Всемирная продовольственная стратегия
Стать садовником Земли
Обеспечение продовольствием: во всех уголках Земли существует возможность самообеспечения
Если эскимос в Гренландии станет делать то же самое, что и бушмен в Африке, ориентируясь исключительно на директивы по поддержке и стимулированию предпринимательства, то рано или поздно они оба умрут с голода.
Каждые семь секунд в мире от голода умирает один ребенок, и мы своим бездействием потворствуем этому. Голод как массовое бедствие создан руками человека. Иногда голод может наступить и в результате засухи, но чаще — из–за неправильной глобальной аграрной политики, которая приводит к уничтожению миллионов фермерских хозяйств, из–за сельскохозяйственного производства продуктов питания в промышленных масштабах, которое приводит к чрезмерному использованию и разрушению невероятно больших площадей, из–за потерявших совесть лидеров концернов, которые делают свой бизнес на несправедливом распределении продовольствия. Да, я хочу заявить, что голодом управляют осознанно, как и многими другими факторами, манипулируя которыми немногие могут заработать много. В то время как я пишу эти строки, миллионы жителей Южной и Северной Америки, а также Европы выходят на улицы: толчком для всемирного протеста молодежи послужило повышение цен на продукты питания на 70%, и это после поистине рекордных урожаев! Кто еще, как не глобальные концерны и их марионетки в правительствах в состоянии такое провернуть!
Могу ли я дать экологические ответы на эти очевидные политические ошибки? Да, могу. Когда люди во всех регионах земного шара снова научатся обеспечивать себя продовольствием, тогда они станут самостоятельными и независимыми, а коррупция в продовольственной промышленности потеряет всякий смысл.
Я убежден, что земля способна прокормить в три раза больше людей, чем сегодня живет на планете — не 7, а 21 миллиард человек, если мы будем уважительно обращаться со всем живым вокруг и правильно использовать неисчерпаемые ресурсы Природы, а именно солнце, дождь, почву. Я не одинок в своем мнении, многие подтверждают это, среди них и профессор Бернд Лёч из Венского гуманитарно–экологического института, человек, к которому я испытываю чувство глубокого уважения.
В любом уголке Земли, в любых климатических условиях можно в изобилии выращивать полноценные продукты питания. Да, региональное, а не глобальное снабжение должно стать приоритетным, хотя бы ради того, чтобы снизить вредное влияние транспортных путей на окружающую среду. Но прежде всего, и это главное, ради того, чтобы обеспечить независимость от интриг концернов, от несправедливых принципов распределения, от постановлений о ввозе и вывозе. Целые страны повергаются в нищету потому, что излишки дешевых дотационных продуктов питания, зачастую с большим содержанием химии, отсылаются в страны третьего мира, где они заполоняют рынки и представляют собой серьезную конкуренцию для отечественной продукции. Продукты, выращенные в своей стране, невозможно сбыть, так как фермеры не в состоянии поддерживать демпинговые цены. Они разоряются. Это безответственно и безнравственно. Чтобы избавиться от такой зависимости, необходимо тем, кто уже обеспечивает себя сам, продолжать идти по пути самообеспечения продуктами питания, а остальным наконец–то научиться это делать. В любом регионе люди должны иметь возможность жить за счет земли, которую они обрабатывают, а излишки производства продавать.
Против глобализации торговли некоторыми продуктами я бы не возражал, если бы только она носила ограниченный характер, т. е. затрагивала бы определенные виды продовольственных товаров, которые мы покупаем, чтобы побаловать себя, таких, например, как бананы или кофе. Это должно касаться только деликатесов, но ни в коем случае не основных продуктов питания. Как только какой–либо продукт становится массовым, он теряет в качестве — плоды собирают недозрелыми и обрабатывают химическими препаратами. А самая большая нелепость заключается в том, что в странах третьего мира выращивается корм для животных и экспортируется в Европу. С экологической, экономической и нравственной точки зрения, это абсолютно неправильный и безответственный продовольственный режим. Природа ведь уже позаботилась обо всех и вся и предусмотрела все для того, чтобы европейцу не потребовалось импортировать продукты из Южной Америки или Африки.