Начиная со второй половины беременности необходимо ограничивать потребление продуктов, богатых углеводами, а потребление кондитерских изделий (варенья, меда, конфет и др.) должно быть сведено к минимуму. Все легкоусвояемые продукты приводят к увеличению веса беременной и плода.
На протяжении всего срока беременности не нужно употреблять чрезмерное количество жидкости. Она значительно увеличивает нагрузку на сердце, почки, печень, может привести к появлению отеков. Среднее суточное количество жидкости не должно превышать 2–2,5 литра, из которых половина приходится на жидкость, входящую в состав пищи. Прием соли необходимо снизить, в последние два месяца беременности суточное количество ее не должно быть больше 5 граммов.
Большое значение для развития плода имеют витамины. В период беременности потребность в них значительно увеличивается. При недостатке витаминов снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Считают, что одной из причин самопроизвольных выкидышей, преждевременных родов, различных осложнений беременности может быть недостаток в пище витаминов. Повреждающее действие может оказать на плод как недостаток, так и избыток витаминов. Потому во всем нужно соблюдать меру и не заниматься самолечением. А о том, как разнообразные витамины влияют на ход беременности, очевидно, необходимо знать каждому культурному человеку. Итак, по алфавиту…
Витамин А способствует правильному развитию эмбриона, плаценты и плацентарного кровообращения. Этот витамин содержится в свежем сливочном масле, сыре, печени, желтке яиц. В разнообразных фруктах и овощах имеется предшественник витамина А — каротин, из которого в организме человека образуется витамин А.
Витамины B1 и B2 помогают нормальному развитию нервной системы и желудочно-кишечного тракта. Их недостаток может подтолкнуть к заболеванию. При нехватке витаминов B1 и B2 наступает быстрая утомляемость, мышечная слабость. Эти витамины накапливаются в дрожжах, печени, мясе птиц, говядине, черном хлебе, моркови, капусте, помидорах, фасоли, горохе, орехах, овсяной, ячневой и гречневой кашах. Наибольшей концентрацией витамина B2 отличаются молочные продукты.
Витамин С (аскорбиновая кислота) накапливается в плодах шиповника, в черной смородине, лимоне, апельсинах, землянике, яблоках, крыжовнике, зеленом луке, капусте, салате, свекле, моркови, помидорах, репе. Витамин С помогает сокращению мускулатуры матки и улучшает ее эластичность. При нехватке витамина С женщина быстро утомляется, становится сонливой, раздражительной. При пересыщении витамином С наступает резкое снижение проницаемости мелких сосудов — капилляров, затрудняется питание тканей и у женщины и у плода. В сутки беременная должна принимать 100–200 миллиграммов витамина С.
Витамин D необходим для правильного процесса обмена фосфора и кальция. При недостаточности витамина D у плода неправильно развиваются кости, неправильно закладываются зубы, у самой беременной может возникнуть малокровие. Витамин D находят в икре рыб, молочных продуктах, печени, яичном желтке.
Важную роль в обмене веществ играет витамин P (никотиновая кислота). Недостаток витамина P может привести к нарушениям развития плода, прерыванию беременности, преждевременным родам. Суточная норма витамина P 15–20 миллиграммов. Никотиновая кислота имеется в орехах, бобовых растениях, зерновых продуктах, картофеле, в говяжьей печени, яйцах, телятине, говядине.
Витамин E особый витамин, регулирующий процессы воспроизводства у человека и животных. Он благоприятно влияет на рост беременной матки, помогает правильному внутриутробному развитию плода. При недостатке витамина E может возникнуть самопроизвольное прекращение беременности. Суточная потребность в витамине E 15–20 миллиграммов. Недостаточность витамина E приостанавливает развитие эмбриона, вполне возможна его гибель. У родившихся тем не менее плодов отмечаются нарушения развития мозга, глаз и скелета. Источником витамина E считаются семена пшеницы, кукурузы, овса, риса, бобов, зеленый горох, салат, растительное масло, яичный желток, печень, почки. В те периоды, когда в пище из-за сезонных особенностей недостаточно зелени и овощей, желательно принимать поливитамины.