21
Ехали мы целый день.
Останавливались только один раз на часик для «приведения себя в порядок» и на перекус и опять в путь.
Да, тело привычно сидело в седле, но к моменту, когда мы добрались до места ночевки, я устала несказанно. А ночевать мы расположились в охотничьем домике на границе земель герцога и княжества Друзье.
Судя по всему этот домик был построен давно. Видно предок Германы строил его специально на половине пути от одного своего замка до другого.
Чтобы бывать в обоих замках ему приходилось периодически туда сюда ездил и с семьей тоже. Необходимо было где-то останавливаться на ночь, вот он и построил в середине пути домик, где можно отдохнуть.
Ну а после того как земли Друзье разделились, то домик остался на землях первой жены дедушки Германы, а теперь перешел во владения герцога.
Домик был не большой, но очень уютный и на удивление выглядел не заброшенным. Сразу видно герцог им периодически пользуется.
Дом был двухэтажный. На первом этаже располагались кухня, гостиная с камином во всю стену. На втором этаже четыре спальные комнаты с удобствами в каждой.
Мужчины разделили обязанности по ночлегу между собой.
Один сразу разжег камин.
Двое расседлали лошадей и ухаживали за ними. Задали им корм и воду.
По пути, уже практически на подъезде к дому, мужчины успели поохотиться. И на ужин у нас сегодня кролик и три фазана. Можно сказать будет пир.
Кролика разделывать я не умею, а вот с фазанами могу справиться. Ощипать и разделать птицу я умею. Да и готовка меня не пугает.
Поэтому я отправилась на кухню. Устала – не устала, а помогать надо.
Пока я ощипывала и чистила одного фазана, мужчины справились с остальной добытой дичью.
Я решила сварить бульон из одного фазана, потушить кролика с овощами. Остальных фазанов мужчины решили зажарить на вертеле прямо в камине. Камин для этого вполне приспособлен. Он большой и там есть приспособление для вертела.
Так мужчины помогли мне с чисткой овощей и отправились жарить фазанов. А я поставила в одной кастрюле вариться бульон, а в большом казане поставила тушить кролика, которого мне освежевали, вымыли и нарезали на куски.
У нас был большой каравай белого хлеба и я решила сделать гренки. Еще поставила варить яйца. Это чтобы положить каждому в тарелку, чтобы бульон не казался совсем пустым.
Самой большой трудностью для меня было готовить на дровяной печи.
Это вам не газ и не электричество. Интенсивность огня не уменьшить.
Но плита была хорошо отлажена (или как сказать про дровяную плиту). Просто передвигая по варочной поверхности кастрюльки я приноровилась, чтобы еда не убегала и не пригорала.
Мясо фазана и кролика довольно быстро готовилось. Вот что значит свежее. Бульон получился прозрачный, золотистый и очень наваристый.
Я разобрала птичку и удалила все косточки. Это не заняло много времени, а кушать так удобнее.
Кролик с овощами тоже очень вкусно получился. Сдвинув кастрюльки на край, где не самое жаркое место и оставив все медленно тушиться я пошла посмотреть, как дела у мужчин.
Их фазаны тоже были почти готовы, а по дому расплывался умопомрачительный запах жареного мяса.
Это я так проголодалась. Мужчины тоже.
– Как у вас тут дела? Долго вам еще? У меня все готово. Можно накрывать на стол – отрапортовала я
– Замечательно! Я помогу Вам накрыть стол – герцог отделился от мужской компании и переместился со мной в столовую зону.
Он сам накрыл стол скатертью, показал мне где взять ложки, вилки и ножи. Достал тарелки. Мы решили, что бульон я разолью по тарелкам на кухне, а он поможет его принести, а вот в супницу мы переложили кролика с овощами, накрыли крышкой и отнесли на стол.
Мужчины закончили с птицей и тоже присоединились к нам. Я почистила яйца, разрезала их пополам и положила в каждую тарелку.
Гренки я разложила в мисочки и поставила перед каждым, чтобы они сами могли положить их себе в бульон или грызть просто так. Кому как понравиться. В тарелку с яйцом я наливала по хорошей порции бульона с мясом, а мужчины относили их на стол.
Когда все тарелки были на столе, народ быстро расселся и без лишних слов приступили к еде.
Я первая положила в бульон гренки и начала кушать.
Мужчины повторили мои действия. Судя по их лицам – первое блюдо мне удалось.
Затем пришла очередь кролика. Тут мои старания тоже были оценены по достоинству. Жаркое и правда получилось на славу.
От жареных фазанов все отказались и было решено их оставить на завтра.
– Леди Германа, я не перестаю удивляться Вашим умениям! Такой вкусный ужин! – герцог первым начал расточать мне комплименты.