Здесь же нас интересуют только злаки, только те травы, которые хороши для плетения. Прежде всего это камыш и ситник, рогоз и аир… И, разумеется, солома — ржаная и пшеничная, овсяная и рисовая, не говоря уже о дикорастущих злаках. Некоторые мастера с успехом используют листья кукурузы, предпочитая те, что идут на обвертку початков.
Девушки-жницы плели из соломы кресты, пирамиды, якоря, мельницы… Венками из хлебных колосьев они украшали свои головки, заплетали в косички последние колоски на жнивье: эти действия, направленные на обеспечение плодородия, имели магический смысл. Венки «дожинок», "венки урожая", которыми отмечали завершение жатвы, плели в форме колокола или короны. С глубочайшей, археологической древности известна плетенка, изготавливаемая по принципу венка в виде согнутого пополам квадрата. Ее именуют "арабская клетка" или "египетский символ плодородия"; от сторон плетенки непременно должны отходить цельные, неповрежденные колоски.
На рождество, масленицу, пасху «ряженые» обязательно использовали в своем костюме солому, обкручивая себя соломенными плетеными косами, украшая сложно и замысловато сплетенными плетежками или соломенными кисточками. На голову ряженые надевали конусообразную шапку из соломы.
Рис. 8. "Арабская клетка" — символ плодородия
Разумеется, ко всему сказанному многие отнесутся с иронией. Что ж, вольному воля! А только неважное это занятие — скепсис, еще хуже он, чем суеверие! Разъедая все вокруг ничего не оставляет он человеку, кроме душевной пустоты. Правду сказать, и вся-то наша культура наворочана вокруг пустоты, вокруг некоего невидимого всеприсутствия, в суть которого проникнуть нельзя, вокруг Отсутствующего, который должен явиться в последний час. Эта пустота сказывается в любой вещи. Скажем, красота любого сосуда, в том числе и тех плетеных корзин и конфетниц, о которых мы поведем далее речь, любого кулька, любой рогожки, определяется мастерством плетения, фактурой соломы… но их ценность обусловлена лишь их внутренней пустотой, возможностью поместить в них все, что нужно. Или что можно. Итак, для покоя душевного думайте не о сущности, а о красоте. Пусть даже она кому-то покажется золотой этикеткой на совершенно пустой бутылке… Или великолепно убранной магазинной витриной, товар на которую поступает из узкого, сырого, покрытого пятнами плесени и, возможно, проплеванного складского помещения…
часть 2
Аир. Ситник, осока. Камыш. Рогоз. Злаки. Лыко
Заводь, в которой растет аир, легко отыскать издалека: в знойный полдень от неё далеко по степи плывет густой и характерный сладковато-горький аромат. А подойдя ближе, увидишь торчащие из воды недалеко от берега узкие зеленые листья. На Руси его называли "татарское зелье" — и действительно это монгольский нам подарок. Монголы считали аир священным растением и смело пили воду только из тех водоемов, где встречали его. Поэтому они во все озера и реки на своем пути бросали кусочки живых корневищ аира — так это растение пришло на Русь.
На Руси душистыми листьями аира, наряду с березовыми ветками и чабрецом, устилали полы и подоконники на Троицу, или Пятидесятницу. "Ир, или водяная райская трава… Корень ее снаружи красноват, внутри бел, толщиной с палец, легок, составлен из множества коленцев, покрыт волокнами и имеет пронзительный и нарочито приятный запах", — сообщает старинный русский травник.
В средние века турки именовали этот ароматный корень "трость благовония", и в засахаренном виде везли его в Европу как "восточную сладость", превосходящую по вкусу имбирь, корицу и мускатный орех.
Листья аира похожи на листья ириса, но несколько длиннее и тоньше. Трехгранный стебель его появляется лишь к середине лета.
Ситник — невысокая трава. Его густые пучки можно встретить в сырых местах, на болоте и заливных лугах. На первый взгляд их можно принять за молодые побеги камыша, но это совсем другая трава. Известен также ситовник и малороссийский очерет. Все эти травы относятся к семейству осоковых или ситниковых.
Заготавливают осоки в начале лета, до начала цветения. Растущие в сырых местах, осоки сохнут, тем не менее, намного быстрее, чем луговые злаки: скосив ее рано утром в погожий солнечный день, к вечеру осоку можно собирать: она полностью высохла. Желательно, разумеется, в течение дня поворошить ее два-три раза. Рвать осоку нельзя: вы рискуете вывести ее в обнаруженном вами месте. Если же ее косить, то в одном и том же месте, с весны до поздней осени можно систематически снимать хорошие урожаи весьма удобной для плетения травы.
Ситник— отличный материал для тонкого, мелкого плетения мягкий круглый стебель. Он, как и камыш, имеет губчатую внутреннюю структуру.
Рис. 9. Ситник
Рис. 10. Камыш
Ну, это растение представлять не нужно. Эти высокие многолетние травы, колышут свои большие метелки, отливающие лиловатицей и серебристые от волосков, в поймах всех крупных российских рек, на мелководьях, у берегов озер. Камыш образует здесь огромные заросли, настоящие камышовые леса. Заготавливая его для плетения, удобно попросту скашивать стебли зимой, по льду.
Из камыша, обмазанного глиной, возводили дома и целые дворцы. В Египте из нильского камыша — папируса сплетали суда, на которых не т ходили по реке, но выходили в море и даже, согласно некоторым предположениям, пересекали океан.
Камь не столь прочен. как рогоз, но поделки из него столь же нарядны и красивы.
Рогоз знают все. Букеты этих «эскимо» на очень длинных палочках часто можно увидеть как украшение офиса или квартиры. А стоит выехать за город — и вот он: на берегу озера и реки, вблизи болота или на влажном торфянике, в сыром овраге или канаве. Рогоз любит сырость. Различают широколистый и узколистый рогоз: у первого к оливково-зеленой окраске листьев добавляется сиреневатый или сероватый опенок, у второго — скорее желтоватый.
Кроме того початки на вершинах стеблей у широколистого рогоза почти соприкасаются, а у узколистого расположены на сравнительно большом расстоянии друг от друга.
Заготавливают листья рогоза (как и стебли камыша) ближе к середине лета, но не раньше, чем рогоз начнет цвести. Сбор можно продолжать всю вторую половину и начало осени.
Рис. 11. Рогоз
Перед тем как сушить рогоз, его нужно перелущить, — отделить листья от стеблей. Прикорневые желтовато-кремовые участки побегов рогоза мягки и для плетения не годятся Однако все жё не поленитесь срезать стебли как можно ниже! А готовя рогоз сушке, отрежьте и отведайте комельки на вкус. Свежие по вкусу и запаху они похожи на огурцы. А попробуйте-ка обвалять их в муке да поджарить на растительном масле! Объеденье!
Не пропадут и коричневые «эскимо» верхушек. Если набить их пухом подушки, они прослужат вам не один год оставаясь мягкими и нежными. А если еще добавить в них для запаха веточку шалфея и чабера…
Пшеница, рожь, ячмень и овес — злаки; но злаками являются также сахарный тростник, кукуруза и бамбук.