Но Талхан свел брови и воззрился за меня, выпуская руки из карманов.
- Извините, я пойду работать, отвлеклась, - и, не дав вставить слово, обошла его и устремилась в сторону кухни, чувствуя, как прожигает спину его взгляд.
Несколько часов мы приводили в порядок приборы на кухне, отмывали до блеска рабочие поверхности и заодно готовили нехитрый ужин. Парни трудились в зале. Крепили балки на цепях для импровизированных люстр под потолком, распаковывали мебель и ставили вдоль стен.
Карина, еще одна официантка, нанятая из соседнего села мне не понравилась. Но не я ее выбирала, а шефу виднее. Мое дело не велико – следовать правилам заведения.
- Бажик, - позвала новым именем меня Асель. - Сядь, поужинай, хватит уже начищать стекло.
- Я не очень голодна.
- Как знаешь, но тебя стоило бы откормить, - оглядела мой вид с жалостью.
Хасанов уехал сразу после беседы. Куда он поехал вечером? Может у него жена здесь? Я ведь мало знала о его личной жизни. Только информация как о предпринимателе, а большее меня не интересовало. Но перед ужином он появился на пороге, оглядев выполненную работу. Прошел в кухню, молча оглядел предметы, пальцем провел по разделочному столу, и я невольно подобралась, боясь получить замечание. Оставшись довольным, взял бокалы из прозрачного стекла и посмотрел их на свет. Один, второй, выискивая изъян.
Сидящие за столом напряглись, следя за его действиями. А больше всех я.
- Кто натирал стекло? – обратился ко всем присутствующим.
- Эти бокалы - я, - ответила дрогнувшим голосом, готовая к отповеди.
- Приемлемо, - отставил. – Кофемашину еще не опробовали? – спросил у Павла.
- Ждем ваших указаний, Талхан Яверович.
Хасанов загрузил кофе в машину и включил ее. А сам прислонился к столешнице и скрестил руки на груди.
- Имейте ввиду, будут попадаться гости, желающие напиток, сваренный на огне. Могут попросить подать из турки. Так же и глинтвейн. Он только на открытом огне. Там вкус потеряется, если использовать мультиварку.
- А чайную карту и десерты отдельно подавать по желанию гостя или обе кладем? – спросила опытная Асель.
Я вслушивалась в слова начальника, боясь упустить главные моменты. Через два дня, в выходной день, кафе планировало начать работать. Рекламу на сайт курорта давал сам Хасанов. Об этом мне сообщили повара. Закупку продуктов возложил на главного повара, предварительно пройдя согласование с шефом.
От полученной информации голова пошла кругом. Еще сказывалась усталость после насыщенного дня. Исчерпав актуальные вопросы, Хасанов отпустил отдыхать. Помыв посуду, я уже пошла к выходу, когда услышала свое имя.
- Баринова, задержись на минуту.
Сердце ёкнуло. Неужели за бокалы придерется? Обернулась и остановилась в проеме. Хасанов приблизился, изучая мое лицо.
- Как ты устроилась? Все удобно?
Я растерялась, ожидая замечания. Нервно сглотнула и тихо выдала:
- Хорошо. Кровать, шкаф есть. В комнате тепло. Мне этого достаточно.
- Гм…, как мало тебе надо для комфорта, - посмотрел на меня скептически. - Скажи: почему сбежала из зала? Я тебя напрягаю?
Я заморгала, не зная какой ответ он от меня ждет. Если скажу, что да – обижу, если нет – совру.
- Почему Вы меня должны напрягать? – спросила настороженно.
А у самой сердце вскачь. Больше всего я боялась разочаровать Талхана Яверовича.
- Извини, мне показалось… Ступай, я больше не задерживаю, - достал телефон, подводя черту в разговоре.
Глава 8. Открыто
Бажена.
Я волновалась перед приходом первых посетителей. Весь мой опыт официантки сводился к маленьким корпоративам, где я была на подхвате: подать блюдо на стол, унести грязную посуду, наполнить графины соком. А сейчас я должна была напрямую работать с гостем и от моего профессионализма отчасти зависело процветание кафе.
Униформа - белая трикотажная кофта с изображением очертаний вершины Токмака и координаты расположения кафе Хасанова, и темно-зеленые юбки двух фасонов: прямая по колено и расклешенная чуть ниже. Прообраз костюма: гора с заснеженной вершиной, а у ее подножия хвойный лес.
Первое время мы должны работать втроем, пока не войдем в нужным ритм, а позже по графику с выходными. Три ряда столиков поделены между официантками и обслуживать должны каждая свой сектор. А в чей-то выходной делить пополам. Я решила, что мне выходные не нужны. Выходить я в поселок не собиралась, кататься с горы - тем более. А постирать вещи и убраться в комнате могла и вечером. Хотелось заработать побольше чаевых, а, накопив отгулов, съездить к тете. Это я так планировала. А что думал по этому поводу мой работодатель не знала.