Плодоносящий кинкан пересаживают в конце февраля – начале марта (до начала роста побегов), не чаще чем через 2–3 года. Пересадку растения из меньшего контейнера в больший проводят способом перевалки, избегая при этом повреждения кома земли, оплетенного корнями. При этом желательно полностью обновить дренаж.
Для молодых растений требуется сравнительно легкая почвенная смесь, а для плодоносящих деревьев кумквата – более тяжелая (количество дерновой почвы увеличивают в 1,5–2 раза).
Бигарадия (померанец) – Citrus aurantiumБигарадия была завезена в район Средиземноморья еще в XI веке арабами, называвшими ее «нарандж». Это растение в те времена высоко ценилось благодаря своим лечебным свойствам. Сок ее плодов использовал для изготовления лекарств известный философ, поэт, врач Абу Али Ибн Сина (Авиценна).
Родиной бигарадии и ее многочисленных разновидностей считают Юго-Восточную Азию, а именно предгорье Гималаев. Деревья достигают высоты 13 м, густо покрыты темно-зелеными, очень ароматными листьями. Побеги с длинными острыми колючками.
Черешки листьев большие, крыловидные. Возле их основы есть еще и острый или тупой листочек. Белые цветки очень приятно и сильно пахнут. Плоды несъедобны, но используются в пищевой и кулинарной отраслях промышленности, а также для приготовления лекарственных препаратов, причем только недозрелыми, так как спелые пустые, внешне они очень подобны апельсину, поэтому бигарадию длительное время считали исходной его формой.Недозрелые плоды (померанцевые орешки) маленькие – 5–15 мм в диаметре, шаровидные, темно-серые, с жесткой поверхностью. Они сами опадают с деревьев, твердые, но легко разбиваются, очень ароматные, горькие. В недозрелых плодах, а также в молодых побегах содержится 0,7 %, а в листках – 0,3 % эфирного масла, имеющего другой аромат, нежели масло из кожицы. Цветки померанца содержат около 1 % еще одного вида эфирного масла, которое по аромату совсем не похоже на масла, содержащиеся в плодах и кожице.
Плоды, цветки и листья бигарадии широко используются для приготовления сока, мармелада, эфирного масла (из кожицы плодов). Кстати, кожица плодов содержит 1–3 % эфирного масла, 1–2,5 % горьких глюкозидов, относящихся к группе витамина Р.
В пищевой и кулинарной отраслях промышленности высоко ценятся и широко используются все виды масла померанца для изготовления различных ликеров, конфитюров и т. п. Бигарадия является также ценным лекарственным растением – галеновые препараты из нее используют как средство для повышения аппетита, а также при нехватке в организме витаминов Р.
Растение непритязательное, хорошо растет в комнатных условиях. В период цветения и плодоношения очень декоративно, особенно некоторые ее разноцветные формы. Это один из основных подвоев для многих видов цитрусовых, очень стойкий к гоммозу.
Уход за бигарадией такой же, как и за апельсином. Размещать ее следует в теплых и светлых местах квартиры.
С наступлением теплых дней можно выносить в сад. Однако помните: растение не переносит заморозков.
Летом поливать бигарадию следует обильно, зимой – умеренно. Летом и зимой (если растение содержится при комнатной температуре) рекомендуется опрыскивание.
Подкармливают два раза в месяц минеральными удобрениями.
Молодые растения ежегодно пересаживают в землесмесь, состоящую из листовой, дерновой земли, песка и перегноя (1:3:1:1). При достижении растениями 7–8-летнего возраста их пересаживают раз в 2–3 года.
Растения особенно хорошо растут, когда поверх обязательного дренажа кладут небольшой (1–2 см) слой мха, верхового торфа или высушенного навоза.
Помпельмус (пумелло, шеддок) – Citrus maximaРодиной помпельмуса считают Зондские и Малайские острова. Оттуда он попал в Индию, где теперь растет немало его видов.
Выращивают это растение преимущественно в Южной, Юго-Восточной и частично Восточной Азии, где оно является одной из ведущих цитрусовых культур.В природных условиях это дерево до 5–10 м высотой, побеги у него с маленькими пазушными слабоопушенны-ми колючками, которые со временем становятся голыми. Листья удлиненно-яйцеобразные, с ширококрылыми черешками, молодые листья с нижней стороны слабоопушенные, с возрастом становятся голыми. Цветки белые, собраны в пучки. При оптимальных условиях помпельмус цветет весь год. Плоды достигают размера небольшой тыквы: 15–18 см длиной и 10–25 см шириной. Масса от 3 до 5 кг. По форме плоды варьируются от округлой до грушеобразной. Расцветка толстой кожицы изменяется от зеленоватой, желтой до ярко-желтой, розовой или красноватой с характерным ароматом. Мякоть винно-кисло-сладкая, почти без горечи, зеленоватая или розовая. Плоды созревают за 180–200 дней. Семена большие, однозародышевые (в отличие от других цитрусовых). По величине плода этот вид занимает среди цитрусовых второе место после цитрона, а также имеет достаточно высокое содержание витамина С.