Кто-то, возможно, поспорит с этим заявлением, но это основное различие органической продукции от экологически чистой.
Именно поэтому если вы хотите убедиться в экологичности продукта, вы можете просто провести отбор образцов и организовать процедуру оценки соответствия продукции.
Если же вы хотите убедиться в том, что продукция органическая, простого обора образцов и оценки соответствия вам будет для этого недостаточно.
Процедура оценки соответствия органической продукции проводится «от поля до стола». Именно поэтому, это направление называется не просто «органическая продукция», а «производство органической продукции.
Очень важно следить за ходом роста продукта, чтобы семена были натуральные, не произведенные человеком в лабораторных условиях, чтобы орошение проводилось натуральной водой, без примесей и чего-либо не природного, чтобы удобрения были естественными, а не искусственными.
Также в ходе производства органической продукции ведется отдельный контроль за насекомыми, которые могут быть переносчиками ненатуральных веществ, контроль за сорняками, а также отдельные требования к хранению продукции, т.е. к складским помещениям.
На основании всего этого, можем сделать вывод, что экологически чистая продукция может быть выращена с помощью вмешательства человека, а органическая продукция должна производиться абсолютно естественным природным путем без какого-либо участия человека, просто человек должен создавать для этого соответствующие условия.
В некоторых странах или регионах, действуют обязательные документы с требованиями к производству органической продукции (как, например, Европейский союз, в котором действуют директивы с требованиями к производству органической продукции), во многих других же (в особенности в развивающихся странах), как таковой инфраструктуры качества производства органической продукции нет.
В мире действует Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (International Federation of Organic Agriculture Movements – IFOAM), которая разрабатывает международные стандарты в области производства органической продукции и многие страны адаптируют их у себя в качестве национальных для последующего внедрения.
Обращение к читателю
Ну что ж, уважаемый читатель, наше с тобой небольшое путешествие по миру стандартизации подошло к концу, надеюсь оно было настолько же увлекательным, насколько полезным.
Конечно, данное пособие не содержит всей информации о системе технического регулирования, стандартизации и оценки соответствия, отнюдь, по всем вопросам представлена лишь общая, поверхностная информация без особых подробностей.
Ведь цель книги заключается в том, чтобы читатель, ничего не знающий о системе, смог понять, что это, для чего это нужно и насколько это важно для его повседневной жизни.
Именно от тебя, уважаемый «гражданин планеты Земля» зависит как быстро будет экономически и технологически развиваться твоя страна. Не оставайся равнодушным к ситуации и к системе, прояви инициативу, свяжись с национальным органом по стандартизации в своей стране, вступи в несколько технических комитетов по стандартизации и участвуй в процессе разработки стандартов. Если не хочешь лишних движений, можно и не вступать в технические комитеты, практически во всех странах, в соответствие с международной практикой и принципом прозрачности процедуры стандартизации, в ходе разработки проходит публичное обсуждение проектов стандартов, в котором может принять участие абсолютно каждый человек. Просто нужно уточнить у Национального органа по стандартизации где найти этот портал по публичному обсуждению проектов стандартов и участвовать в этом процессе.
Понятное дело, охватить все разрабатываемые стандарты не получится, этого и не надо, выбери несколько направлений, которые интересуют тебя больше всего и следи за разработкой стандартов на эти темы, читай проекты стандартов, давай свои замечания и комментарии к ним. Разработчик никуда не денется, разработчику придется учитывать твои замечания и предложения.
Да, это лишняя работа, лишняя трата времени, и никто за это платить не будет, но, если подумать, сколько времени займет прочитать один стандарт в среднем в 20-30 страниц – порядка, может, 30-40 минут.
Мы ежедневно тратим определенное время на досуг, смотрим телевизор, копаемся в своем телефоне, читаем книги, почему бы не включить в этот список и просмотр проектов стандартов.