Удивила меня традиция в местных ресторанах брать плату за еду в дверях ресторана, когда клиент уже поел, и направляется домой. Подумал, и решил, что не буду её менять. Дал объявление на набор поваров, официантов, посудомоек, рабочих. Собралась огромная толпа желающих найти работу. Что поделаешь, мировой кризис 2008- 2010 годов многих оставил без средств существования. Поэтому, количество желающих получить хоть какую-то работу, просто зашкаливает.
Но меня предупредили, что корейцы часто тащат вместе с собой родственников, знакомых, невзирая на то, умеют ли они что-нибудь делать или нет. Поэтому, отбор я проводил довольно жёстко. В результате, за первый день кастинга, отобрал только персонал для студенческого кафе. А что делать с остальным? Мне опять подсказали, что надо обратиться в специальное бюро найма корейцев, прошедших обучение и стажировку заграницей. Позвонил. Оказалось, что у них в списке есть профессиональные рестораторы-корейцы, сидящие без работы. Дали список из сорока фамилий. Выбрал тех, кто прошёл обучение в Швейцарии. Почему их?
Так именно на моей «исторической» (в этом мире) родине и находятся лучшие учебные заведения для подготовки нужного мне контингента. Семнадцать человек из предоставленного мне списка учились в швейцарских институтах «Глион» и «Ле Рошес», проходили стажировку, а затем по несколько лет работали в ресторанах Швейцарии, Франции и Германии. Шеф-поваров я подобрал тоже с помощью этого бюро.
Заполнив штат ресторана, провёл проверку контингента, изображая из себя привередливого посетителя. В кафе провести проверку мне помогла Лалиса со своими новыми подругами. Она притащила сразу шесть девчонок из лэйбла. Школьницы дотошно проверили каждое блюдо, опробовали вайфай кафетерия, а потом сообщили мне о своих впечатлениях. Особенно их порадовали продукты, которыми я снабдил всю шестёрку школьниц перед возвращением в общежитие. В общем, можно было уже открывать мой «Блэк энд Пинк».
Я решил, что для привлечения народа в день официального открытия, надо пригласить айдолов. Это привлечёт молодёжь. Позвонил Ян Соку. Он удивился, но согласился прислать 2НЕ1. Я попросил у него содействия в привлечении прессы и телевидения к освещению открытия нового ресторана в Сеуле. Директор Ягов обещал припахать СБС, а газетные репортёры и сами прибегут, как только узнают об этом событии.
И вот, сегодня мой ресторан открывает двери для посетителей. С утра стали собираться люди. Уже приехало телевидение, и вижу микроавтобусы с логотипом «ЯГ Интертеймент». Ну. что же, начали!
Через двое суток. Офис музыкального агентства «ЯГ Интертеймент». Кабинет директора Ян Хен Сока.
- Ну, как дела с листингом сеульской биржи? – Владелец лэйбла смотрит на сидящих перед ним менеджеров компании.
- Вчера пришло согласие на внесение нас в список. – Отвечает на вопрос начальства финансовый директор.
- Неделю назад они и слышать о нас не хотели! Что произошло? – Интересуется Ян Сок.
- Открытие этого «Блэк энд Пинк» позволило получить недостающие два миллиарда вон. Как только господин Марко перечислил нам деньги, последовал звонок с биржи.
- Да, этот заказ на выступление 2НЕ1 дал возможность заткнуть глотки особо ретивым хейтерам и нашим конкурентам! – Вступает в разговор с разрешения директора пиар-менеджер лэйбла. – Фанатов сама группа предупредила о возможном выступлении, и набежало человек пятьсот. Пришлось девчонкам до вечера раздавать автографы.
- Их хоть покормили?
- Да, и ещё и готовые блюда дали в общежитие! Гёлзы очень довольны. Так их ещё нигде не кормили. Свесь чат только и говори об этом.
В это время звонит телефон директора. Ян Сок включает на полную громкость. Все собравшиеся слышат, как менеджер отдела репортёров СБС, Пэ Ин Хек от имени дирекции телекомпании выражает благодарность Ян Соку за приглашение снять репортаж об открытии нового ресторана, и встрече в кафе этого заведения группы 2НЕ1 с фанатами. Выступление айдолов посмотрело в вечерней передаче СБС почти два миллиона зрителей, а это повысило рейтинг сразу на девять пунктов.
- Они перечислили нашу долю? – Ян Сок смотрит на финансового директора лэйбла.
- Да, сегодня утром на наш счёт зачислено двести миллионов вон.