряд идей, но не получил какого-то особого участия с его стороны. Я бы не стал считать себя самым умным. Так что, скорее всего, мои идеи действительно нерентабельны.
«— Почему бы не попробовать якинику*? Нихонцы* в этом мире все равно исчезли.»
Благополучно. Этот архипелаг, на пару со Святой Империей Будды, был населен мотивированными, хитрыми и на удивление злобными людьми. Они доставляли хлопоты всему миру. Их кланы ниндзя умудрились переплюнуть славу последователей Хасана*. Даже одиннадцатое сентября моего мира на фоне того, что творили ниндзя, казалось ничем не примечательным событием. Неудивительно, что их потом давили всем миром с особым усердием. Но меня опять заносит.
«— На первый взгляд чушь собачья, — я подпираю голову рукой, — а вот если задуматься, в этом что-то есть.»
«— Правда? Я, честно говоря, наугад стрелял.»
«— Не сама якинику, точнее, не только она. Есть идея. Я должен найти Андрея!»
Я отбросил в конец надоевшие документы, к которым так и не приступил. Прихватив трость, покинул поместье.
— Очень занятная идея, князь. Очень.
Андрей задумчиво стучал по столу костяшками пальцев после того, как я ему изложил свой бизнес-план, ну как бизнес-план, скорее неоформленную идею. Полев занимал должность, так сказать, топ-менеджера нашего рода, или управляющего финансами и бизнесом. Разумеется, князь всегда имел решающий голос в любом вопросе, хотя бы потому, что это его деньги. Однако, если дворянин не прислушивается к специалистам, то жизнь быстро пускает его по миру.
— Только вот боюсь и нагрузка велика. У нас не так много свободных средств.
Он старался говорить обтекаемо, чтоб не обидеть. Все же для остальных людей, я в первую очередь подросток. А местные породистые детки зачастую те еще придурки. Вроде и пора бы начать привыкать, что при мне люди фильтруют речь, только не выходит. Времени, видимо, должно пройти куда больше.
— Попроще, Андрей Иванович, — улыбнулся управляющему, — я не из обидчивых. Если мои люди не будут мне прямо говорить о проблемах, боюсь, род долго не протянет, или я не протяну.
Буду надеяться, что звучу убедительно.
— Так что давайте сразу в слабые места бейте.
— Приму к сведению, князь, — Андрей вздохнул, словно собираясь с мыслями. — Первая и очевидная — деньги. Мы не потянем проект такого масштаба в данный момент. И если ресторан не вызывает каких-либо проблем, то вот ваша идея с фермой уже куда сложнее. Слишком много денег нужно на старте, и слишком медленно от нее начнет приходить хоть какая-то прибыль. И это предварительный анализ. Про бюрократию и аграрные сертификаты я вовсе молчу! Работа с производством продуктов питания — дело очень сложное, особенно если делать все качественно, а вы, как я понимаю, иной подход и не поддержите.
На его последние слова я кивнул. Аристократы ценят свое слово, доверие к себе и репутацию. Можно сказать, такое ценит любой адекватный делец, только вот не так это работает. Не в моем мире, по крайней мере. Задумка, предложенная Хикой, с которой у нас проблемы, — это далеко не гриль-ресторан. Просто я свято уверен, что, занимаясь такими вещами, как ресторан, надо сразу думать на перспективу. А чем дальше расширяется дело — тем больше оголяется проблема с поставками однородно качественного сырья. Если хоть раз клиент почувствует, что ему принесли продукт плохого качества, он никогда не вернется и отговорит десяток. Инфлюенсер отговорит тысячи. Основа Якинику — мясо. Малые качественные хозяйства не обеспечат нужный объем при расширении, а большое зачастую имеет беду с качеством и высокий процент осечек. Поэтому нужно подходить к вопросу основательно, иначе это зарубит мою задумку на корню.
— Ты говоришь правильные слова, но я не предлагаю разворачивать сразу Рюриковские фермы. Можно начать с малого хозяйства, в идеале уже готового. Учитывая план, нужно приобретать ферму там, где мы сможем без препятствий расшириться. Лучше всего залезть на земли обычных граждан или мещан. Это хозяйство должно обеспечивать потребности ресторана, который мы планируем, а также бакалейных лавок рода. Все равно мы закупаем продовольственные запасы на ряд наших объектов и поместье.