А вот в слюне, в выдыхаемом воздухе, в поте, в урине значения pH другие. Их тоже надо знать, чтобы понимать, что происходит с человеком. Например, врач назначает проведение биохимического анализа урины (мочи). Он смотрит на результаты анализа и говорит, что у вас кислая моча. Спрашиваешь его, а что это значит? Он понятия не имеет. А кислая урина — это когда pH не 7,4 или 7,2, а 6,5. А если человек ест много мяса, да еще заболел, то pH может снижаться до 6,0 или даже чуть меньше. Это уже точно заболевание раком, потому что чем больше закислен организм, тем более выражены не только функциональные, но и патологические изменения в организме, включая рак. Умные химики и биохимики знают, что если поместить раковые клетки в кислую среду с pH 6,5, то они начнут расти как на дрожжах. Для них такая среда — «манна небесная». Если эти же раковые клетки поместить в щелочную среду с pH 7,4-7,5, то они погибнут, а полезная микрофлора будет процветать.
В нормальной среде, которая должна быть у нас в организме, ни одна патогенная микрофлора, включая раковые клетки, жить не может. Она живет в бескислородной кислой среде, где все гниет и бродит, как в болоте, там кислорода мало, так же происходит в организме.
Водородный показатель, pH внутренней среды организма, — важнейший показатель, который должен стоять во главе угла деятельности любого врача. Особенно это относится к терапевтам, онкологам, хирургам, которые проводят операции. Сами по себе химические лекарственные средства, химиотерапия, радиотерапия— это кислотообразующие вещества и способы, приводящие к страшному закислению среды организма. Если человек уже болеет, то его этими средствами вгоняют в состояние, из которого он выйти не может. Это я вам официально заявляю.
Необходимо соблюдать кислотно-щелочной баланс и следить, чтобы в организме создавалась щелочная среда. Во рту у нас щелочная реакция, pH 7,4-7,8, pH слюны 6,0-7,9, в желудке среда кислая, pH 0,3-1,0, а ближе к выходу из него pH 5,0-6,0, в двенадцатиперстной кишке, куда впадают протоки из печени и поджелудочной железы, pH 8,2-8,6 (щелочная), в тонком кишечнике 8,6-8,8 (щелочная), в толстом кишечнике 8,6-9,0.
На поверхности кожи pH 5,0-6,0. Значение рН=7,4 — показатель кислотности в крови. Как только он понижается, происходит закисление организма (99% людей от этого страдают). А в закисленной среде активируются любые патогенные организмы, в том числе онкологические клетки. Пищеварительные ферменты поджелудочной железы нормально функционируют при pH, равном 8,3. Нормальный pH секреции печени и желчного пузыря 7,1. Соединительные ткани имеют pH от 7,08 до 7,29, pH мышц — 6,9. Для мышечной ткани значение pH может изменяться в более широких пределах, чем для крови. Мышечная ткань нуждается в постоянном удалении кислоты. Так, при падении pH ниже 6,2 сердечная мышца перестает работать и сердце останавливается.
Почки являются одним из главных органов, выводящих или нейтрализующих излишки кислот. Кислотность мочи наряду с кислотностью слюны является главным показателем кислотно-щелочного равновесия. Для мочи характерны значения pH от 4,5 до 7,7. Очень важно, чтобы pH ночной мочи отличался от pH утренней и дневной. Реакция мочи определяет возможность образования камней. Мочекислые камни чаще образуются при pH ниже 5,5, оксалатные — при pH = 5,5-6,0, фосфатные — при pH = 7,0-7,8.
Желудочный сок имеет самый кислый pH в организме — от 1,6 до 1,8. От кислотности желудочного сока зависит активность пепсина — фермента, который катализирует гидролиз белков и способствует перевариванию мяса, колбасы, молока, сыра и другой белковой пищи в желудке. Поэтому для нормального пищеварения необходимо, чтобы желудочный сок имел именно эти значения pH. Меняется pH — возникают болезни. Так, при язвенной болезни желудка pH понижается до 1,48.
Повысить уровень щелочи в организме поможет, например, сода. Начинать пить с 1/4 чайной ложечки на стакан горячей воды, постепенно доведя до 1 чайной ложки с верхом — пить натощак за 15-20 минут до еды.
Существует, помимо показателя pH, также такой показатель, как окислительно-восстановительный потенциал. Что это за показатель и зачем он нужен?
В отличие от pH, который позволяет оценить раствор с биохимической стороны, окислительно-восстановительный потенциал позволяет сделать это с электрохимической.
Основными процессами, которые обеспечивают жизнь человека, являются окислительно-восстановительные реакции (ОВР).
В ходе этих реакций выделяется энергия, которая расходуется на поддержание жизнедеятельности организма. Окислительно-восстановительные реакции протекают в любой жидкой среде и связаны с передачей или присоединением электронов.