Саша даже удивлялась, как их небольшая кухня справилась с таким количеством гостей… Вот что значит, что все вместе хорошо всё продумали и поработали. Добавились новые столы (взятые в аренду), которые были ниже, чем обычные, чтоб детям было удобно (ведь их рост, гораздо меньше, чем у взрослого человека). Правда, часть оборудования, которое на этом празднике не было нужно - временно перекочевало во двор, чтоб освободить необходимое место. А через несколько часов – всё это вернут на свои места. А ведь если бы, у них были дополнительные помещения, то всё было бы гораздо легче. Эх, как бы договориться о новых помещениях? Что-то новый хозяин, слишком долго думает, да ещё – множество ненужных вопросов задаёт. Или он ищет предлог, чтоб вообще им отказать в долгосрочной аренде? А ведь у него, есть возможность вообще разорвать договор, выплатив смехотворную неустойку. И что тогда делать Саше и Валентине? Впереди – Новый год, и уже сейчас – множество заказов и обязательств… А скоро, хозяин (тьфу, противно-то как звучит) приедет смотреть, не разнесли ли тут всё на кусочки (фотографии его не устраивают, и что вся документация в порядке – тоже сомневается). Всё он хочет увидеть сам. И хоть и пугает скорым приездом, а точную дату не называет…
Но очень хочется надеяться на лучшее! Главное – не писсимиздеть (вот надо было когда-то Юре – произнести это слово-паразит, теперь прицепилось, и не отделаться от него). Жаль, что Юра уехал на время (поехал родителям помочь, на месяц). Так хотелось ему рассказать, как всё чудесно получилось с идеей детского праздника. «Семейное» сделало ещё один серьёзный шажок вперёд, и это не может не радовать!
Ни Александра, ни Валентина, ни Сергей, да и вообще никто из «Семейного», не знали, какой состоялся телефонный разговор, через два дня, после детского праздника…
***
Глава 15. Новый хозяин.
- Ну, здравствуй, Герман! Твоё задание выполнено! День рождения твоей крестницы, праздновали в «Семейном»! – пытаясь подражать военным, рапортовал Кирилл.
- Привет, дорогой друг! И как тебе? Что скажешь? Жить этому кафе, или гнать их из моих помещений, в новом году?
- Ты же понимаешь, что если бы у меня возникли сомнения, то я сразу же нашёл бы другое место для празднования Дня рождения Насти. И твоя просьба – осталась бы просто просьбой. И раз я сказал, что там будем праздновать, то ты мог и догадаться, что место заслуживает шанса. Всё прошло прекрасно! Все – в восторге!
- Что я слышу? Восторженная хвалебная песнь? Ты мне пытаешься их разрекламировать? Может, просто ты на поводу у дочери и жены пошёл? Расскажи подробно. – с наигранным сомнением, говорил Герман, при этом – весело смеясь.
- Что же ты такой недоверчивый? Я, как ты и просил, вывел шеф-повара, на откровенный разговор. Ты же знаешь – я любого разговорю! Я ей рассказал о дочери, что она любит, что ей нравится, как хочу сделать её праздник – незабываемым. Александра – девушка добрая, немного наивная, но мне это было на руку. Вот она и заглотила наживку. А далее – дело техники. Конечно, всё это влетело в копеечку, так что – твои деньги очень даже пригодились, но результат того стоил! Я и сам – не поскупился. Моя дочь - достойна такого праздника! У этой девушки, Александры, определённо – есть потенциал и талант! Валентина – тоже сильный организатор и руководитель! Они хорошо чувствуют, что хочет клиент, и стараются найти правильный подход. Это тебе – не конвейер. Так что – не торопись ставить крест на этом кафе. А для себя – подыщи другие помещения. Ведь сам знаешь, что на чужом несчастье – счастья не построишь! Там подобрана классная, сплочённая команда, очень грамотно организован рабочий процесс. Они реально дополняют друг друга, они умеют находить нестандартные решения. Коллектив любит и уважает своё руководство несмотря на то, что это две женщины, и одна из них – ещё совсем молоденькая, для руководителя. Ты же знаешь, что не все относятся к женщинам-руководителям - с уважением. Думаю, если влить туда немного капитала, то можно вывести их на более высокий уровень. Так что – даже думать забудь, чтоб их оттуда выгонять. Иначе, я сам встану на их защиту!