- А нельзя эту историческую часть лекции пропустить, - взмолился я, перекидывая камень с руки на руку.
- Приготовление тройной ухи, - громко и торжественно произнёс парень.
- Для начала лучше всего отварить или точнее выварить мелкую и среднюю «белую» рыбу: подлещиков, плотву, голавлей, язей. Вываренную массу можно просто выкинуть на съедение чайкам или подкормку рыбам, - тут же подхватил второй.
- Затем отвариваются окуни и ерши, которые придают ухе свой аромат, а также служат для образования желе в холодной ухе, которая утром нередко превращается в нежное заливное без участия желатина. Эта вываренная колючая масса также идёт в отходы. Хотя окунь сам по себе очень вкусный и в нем мало костей, так что крупного вылавливают и оставляют на закуску.
- Для третьей и основной заправки нашей ухи можно выбрать головы сомов, судаков, щук, в которых есть много вкусного и нежного мясца, а также отварить крупные куски этих рыб. Если есть крупный окунь, то он также очень хорошо подойдёт для третьей заправки. Идеальный вариант если у вас попалась стерлядь. Эту рыбу надо варить не более 15 минут, (обычно готовность рыбы проверяется по глазам, если они стали белыми, то уха готова), добавив по вкусу соль, перец, лавровый лист, и подождав пару минут, можно приступать к трапезе.
ВСЁ! Уха готова, - весело прокричали ребята бросили свои камни на стол и начали назкладывать ароматную уху по мискам.
Я был рад своим помощникам за такой шикарный по таёжным меркам, ужин.
- На первое была уха.
- На второе запечёные на угляз огромные окуни.
- На столе была уже просолившаяся за сутки первая пойманная рыба, печёная картошка, огромный пучёк полевого зелёного лука, который рос на берегу и большая миска черники засыпанная сахаром, на десерт к чаю.
Ребята, перебивая друг друга, начали свой рассказ о прошедшем дне.
- Так! Давайте по очереди, так же, как о тройной ухе, - остановил их я, подняв правую руку.
продолжение следует:
***
– Проснулся я рано. Часиков в десять. Пока костер развел, гляжу, напарник из зимовьюшки как из берлоги выбирается. И давай мне свой сон рассказывать, – с иронической ухмылкой начал первый.
Второй:
– Ты знаешь, какой-то мне странный сон приснился. Будто все наяву. Красивая высокая тетка с грустными глазами и с черными распущенными волосами, в серебристом платье…
Первый:
– Я как закричу – стоп! Я знаю, что было дальше. На голове у ней золотая корона, а во лбу огромный бриллиант.
Второй:
– Точно! Она меня о какой-то “руне” расспрашивала.
Первый:
– Не о какой-то, а о каком-то – “золотом руне”, которое Геракл искал.
– Вот тут мы и решили, что у нас “крыша поехала”. Ведь не бывает, чтобы во сне все до мельчайших подробностей совпадало. Мы полдня сопоставляли детали. Все точнёхонько, один в один, как наяву! Да и к тому же вы исчезли. Напарник и предложил стол накрыть. На всякий случай, вдруг правда Ётти вас утащил и за нами придет. А тут нате вам, пожалуйста, под хорошую закусочку и нашу кровушку попить можно.
Обгладывая косточки жареной рыбы, я решил « подлить масла в огонь».
– Да, друзья мои! Вот вы и принесли первую жертву таинственному, неизведанному страху. Той самой обезьяне, которая упала с ветки, отломила хвост и стала человеком. Хотите знать, что было дальше в вашем сне – Как вы выражаетесь – Тетка, подняла мох, на котором было золото и сказала – Это фильтр…
Ребята смотрели на меня, вытаращив глаза и открыв, от изумления рты, в один голос прошептали:
– Точно. Значит и вы тоже того, – они синхронно покрутили пальцами у висков.
Я со смаком отхлебнул горячий с запахом дыма, густо заваренный чай и после продолжительной паузы сказал:
– Что вы так напряглись - расслабьтесь. Поздравляю, вы стали “контактерами”. Человек так мало знает о себе, что любую неизведанную силу любое неопознанное явление воспринимает за чудо, готов признать себя сумасшедшим, подчиниться любой воле, лишь бы не напрягать свои мозги и не спорить с авторитетами. Не обожествляйте свои мысли и не становитесь рабами своих мечтаний. Как говорили древние жрицы:
«Бойся мечты своей, ибо она осуществима»!
У меня будет единственная просьба: пообещайте мне, что не будете “метать бисер” перед своими знакомыми о происходящих здесь, на ваш взгляд чудесам, они не поверят, будут только смеяться над вами. В противном случае мне придется прибегнуть к гипнозу и убрать из вашей памяти все пережитое за эти дни, оставив только воспоминания о хорошей рыбалке.
Ребята переглянулись и, не сговариваясь торжественно, как клятву, заговорщиков произнесли: