Не покупайте деревца с оголенными корнями – они плохо приживаются и часто гибнут. Как правило, в таком виде их завозят с юга.
Инжир – одно из самых светолюбивых растений, но боится сквозняков. А что касается полива, то об инжире говорят, что он любит «держать ноги в воде, а голову на солнце». Поэтому в период активного роста поливы должны быть частыми и обильными. В жаркие летние дни растение нужно ежедневно опрыскивать теплой водой. В стадии покоя деревце не боится длительной засухи, оно и морозы выдерживает до -20 °C.
Спустя месяц после пересадки инжир можно начинать подкармливать. Делают это еженедельно. Для хорошего роста инжиру требуются азотные удобрения (одну чайную ложку мочевины заливают одним литром теплой отстоянной воды). Если нет минеральных удобрений, можно применять сидеральные – любую траву или листья заливают кипятком и настаивают не дольше суток, а затем этим настоем удобряют деревце.
При хорошем уходе за весенне-летний период растение может вырасти до одного метра и в первый же год начнет плодоносить.
В этот период его можно подкармливать раствором золы (2 ст. ложки золы на 1 л воды). Можно также воспользоваться раствором суперфосфата или рыбным отваром (берут 200 г свежей или свежемороженой рыбы, заливают 2 л воды и кипятят 40–50 минут, затем остывший до 30–35 °C отвар процеживают через марлю, разбавляют перед использованием водой в пропорции 1:3).
Подкормки нужно проводить один раз в две недели. Кроме того, один раз в месяц деревце поливают слабым раствором марганцовки (розового цвета), чтобы стимулировать рост корней.
Когда растение находится в стадии покоя (с 1 ноября по 1 февраля), его совсем не подкармливают, а поливают редко (по мере подсыхания верхнего слоя почвы).
Не представляет труда и формирование кроны. Для этого каждую молодую ветку укорачивают до 7-го листа, а затем ранней весной – до 4-го листа. Такое укорачивание верхних веток приводит к интенсивному росту нижних.
Когда фиговое деревце находится в состоянии покоя, его можно обрезать секатором и формировать крону произвольно. Лучше это делать ранней весной.
Если деревце начало плодоносить, стоит позаботиться о вкусе плодов. Чтобы они были сладкими и не водянистыми, во время вызревания плодов поливы прекращают на неделю. Дозревшие плоды на ветках растрескиваются или опадают. Правда, есть сорта инжира, у которых плоды частично высыхают на ветках. В этом случае их собирают и досушивают.
Карамбола – Averhoa carambola Карамбола (Averhoacarambola) относится к семейству Кисличные (Oxalisceae). Ближайший родственник карамболы – кислица обыкновенная, растущая в хвойных лесах Европы и Азии. В диком виде карамбола встречается в лесах Индонезии. Предполагают, что ее родина – Молуккские острова. Культурные сорта карамболы разводят в Индии, Южном Китае, Индонезии, Вьетнаме, на Филиппинах, в США (штат Флорида).Карамбола – дерево высотой от 5 до 12 м с пониклыми ветвями. Листья перистые, достигают длины 10–12 см. Цветки мелкие, розовые или пурпурно-красные. Плоды карамболы мясистые, длиной 6–12 см, по размерам напоминают то куриное яйцо, то крупный апельсин. Зрелые плоды янтарно-желтого или золотисто-желтого цвета. По форме они необычны, похожи на миниатюрный ребристый дирижабль. На поперечном срезе – пятиконечная звезда, отсюда одно из названий на английском языке – star fruit, т. е. фрукт-звезда, звездный плод.
В зеленом виде карамбола представляет собой овощ, а в зрелом состоянии – плод с ароматом сливы. Кожица карамболы также съедобная. Мякоть сочная, слегка пряная. У одних сортов плоды похожи на сочный мясистый стручок гороха, у других они кислые. Вкус одних сортов напоминает вкус плодов сливы, яблок и винограда одновременно, других – крыжовника с запахом сливы. В тропиках больше ценится карамбола с кислыми плодами. Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов карамболы составляет 35–45 калорий. В ее состав входят витамин С, бета-каротин, витамины В1, В2 и В5, а также кальций, фосфор, железо, натрий, калий.
В народной медицине Азии в лечебных целях используют листья и цветки карамболы.