С 1 га борщевика пчёлы Голичкова собирают до 250 – 300 кг нектара. Как оказалось, у него прекрасно сбалансированный состав, поэтому насекомые-опылители предпочитают его другим медоносным растениям, хоть и мест его сплошного произрастания становится всё меньше.
«На данный момент в России нет отдельного ГОСТа на борщевичный мёд. В любом случае, этот вид мёда, как и другие, нуждается в ветеринарно-санитарной экспертизе, которая проводится в государственных ветлабораториях. При покупке мёда на подмосковных рынках и торговых комплексах покупатель всегда может попросить у продавца заключение экспертизы, которая гарантирует безопасность продукта», – подчеркнул министр сельского хозяйства Московской области Владислав Мурашов.
Лабораторные исследования показали, что мёд из борщевика совершенно безопасен, но из-за репутации самого растения, фермер продаёт его как «разнотравный».
У борщевичного мёда приятный терпкий вкус и множество полезных свойств, которые делают его уникальным продуктом. У него уже есть свои ценители – некоторые покупатели фермера специально приезжают именно за мёдом из борщевика. Он входит в тройку лидеров, наравне с гречишным и липовым, и составляет примерно четверть от всего объёма продаж на пасеке Голичкова.
Фермер из Егорьевска добывает мед из борщевика.
Борщевик – это не только вредный и ядовитый сорняк, но и отличный медонос. Фермер из Подмосковья с успехом использует это свойство растения. Его пчелы добывают экзотический мед, передает корреспондент «МИР 24» Артем Васнев.
Чтобы собрать свой экзотический мед, он все время на колесах. Ездит от пасеки к пасеке. Успешный фермер Владимир Голичков начинал с трех ульев, теперь у него больше 300 в разных регионах. Про жужжащих трудяг он знает все. Еще Голичков – один из немногих, кто качает мед из борщевика.
Владимир говорит, если бы люди жили и трудились, как пчелы, на всей планете наступил бы коммунизм. Каждое насекомое – часть целого. Пчелы работают на износ, пока не отвалятся крылья, и готовы умереть за семью в любой момент.
В деле Владимир – 10 лет. Шутит: в один из дней упал, ударился головой и пошел учиться на пчеловода. Встав на ноги, решил добывать еще и экзотический мед. Теперь ищет заросли борщевика и вывозит туда улья. С гектара ядовитого сорняка пчелы собирают 250-300 килограммов нектара.
В этом году Голичков накачал две тонны меда из борщевика. Он разлетелся сразу.
«Люди заинтересованы, кто-то даже боится, что отравится. Объясняем, что он совершенно безопасен и даже полезен. Желающих купить мед из борщевика гораздо больше, и он дороже», – отметил Владимир Голичков.
Килограмм меда из борщевика стоит тысячу рублей. Значит, на двух тоннах фермер сделал два миллиона. Голичков – настоящий фанат своего дела. Он говорит: люди в долгу у пчел. Если бы не они, земля была бы совсем другой – хвойные деревья да простейшие злаковые. И никакого цветущего многообразия.
Почему мед с борщевика считается элитным?
Здравствуйте дорогие друзья!
Мы живем в Псковской области и здесь много заброшенных деревень. Бич заброшенных земель - это борщевик, он быстро распространяется, так как мощнее и сильнее других растений. Постепенно вытесняет все растения, становиться единственным обитателем полей.
Как то проезжали по грунтовой дороги заброшенную деревеньку, там просто джунгли борщевика. Даже подойти страшно, не кому дело нет до него. И вижу среди борщевика стоит чья то пасека, вот думаю чудаки какие, в таком месте поставили пасеку, вокруг один борщевик. А оказывается я была не права, мед из борщевика очень редкий и элитный.
Борщевики относятся к эфиромасляным растениям. Основным веществом эфиромасла, является этилацетат, который имеет приятный фруктовый запах. Это и привлекает во время цветения борщевика насекомых.
Цветет борщевик в июне-июле и дает пчелам нектар и светловато-серую пыльцу. Поскольку нектар лежит на поверхности вполне открыто, то он в значительном количестве расхищается мухами и другими насекомыми с коротким хоботком. Пчел привлекает не только нектар, но и пыльца, служащая для пчел белковым кормом и источником жиров, витаминов, минеральных веществ.
Борщевик содержит в себе большое количество витамина С, каротинов, кумарины, жиры, много флавоноидов, алкалоиды, эфиры, сахара, глютамин, большое количество железа, никель, медь, марганец, титан, бор. На организм человека комплекс элементов действуют как успокаивающие и снимающие спазмы. Применяются в народной медицине для лечения при судорогах и спазмах различных органов, анемии , истерии и депрессии, фригидности у женщин.