На этом фоне и уж тем более после появления сестер, наш с Анной этапаж, все таки мы еще даже официально не обручены, но везде появляемся только вместе, сразу же поблек.
За столом почти рядом с нами кстати расположились купеческая чета Катиных и чиновничья Ивановых.
Часов до восьми гости трапезничают и общаются. За карточными столами сегодня никого и лишь трое или четверо играют в бильярд. Отдельные кабинеты сейчас еще пустые.
Все гости ждут выхода наших необычных музыкантов. А пока цыгане, которые отдуваются и здесь и в трактире. Там будут только цыгане.
Но вот наступает пауза, цыганские напевы и мотивы смолкли, они встали и ушли.
В наступившей тишине молча выходят наши музыканты. Мы видим в зале шок.
Перед гостями появились не только сестры, но еще и балалаечники, гармонисты и ложечники.
Дирижером сейчас никого уже не удивишь, они есть в достаточно больших количествах в театрах. Но чтобы он вышел вместе с музыкантами в ресторане!
Мы весь цвет калужского общества практически в упор расстреляли из крупнокалиберных пулеметов, которые кстати еще появятся не скоро.
Музыканты занимают свои места. В зале ресторана тишина. Я вижу что даже самые отъявленные обжоры сидят с открытыми пустыми ртами и ждут что сейчас будет.
Вот дирижер наконец-то взмахнул палочкой и против ожидания, публика услышала не звуки фортепиано и скрипки, а балалайки.
Одной из моих любимых песен была «Над окошком месяц» Владимира Ивашова из фильма «Корона Российской империи». Она начинается партией балалаек. И вот что-то напободие начинает звучать в нашем ресторане, балалаечников поддерживают гитаристы и скрипачи, которые кроме одной из сестер есть в оркестре еще.
А сестры дуэтом начинают петь знаменитый сейчас романс «Красный сарафан», который начинается словами «Не шей ты мне, матушка, красный сарафан».
Затем сестры присоединились к исполнителям музыки, звучали другие песни, часть которых сидя за роялем пела Фекла. Что-то они опять пели дуэтом, пару песен исполнила Матрена, отложив свою скрипку.
Сказать что открытие ресторана удалось, значит ничего не сказать. Ближе к ночи гости заполнили и отдельные номера, а у барной стойки ресторана была натуральная толпа, желающих послушать наш оркестр.
Гости начали расходиться после полуночи и последние покинули ресторан около двух часов ночи.
Все последующие дни ресторан каждый день бывал полон. Наши главные опасения, что он слишком большой для Калуги, похоже оказались беспочвенными.
Кузьма оказался очень наблюдательным человеком и потрясающим психологом и быстро вычислял кто гости нашего заведения.
К концу первой недели работы он доложил, что собственно калужских бывает не больше трети. Примерно треть из уездов губернии, а остальные приезжие или проезжие, доля которых неуклонно возрастает.
Об этом нам кстати очень быстро любезно сообщили нынешние хозяева усадьбы Золотарева. Она за неделю реально превратилась в калужский путевой дворец.
Оказалось, что наш город очень удобен для первой или последней остановки при поездках в Москву из Малороссии и естественно обратно.
Музыкальную часть работы ресторана пришлось перестраивать уже на третий день работы, сестры просто не выдержат ежедневной работы весь вечер и половину ночи.
Поэтому один вечер полностью цыганский, другой — оркестр, причем он с семи часов вечера, в цыгане с шести.
Это сразу же дало неожиданный эффект, публика обязательно желает побывать на вечере когда оркестр и если не повезло и попадают на цыганский, то гарантировано приходят или остаются на второй вечер.
Почти сразу же пришлось завести еще одного швейцара, чтобы кто-то присматривал только за тем, чтобы в ресторан не просачивались одинокие дамы определенного поведения.
Почтенная публика не желает, чтобы они смущали их жен, дочерей и сестер.
Наших шефов в зале и кабинеты просят показываться почти каждый вечер и это сопровождается иногда почти золотым дождем.
Я откровенно такого успеха нашего заведения не ожидал: все таки Калуга не очень большой губернский центр. Но факт налицо: он для нас будет настоящим золотым дном.
На седьмой день работы ресторан, трактир и лавка Саввы дали чистой прибыли тысячу рублей серебром. Так что основную проблему можно считать успешно решенной. Если к Рождеству не будет ответа из Лондона, а необходимая сумма не будет набрана, можно будет смело недостающее занимать.
Такой доход позволит выплатить за год, например, заем в сотню тысяч серебром.